Los viernes, asado

En trnd estamos pensando implementar asado para los viernes al mediodía. El problema es que, para el parrillero, el viernes sería día de asado, con todo un ritual que lo obliga a desligarse de su trabajo y concentrarse solamente en la parrilla. Hay que salir a comprar la carne a una carnicería, las achuras a otra, el carbón a la carbonería, el pan al lugar de siempre, etc. Ni pensar en pasar por un super y comprar todo junto. No va.


Fuente www.cosasentremujeres.com.ar

A la hora de prender el fuego, usar maderitas con un poco de papel, armando una especie de mecano, e insertarle carbones artesanalmente de forma que no desmoronen la pila y prendan rápidamente. Una vez que el carbón está listo, ir poniendo los cortes y achuras en diferentes tiempos para respetar el tiempo de cocción de cada uno. ¡Ni se le ocurre poner todo junto!.

@Vos, ¿también vivís el asado como un ritual o simplemente es una comida más?

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Discusión

Opiniones de los miembros de trnd

03.08.12 - 10:20
de anapea

hay asaditooooooooooooo :)

para mi es una comida mas!

buen finde para tod@s

03.08.12 - 10:23
de MniaTk

para mi hacer asados es un ritual y todo tiene que ser a la perfeccion, para que sea el mejor asado del mundo. tiene sus secretos, sus trucos y las mañas de cada asador. por ejemplo para mi el asado con carbon no existe, queda con un gusto horrible!!!

03.08.12 - 11:23
de anapea

cuando fui a buenos aires comi asado con carbon y es espantoso, los asados de cuyos son los mas sabrosos acompañados de un buen tinto en verano bajo las parras es lo mas!!!

03.08.12 - 11:58
de aleinad

la verdad que si, no se como lo pueden comer con carbón jaja… con jarilla queda excelente :)

03.08.12 - 12:16
de romeroelizabeth

AMO EL ASADO… ME ENCANTA PERO SOLO COMO LOS DOMINGOS EN EL TRABAJO IMPOSIBLE….. PRIMERO SOMOS LA MAYORAI MUJERES Y TENEMOS ATENCION AL PUBLICO HASTA LAS DOS, ASI QUE IMAGUINENSE LOS VIERNES CORREMOS A ESA HORA PARA VOLVER A CASA JAJA…..

03.08.12 - 12:25
de emilsea

En mi casa el ritual es comer asado el domingo… todos esperamos como locos q llegue ese dia!!!

03.08.12 - 13:36
de CALAMARO

Buenos días! Llego el viernes! Bueno en casa el asado es una comida más diría ya que lo comemos muy de vez en cuando,por ejemplo para las fietas en diciembre siempre hay asado y en verano puede que también pero no es un ritual los domingos..
Y me gusta bien codimentado y bien cocido acompañado con ensalada de lechuga y tomate.
Saludos y a disfrutar del fin de semana aunque sea dentro de casa! :)

03.08.12 - 13:58
de yaninacossime

En la familia de mi esposo es todo un ritual!!! El pollo allá, la carne al otro negocio, los chorizos a otro pueblo! Dos días haciendo compras para comer el domingo el asadito familiar. Lo más triste, es que para mi da igual, antes me miraban raro, ahora se acostumbraron, yo me como toda la ensalada y un pedacito para probar de carne, y listo! Pobre mi suegro, tanto esfuerzo para alagarme en las primeras visitas a su casa, y habrà pensado ¿para que coma esto? Me guardo lugar para el postre…

03.08.12 - 14:53
de pilicoronel72

el asado es un ritual….síí,el asador es mi esposo y no permite que nadie se acerque a la parrilla….solo los consentidos de mis hijos que pueden pobrar las puntitas de carne ya cocidas….para nosotros un buen vinito…..salud!!!!!

03.08.12 - 15:16
de maylen

sii por supuesto es un ritual! en la casa de mi mama todas las semanas hacen asado y mas cuando van mis hijos que en vez de hola abuelo dicen vas a hacer asado? y en casa mi marido cada vez mas rico hace el asado por suerte.

03.08.12 - 16:30
de LAUCHY81

En casa cuando estaba mi papá era una costumbre, los domingos nos levantabamos con los chamames a todo volumen bien temprano y luego el riquisimo asado con ensaladita. Hoy se añora todo eso…los asados no son lo mismo pero una siempre lo recuerda con una sonrisa.

03.08.12 - 16:35
de Troyana

Aca en casa es un ritual, es algo asi como el mate que es un simbolo de union de amistad, en el caso del asado es un simbolo de union familiar, es lindo los domingos ver las interminables mesas llenas de pan y esnalada y niños corriendo alrededor esperando el tan ansiado asado, las risas, el infaltable vino tinto… la verdad que los domingos familiares son llenos de mucha alegria y diversion!!!

03.08.12 - 16:37
de hernancito1992

que ricooo un asaditooo

03.08.12 - 16:38
de Troyana

Amigochiiiiiiiii me debes uno jajajajaja cuando nos juntamos??????

03.08.12 - 16:42
de hernancito1992

unas ricas pastas!!! jajaja

03.08.12 - 16:43
de Troyana

jajajajajajajaja

03.08.12 - 18:32
de Gringadab

El asado es el ASADO!!, no hay otra… A pesar de que casi no como nada de carne, no puedo negarme a un buen asadito, cocido pero jugoso… Con ensalada de rúcula recien cortada de la huerta, o de lechuga, tomate y cebolla.. que riiiiiiicoooooooo!!!! :P

03.08.12 - 19:26
de ELIAMOR

asadoooo lo mejor para mi es un ritual ,me tomo el tiempo para que salga a la perfección,con verduritas asasdas también jajajaj,

03.08.12 - 20:52
de carolinti

a eso le llamo un trabajo relax! qué bueno
el asado es algo especial. lo comemos en casa de mis tios, lo hacen delicioso, con leña, bien despacito. el cerdo con limón y miel que se deshace! fuimos hace una semana y las mollejas se destacaron también!
los dejo porq me dio hambre :)

03.08.12 - 20:56
de angie_mazz

En mi casa más que el ritual del asado, es el ritual del domingo. La comida de domingo tiene que ser familiera, distinta, abundante. Ya sea pastas, o el muy argentino asado. No puede faltar un buen vino tinto, pan para tirar a la parrilla y la ensalada de papa y huevo. =)

03.08.12 - 21:19
de natiss

hola que tal
en mi casa es todo un ritualel hacer los dias domingo asados se junta la familia , unos traen el postre otros ayudan con la mesa y las ensaladasy hasta que el asador no se sienta a la mesa ninguno toca la comida
besos natiss

03.08.12 - 22:02
de monssenz

q rico, es una comida especial!

03.08.12 - 22:02
de kiarucha

ohhh <3 asaduli es lo mejor, no es una comida mas, es LA COMIDA.
Aca en Mendoza a diferencia de otras partes del pais no se utiliza carbon, por lo cual, es un ritual prender el fueguito, a mi me encanta, una botella de vino tinto al lado de la parrilla y charlas interminables con amigos.
(=

03.08.12 - 22:44
de tuvi

es un ritual.. si me lo hace el amor de mi vida.. Mau… con el fernecito… la picadita.. los pimientitos asados pelados y hechos con ajito y aceite!!!

03.08.12 - 22:45
de tuvi

siempre los domingos a la mañana.. en casa o en la isla

04.08.12 - 0:02
de aliciaeste

Los domingos se hace asado en caso, mi marido lo vive como un ritual, lo acompaño con la picada y nunca falta algun amigo para compartir.

04.08.12 - 0:15
de lore03

asadito..infaltable por lo menos una vez a la semana..mejor si es un domingo..para hacer una larga sobre mesa…charlar mucho y disfrutar la familia…….podriamos decir que un ritual!!!

04.08.12 - 1:44
de gigi2610

Para mii los domingos son de asado reunión familiar … Viernes pizzas mmmmm :-)

04.08.12 - 8:43
de joana

Sabados o Domingos!!! aunque ultimamente hay solo pasta!!!!

04.08.12 - 9:52
de paulasrenzi

Que rico se ve!!!

04.08.12 - 13:52
de martitam

En familia, es todo un ritual, en el trabajo está buenísimo pero a veces no dan los tiempos

04.08.12 - 14:14
de reiresvivir

ME ENCANTA EL ASADO, ES UNA CEREMONIA, LA COMPRA DE LA CARNE, EL CARBON LA PRENDIDA DEL FUEGO POR SUPUESTO QUE CON EL “DIABLITO” PARA QUE ENCIENDA MEJOR, LA PICADITA PREVIA MIENTRAS SE SALA LA CARNE Y SE PONE A LA PARRILLA, EL APERITIVO Y LA BUENA COMPAÑIA DE AMIGOS O BUENOS PARIENTES, UNA LOCURAAAAA

04.08.12 - 14:34
de romanraya

Me encanta el asado y me encanta el ritaul! Sobre todo estar parado en la parrilla e ir probando TODO mientras va saliendo. Tengo un amigo de nombre Dario que hace unos asados muy ricos y también es de los que se encargan de todo. Compra la comida, compra el carbón, hace el fuego, prepara la carne… un genio. Lástima el cuadro de futbol por el que hincha! No hay nada como una buena charla de futbol mientras se prepara el asado tomando una copa de vino… no?

04.08.12 - 15:08
de romanraya

Ah! Y si me preguntan, voto por que en TRND hagan asado todos los viernes como ritual :P

04.08.12 - 15:52
de alejandro_cba

creo en que el asado es un ritual,por una serie de cosas que giran en torno a ello
es por tradición la comida argentina.
tiene una forma de realizarse de una manera no cotidiana y en forma artesanal.
y creo que la mas importante, es una comida para compartir, relajado y con larga sobremesa. o alguna vez programaste un asado para comer solo…
creo que nuestra cultura con la comida es compartir tanto el asado como el mate tienen esa relacion

04.08.12 - 16:30
de belux

en realidad con mis amigas al ser todas mujeres tenemos que safar y prenderlo nosotras, y en realidad pasamos por todos los rituales posibles jeeje por q somos un fracaso! pero bueno al fin termina siendo una comida especial, siempre y cuando sea con gente que una quiera, asi cualquier comida se disfruta masssssssss:)

04.08.12 - 19:01
de Karimariel

cuando hay juntada o algo por festejar siempre hay asado de por medio.o un asadito en familia siempre es lo mejor para juntarnos.besos buen finde para todas……

04.08.12 - 19:04
de MONIFLOR

EN CASA HACEMOS ASADO POR LO GENERAL LOS DIAS SABADOS, MI ESPOSO PREPARA EL ASADO ( COSTILAS ARQUEADAS, ENTRAÑITA, PUNTA DE ESPALDA,CHORIZOS, MORCILLAS, SALCHICHAS ) Y YO ME ENCARGO DE LOS BOCADITOS PREVIOS – PICADITA DE FIAMBRES, BOCADITOS DE QUESO CON CEREZA AL MARASCHINO, QUESO AZUL CON PERA Y PAN TOSTADO, ES TODO UN RITUAL, LE AGREGAMOS UNAS EMPANADITAS Y EL TOQUE FINAL SE LO DOY CON UN POSTRE PREPARADO TIRAMISU ( CON EL QUE CONQUISTE A MI ESPOSO), FRUTILLAS A LA CREMA, FRUTOS DEL BOSQUE CON CHOCOLATE Y LUEGO UN TE DISGESTIVO.Y POR SUPUESTO UN BUEN VINO TINTO PARA ACOMPAÑAR.

04.08.12 - 19:15
de NATALIATORRES7

El asado en casa, nos marca el fin de la semana y poder estar un poquito más juntitos en familia sin tanta presión. Es el momento de disfrutar y que mejor que con un asadio.

04.08.12 - 19:25
de agu123

Ritual o no ritual, no es una comida más.. pocas comidas nos unen tanto o las compartimos de la misma forma que un asado. Pensemos en un festejo de cumpleaños, en los domingos al mediodía (aunque en este caso las pastas compiten), en reuniones con amigos, en el club, qué comida predomina?..agradezcamos poder conseguir carnes rojas de excelente calidad que muchos países envidian.. no se si recuerdan el programa: clase turista, la gran mayoría de los argentinos que estaán viviendo en el exterior que ´participaron, dijeron que extrañaban los asados!…
El asado es mucho más que una comida, es compartir, es disfrutar, es un momento para encontrarnos con quienes más queremos.

04.08.12 - 21:23
de robcar

Para toda mi familia es la gran comida de los domingos,con amigos y familiares son esos aluerzo que comienzan con la picada tipo 1130hs.

04.08.12 - 22:49
de menriquez87

El asado es la excusa justa para juntarse con amigos/familia, cualquier cosa es digna de festejarse con un asadito. Por lo general como asado 2 veces a la semana (miércoles y sábados). Una tradición nuestra es hacerlo siempre con leña y con muuuucho tiempo. Por suerte la actividad de la familia es independiente y nos podemos hacer nuestros momentos. Cajoncito de verdura bien partido, diario (en lo posible clasificados) y troncos de finitos a grueso. En cuanto a la carne, casi siempre costillas, matambre y unos choris y morcilla.
El asado NO es una tipica comida, es un ritual que tiene todos los pasos ya establecidos. Muuy rico y hermoso para disfrutar :) !

05.08.12 - 0:05
de iolaale

es todo un ritual pero solo tiene un sabor especial si se comparte en flia

05.08.12 - 1:39
de ugenita

QUE RICORRR !!!! NADA MEJOR QUE UN BUEN ASADITO CONLA FLIA Y LOS AMIGOS!!! QUE MAS PODES PEDIR???

05.08.12 - 1:41
de ugenita

AMIGAS TRNDIANAS !!! NECESITO UN FABOR ,MI HERMANA PARTICIPA DE UN SORTEO PARA LLEVAR A MIS SOBRIS AL ZOO !!! SOLO NECESITO QUE ENTREN AL ENLACE Y LE PONGAN “ME GUSTA” A LA FOTO!! SE LOS RE AGRADESCO CHICAS !!! ACA DEJO EL ENLACE:

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05.08.12 - 3:46
de mairiss

es todo un ritual…el pan en un lugar, la carne en otro, las achuras en otro lugar asi…aparte de la ensalada, las papas con mayonesa para acompañar…y la picada de entrada con gancia, salame y queso!!!infaltable!!!

05.08.12 - 11:12
de bnvera

a mi me encanta comerlo! jajaja pero para el que lo hace siempre es un ritual, tal cual como lo describen! carne en un lugar, achurrs en otro, se merece el asado el pan de “tal” panaderia y asi….

05.08.12 - 14:39
de balu

cuanto hace que no como un asaditooooo

05.08.12 - 14:59
de violetta

La verdad que no adoro el asadao, para mi es una comida mas… y si puedo elegir, elijo pastas como ritual para el domingo…

05.08.12 - 15:04
de ugenita

amigas trndianas !!! necesito de ustedes!
disculpen que los moleste, se acerca el dia del niño y ando corta de efectivo , estoy anotada en un sorteo para ganar unas entradas para el zoo para el dia del niño!! si pueden entren al enlace y pongan me gusta en la fotito para poder ganar. gracias!
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05.08.12 - 16:55
de soledad2012

EL ASADO, SOLO CON DECIRLO SE ME HACE AGUA LA BOCA, UN BUEN ASADO ACOMPAÑADO DE UNA BUENA VARIEDAD DE ENSALADA MMMMMMMMMMMMMM, PERO MI MEDICO ME NDICO DIETA ASI QUE SOLO ME DAN UN PEDACITO Y SIN CHORI

05.08.12 - 16:56
de soledad2012

QUE TE VAYA BIEN EN EL ZOO . OJALA LOGRES JUNTAR LO “ME GUSTA” NECESARIO Y TE GANES LAS ENTRADAS, YO YA TE DI EL MIO

05.08.12 - 18:31
de mimicha

el asado es un ritual, para mi marido, pero los viernes al mediodía trabaja, por lo tanto seguiremos comiéndolo los domingos,

05.08.12 - 19:55
de vero_16ar

El asado ademas de ritual es la comida mas rica del mundo… lo que se pierden los vegetarianos señor!!!!para mi el asado es la reunion familiar, el festejo pro el logro de algun pariente o amigo, es la excusa para comer con amigos…. el asado es el asadoo lacomida argentina!!! que ricooo

05.08.12 - 20:06
de MacarenaGelmi

Es una tradición familiar más que nada. Mi viejo disfruta mucho del hacernos un asado un domingo. Sin embargo, yo prefiero las pastas. Aunque la reunión familiar, no la cambio por nada!

05.08.12 - 20:10
de AntoBarbieri

me encanta el asadoo!!!pero en casa el ritual comerlo los domingos al medio dia!!!..igual nunca falta el del sabado por la noche con amigos/as, antes de las salidas!! ;D.. es una comida excelente para el encuntro..igual que los mates por las tardess!!!

05.08.12 - 20:16
de AntoBarbieri

me encanta el asadoo!!!pero en casa el ritual comerlo los domingos al medio dia!!!..igual nunca falta el del sabado por la noche con amigos/as, antes de las salidas!! ;D.. es una comida excelente para el encuentro..igual que los mates por las tardess!!!

05.08.12 - 20:25
de lorena2806

para mi el asado es todo un acontesimiento, y todo tiene que salir a la perfeccion!! mis hijos adoran comer asado

05.08.12 - 22:58
de nabe

yo soy la persona que organiza el asado con los compañeros de trabajo, des pues esta el especialista que hacer las compras y el asado, cuando salimos de trabajar esta todo listo para comernos el riquicimo asadito, fantastico, riquicimo

06.08.12 - 0:19
de Claudialayun

que ricooooo !! el asado es lo mas rico q hay!!! en mi familia es un ritual ya hace varios domingos q venimos comiendo asado, y es un simbolo de reunion familiar como tambiend e reunion con amigos aparte q es ricasoooo, hasta sola me comeria un asado!! :P jaja saludosss

06.08.12 - 0:19
de larrata

YO LO VIVO COMO UNA COMIDA MÁS……PERO LOS DOMINGOS EN FAMILIA NO PUEDE FALTAR

06.08.12 - 1:38
de supercarla

cada vez me tienta menos, hay un cambio en mí en los últimos años, sin querer dejar de ser carnívora, noto que cada vez me gusta menos; y me vuelvo por un plato de buena sopa casera de verduritas deshechas en el agua, mmmmmmmmm!

06.08.12 - 9:49
de veronica26

Seré rara… pero si me dan a elegir entre un ” asadito” y un buen plato de pastas, elijo comer pastas siempre! no me llama la atención. esta sobrevalorada por ser la comida “de la reunión”. Pero para las reuniones prefiero unas buenas pizzas caseras hechas por mi :)

06.08.12 - 11:31
de ssil

el ritual para mi comienza con la picadita… xq siempre comemos asado en la casa de mi mama o de mi hermano osea q soy invitada asi q yo no preparo nada, es la unica comida en la q no cocino va aunque siempre me toca hacer el postre q casi siempre es turrón de kuaquer el preferido dela flia!!!

06.08.12 - 13:07
de tatenga

nosotros comemos el rico asadito todos los domingos!!!!

06.08.12 - 16:20
de Lailalandia

Obvio que ritual !!! El asado los domingo no puede faltar en familia , y un viernes o sábado con amigos no viene nada mal .. para despedir la semana !

06.08.12 - 17:27
de laapri

QUEE RIICO…!!!!.AMO EL ASADOOOO.

06.08.12 - 19:39
de soldenoche

huuu me encanta el asado y a mi marido le sale espectacular!!!
comienza el domingo temprano,a comprar la carne, despues una picadita y para rematar el asado,esctacular!!!!

06.08.12 - 20:51
de Mafaldita

amo el asado, no es un ritual pero tampoco una comida mas!
Me encanta lo que pasa alrededor del asado. Siempre buena onda, todos con hambre y picando y llegan los chiri, la tira y si hay q chupar, tb ;)

07.08.12 - 12:03
de conii

ooooo no que rico se ve esoo!!!!!!

07.08.12 - 12:20
de Yan_24

Que rico el asadooo!!Hoy en día es un ritual que tristemente para algunas clases sociales esta quedando lejos del alcance! Pero en mi caso particular es el ritual de los domingos al mediodía en casa de los tíos, toda la familia unida, un buen vino tinto, una buena ensalada (o mucho mejor cuando están las papas a la parrilla o fritas) un buen postre con cafecito y esas charlas interminables filosofando un poco sobre la vida! que al fin y al cabo el asado del mediodía termina cerca de las 7 de la tarde! Si eso no es un ritual, no sabría decir que es!… Lo que si puedo decir es que me agarraron unas terribles ganas de que sea domingo y comer asado con la familia!!

07.08.12 - 12:24
de cecikeeper

Soy Diseñadora de Interiores y con mi gente es Ley cada Viernes el asado en la obra. Y los albañiles ya saben que la mejor costilla es para mi jeje. Unos maestros del asado los chicos!!!!

07.08.12 - 19:58
de candelanadya

Me encanta el asado!!! Pero en mi casa los días de asado son los días domingo al medio día. Nos vienen a visitar mi papá con su señora y mi marido hace un rico asadito….le salen espectaculares!!! como a mi me gustan, la carne bien cocida, pero no quemada, justa!!! tiene una mano especial para el asado y lo mejor de todo es que le gusta hacer asado, quizás por eso le salen tan ricos, porque los hace con mucho amor. Y obviamente no puede faltar un buen vino, la coca para mi y mi hija, y para finalizar un día especial, el postre, heladito…mi debilidad!!! Aunque haga frío lo tomo al lado de la estufa, pero que no me falte. Besos.

07.08.12 - 21:10
de LucianaGismondi

En casa lo vivimos como un ritual . Pero … que tal si agregamos unas verduritas a esa parrilla y lo convertimos en un asado multicolor ?

08.08.12 - 14:15
de mlopez

en mi trabajo se come asado todos los viernes!! esta bueno salir un poco de la rutina para compartir un rato todos juntos!! hay que disfrutar la vida!!!

08.08.12 - 17:37
de jonagrim

que ricooooooo no puedo esperar que llegue el domingo y comer el asado que hacemos con mis dos amigos todos los domingos

08.08.12 - 17:43
de favita12

LO MEJOR QUE NOS PUEDE PASAR COMO ARGENTINO COMER UN BUEN ASADO RICO Y COMPARTIRLO CON AMIGOS ES LO MEJOR Y SE DISFRUTA CON MAS GUSTO O ESTAR AL LADO DE LA ESTUFITRA A LEÑA Y TIRAR UNA CARNECITA Y SIN PENSARLOS LO COMES

08.08.12 - 18:12
de adrita72

El asado es un ritual que prefiero dejar para los domingos al medio día. Relax, familia, gancia con limón en la previa……De todos modos no me niego a disfrutarlo en otro momento, pero de vez en cuando.

08.08.12 - 22:11
de Gaby_delfa

No hay nada mejor que compartir un buen asado en la montaña con la familia y los amigos !!!!!!!!! Este viernes , ES COSTUMBRE ARGENTINA & UNA TRADICION !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

08.08.12 - 23:14
de sandyb

Como asado todos los viernes a la noche junto con amigos , es un clasico comer el asadito de los viernes !!

09.08.12 - 8:58
de fridacalo

Nooooooooooooo nunca una comida mas, el asado reune muchas cosas amigos, familias es todo un rito define que somos Argentinos y que la mesa es nuestro lugar de reunion

10.08.12 - 18:13
de Dulce_Maru

El asado para mi es todo un sentimiento!!! Solo lo como cuando voy a visitar a mi papa!!! Nadie como él para hacer el mejor asado!!! Papi te amo!!

11.08.12 - 19:20
de lilaf

No sé preparar asadooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

14.08.12 - 11:44
de jesusteama

el asado no puede faltar los domingos en mi casa!!! mucho menos con un asador como mi viejo!!
quiero q llegue el domingo!!!!!

15.08.12 - 15:15
de pachuli

el asadito es un buen motivo de reunion!!

03.06.13 - 12:37
de lapitufa.64

en mi casa el asado es el ritual del viernes por la noche no importa si truena llueve nieva o se caiga el mundo, en casa el asado de los viernes no falta ni falla jamas, brindo por todos los asados del mundO!

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