Smoothies

¡En la oficina de trnd nos encanta la fruta! Siempre tenemos una gran variedad de frutas frescas como frutillas, cerezas, damascos, duraznos pelones, etc. Pero ahora con el calor, ¿qué hay mejor que tomar unas cuantas frutas, mezclarlas y hacer un delicioso smoothie?

¿Qué es un smoothie? En inglés, smooth significa suave y liso, y se le atribuye a la mezcla de frutas y verduras que se consume en frio. Se le añade a veces agua, yogur liquido, leche…una especie de batido!

Mi smoothie preferido es el de TUTTI FRUTTI, les dejo la receta para que lo hagan en casa .

Ingredientes: 3 rodajas de anana, 2 peras, 2 bananas y 1 durazno. Poner todas las frutas en la batidora durante 5 minutos, guardarlo en la heladera y consumir frio.

@Vos: ¿qué frutas preferís para tu smoothie?

Mmm… Panqueques

Qué buen día para comer panqueques, ¡por favoooor!
Más aún si se cumple el pronóstico y dentro de un rato llueve.

Aquí compartimos la foto que nos inspiró para el post de hoy: la trndiana Namastefi preparando unos deliciosos panqueques.

@Vos: ¿te gustan los panqueques? ¿Cómo? (nuestros preferidos son los de dulce de leche) .

¡Listo el pollo!

La carne vacuna se lleva siempre los laureles en nuestro país, y claro que se los merece. Pero…¿y el pollo?
Hoy el protagonista del blog es el pollo… sólo porque yo soy una fanática y lo consumo tanto que algún día me van a nacer plumas. Es que, ¿quién puede resistirse al delicioso aroma de un pollo asado?

Fuente: http://stationgourmande.canalblog.com/

@Vos: ¿te gusta el pollo?, ¿cómo lo preparás? ¡A compartir secretos de cocina con toda la comunidad!

Pan sin amasar

Seguimos inaugurando secciones en el blog…“trnd chef” acercándote esta vez, una receta poco convencional: un pan que no necesita ser amasado en su elaboración.

El pan sin amasado tiene un secreto…esperar. Esperar 18 horas para que el gluten se desarrollase solo. Así lo cuenta La Majuluta en su blog de quién tomamos la receta .

Ingredientes:

300 g harina 000
20 g harina aglutinada
80 g harina integral de espelta
1 cucharadita de sal
1,5 g levadura de cerveza
360 g agua

Se disuelve la levadura en el agua y se mezcla con el resto de los ingredientes. Se deja tapado unas 18 horas. Se hace un folding (pliegues con la masa) y se deja envuelto en un repasador de algodón bien espolvoreado con salvado o harina de maíz. Se deja leudar por un par de horas más. Una hora después se enciende el horno al máximo y se coloca dentro una olla de hierro con tapa. Cuando el horno está bien caliente y el pan bien leudado se lo “lanza” dentro de la olla. Se cocina tapado por unos 20 minutos y otros 20’ o 30’ destapado.

@Vos: ¿Te animás a probar esta receta? y… ¿qué tal si compartís una con toda la comunidad? Podés enviarla por mail a lucas@trnd.com.ar