Comment séparer le jaune du blanc d’oeuf sans bavure ?
Séparer le jaune du blanc d’oeuf est souvent la partie la plus difficile d’une recette 
. Cette vidéo nous montre que cela peut être très simple… si on utilise la bonne technique. Essayez chez vous et dites-nous ce que vous en pensez : expérience réussie ou catastrophe en cuisine ?
source : youtube
@tous : et vous, avez-vous des techniques que vous utilisez en cuisine et qui pourraient servir à d’autres trnders ?
de romfransteph
bonjour, chapeau, je n’avais jamais vu cela ( a faire) pour moi séparer le jaune du blanc traditionnel prendre un récipient taper l’oeuf sur le rebord et séparer le jaune et le blanc
de lilly08000
kikoo hey ben j’essayerai je viens de faire decouverte moi perso je casse l’eouf entre mes doights et je laisse le blanc glisser c’est nouille je sais lol
de kwitel
Ba moi j’ai pas de problème pour séparer mon œuf mais j’adore la technique! Super astuce que je garde sous le coude pour les amis. Merci Sébastien!!!
de POUSSIN27630
La classss !
de sousoushamss
wahouuu super technique dis donc
moi je les casse plus classiquement et j’y arrive tres bien 
de nenuss
excellent !!!!
de val5933
Bravo professeur Sébastien c’est super génial moi qui en mets toujours à coté merci merci merci
de ko07
formidable ça marche
de AliX
@ko07 : super, on veut des preuves ! On veut voir la vidéo
de aigue-marine
Je n’ai pas de problème non plus pour séparer mon blanc du jaune, je casse mon oeuf sur le bord d’un bol et je laisse couler le blanc dans le bol pour qu’il me reste que le jaune dans une moitié de coque. Mais wahou ça technique j’essaierai ne serait-ce que pour épater les amis.
de vanille_calou
Mdr Je vais montrer cela à mes fils de 20 et 24 ansje pense que cela va leur servir.
Merci
de chicoton
Pas de soucis non plus pour séparer les oeufs mais ce système est ingénieux !
Bonne journée
de lsdb80
Bonjour,
Sympa cette technique pour ma part la manière classique mais par curiosité j’essaierai et je pense que pour ceux qui débute en cuisine qui doivent monter des blancs en neige cette méthode peut etre tres efficace ils ont plus de chance de réussir comme il n’y a pas de jaune dans le blanc.
Bonne journée à tous
de blutch52
… je laisse la vidéo à mes filles pour qu’elles essaient ! Belle idée, si ça fonctionne bien…
de AliX
@vanille_calou : dis-nous s’ils y arrivent !
de fredla
il faut voir si cela fonctionne bien, si le jaune est un peu fragile il risque de s’éclater, et là c’est le drame ^^
de samkad
Bonjour à tous et toutes. Je n’ai pas de souci particulier car j’ai acheté un séparateur qu permet de retenir le jaune et le blanc est évacué. Super bien pour faire mes recettes sucrées (blan en neige) comme fondant au chocolat, mousse au chocolat, charlotte, tarte citron meringué, ces recettes sont mes petits chefs d’oeuvre. J’aime cuisiner plusieurs aliments pour essayer de sublimer un plat. Hummmmm. J’ai une envie de fondant au chocolat mais malheureusement je suis en plein régime. Je me contente de mes excellentes soupe de la MARQUE ROYCO (je n’ai pas été retenue pour ce projet) mais elles sont vraiment excellentes et légères pour mon régime.
de samkad
Ingénieuse cette publicité, il vallait le savoir. Personnellement, je ne connaissais pas cette astuce trop délirante mais surtout trop ingénieuse !!!!!!!!!!!!! BRAVO BRAVO BRAVO. TRND vous êtes les MEILLEURS !!! VOS BLOGS SONT SUPER INTERESSANTS ET TRES LUDIQUES ET INSTRUCTIFS. Un blog de recette ça serait trop sympa : chacun échange ses performances culinaires, ou bien des astuces de cuisine. BRAVO TRND je vous aime.
de kiwi39
whaouu génial cette méthode
de gmiche
Ah mais c’est génial, je connaissais pas du tout! C’est vraiment pratique! Je le ferai ça c’est certain!
de nikita27
merci professeur sébastien lol
super je vais essayer !!!
une technique vraiment toute simple et pas cher , c’est top !!
jvais me la péter maintenant en montrant sa mdr
de kannette58
Super professeur sébastien!!!
très bonne astuce!!!
de bulles
génial!
je vais tester!
de doudoudinia
c’est terrible merci sébastien super idée!!!bonne journée à tous………
de titeaudrey
Pas mal!!
de djojo01
C’est énorme! J’essayerai la prochaine fois!
de attm
oh super, je vais montrer ça à mon fiston il adore faire des meringues et bien souvent il rate l’opération délicate de la séparation du jaune et blanc… il va pouvoir tester
il n’a que 14 ans!!!!! c’est mon petit cuisinier!!!!!!
de sandra1020
trop fort. genial cette methode
de attm
trop rigolo à faire en plus !!! lol!!!!!!!
de nadine59153
Bravo pour la technique!!! ici on fais entre les doigts! pratique mais pas très hygiennique
de perle11
haaaou!!!! trop fort !!! merci pour le tuyau genial !!!
de Jess1984
technique atypique, faudrait que je pense à l’essayer une fois, c’est assez marrant…
de anof
Merveilleux cette méthode, merci sebastien! Autre astuce pour les personnes qui comme moi :-s ont des petits morceaux de coquille qui tombe dans le recipiant en cassant l’oeuf et se batte avec une petite cuillère! Essayer de recuperer les brisures avec la coquille de l’oeuf en question! Radicale comme méthode
de jongliste
pas mal !!
attention, le résultat n’est pas le même avec une bouteille de rouge
de AliX
@jongliste : tu as donc essayé…?
de bipbip3159
je connaissais , je casse de façon traditionnelle sans pépin, sinon il existe une cuillère percée sur les cotés qui retient le jaune et laisse le blanc couler !
de cmoi62
Coucou
c’est génial va falloir que je teste merci pour cette astuce Bagh
Mdr @jongliste
bonne journée!!!!
de debruge59
je ne connaissais pas cette technique
perso je casse l’oeuf en tapottant sur le plan de travail et ensuite j’utilise les 2 morceaux de coquille pour séparer le blanc du jaune, très classique
et je ne risque pas d’utiliser la méthode de Sébastien, il n’y a pas de bouteilles en plastique chez moi!
de grosbil27
trop cool
mais mon papa qui était pâtissier n’avait pas de bouteille en plastique et il s’en sortait très bien je pense qu’il aurait bien rigolé de cette idée
de yaya17
moi je les casse tout simplement mais voila une bonne idée et en plus marrante pour que les enfants aussi arrive a les séparer etant animatrice je pense que sa va bien me servir
de Yoon
Système ingénieux mais je n’ai aucun souci pour séparer les blancs des jaunes. Par contre j’ai déjà offert une cuillère séparatrice de blancs d’oeufs à une copine
de bouchon69
super génail professeur Sébastien, je vais l’essayer de suite pour mon gateau à l’orange !!merci
de cecilia69
wouah pas mal!!!! je n’y aurais pas penser lol moi perso je fais comme lillyo lol entre les doigts mdr je vais essayer cette methode bisous
de Morgane355
c’est génial cette technique!!! je ne connaissais pas du tout le principe. Moi j’ai tendance à faire sa un peu à l’arrache…. on va dire! en cassant les coquille et esperant que chaque coquille fasse la même taille sinon c’est pas possible =)
de ccdu6.8
génial! très astucieux, je ne connaissais pas et je ne manquerai pas d’essayer!
de askania
Très drôle! je n’aime pas trop cuisiner mais j’adore l’idée de faire des expériences de physique/ chimie pour mettre un peu de jeu dans les tâches quotidiennes! Je n’arrive toujours pas à faire le ménage en claquant des doigts comme Mary Poppins et pourtant je m’entraîne depuis très très longtemps!!
de cam2013
t’es pratique et ludique !! ^^ mais je pense que je vais me tenir à la bonne vieille méthode! ^^
de miimii9187
waw c’est la première fois que je vois cette astuce
et je pense l’éssayer et la montrer à des amies
mais moi non plus j’aii pas de soucis a séparer le blanc du jaune juste en me servant de la coquille !!
de mymy66
super astuce mais dpas de problème pour moi pour séparer les blancs des jaunes.
Mon astuce: pour obtenir du sucre vanillé, je met une gousse de vanille dans du sucre en poudre et laisse la magie opérer!!
de Loutre
Bah moi j’ai essayé mais comme j’ai les habitude, bah… J’ai du me résoudre à faire une omelette !
de AliX
@Loutre :
de 19titine56
Astuce intéressante. Mais je crois que je vais continuer ma bonne vieille méthode qui marche très bien, c’est à dire casser la coquille sur le bord du bol et laisser couler le blanc en passant d’un morceau à l’autre. Ca me réussit toujours.
de ibtissemmiaa
Mon Dieu! Si je devais faire ça à chaque fois….
Je suis old school pour ma part mais il existe des séparateurs de blanc autrement plus pratique.
de ninjazx6r
C’est excellent ça, moi qui fais souvent la cuisine très pratique. Sinon il y a une autre méthode prendre tout l’oeuf dans la main en ouvrant légèrement les doigts pour que le blanc coule et le jaune reste dans la main. Méthode utilisé par les cuisinier
de dzenita
moi je l’ai casse a l’ancienne methode casser l’oeuf en 2 et jongler entre les 2 coquilles et le jaune reste intact
de doudounelle
OOOhhh super !!!!!!!!!!!!
c’est génial, moi qui les séparent à la méthode « traditionnelle », pour mes macarons, où il ne faut pas une goutte de jaunes dans les blancs, je garde cette idée sous le coude, merci
Merci Alix pour le message c’est très gentil pour nous tous
de AliX
@doudounelle : c’est normal ! C’est formidable d’avoir une communauté aussi dynamique et enthousiaste
.
de misspout
Génial! Faut que j’essaye!
de hed1
je le fais classiquement
de reyreyjen
ha j’adore, je suis mdr mon mari me demande a qui je parle, heuuuuu ben toute seule.
fallait y penser et je vais essayer merci Sébastien.
de Teqmick
Ah ouais !!! J’essaierai … En gardant un oeuf de secours par contre !!
de lole56
Merci prof Sébastien excellent la classe!!!!!!!
allez hop j’attend midi et j’essaye.
bonne journée
de cocobob
Dangereux, mais bon, je testerai quand même
de cm7107cd
Ouais!! Super astuce j’essaierais la prochaine fois!!! Mais bon je n’ai pas de problème pour séparer mes jaunes des blancs à vrai dire!!!
de clau07
Je ne le fais pas car j’ai l’habitude de me servir des coquilles, toutefois, une amie souffrant d’une paralysie du bras m’ a expliqué qu’elle se servait d’un entonnoir: elle casse l’oeuf au dessus, le blanc coule pas le trou et le jaune reste dans l’entonnoir. Elle peut le vider plus facilement dans son plat d’une seule main. Et elle fait d’excellents gateaux !
Bonne journée. Merci pour votre truc qui est encore plus simple.
de Stef7272
J’adoreeeeee … Merci pour la technique, je vais essayer très prochainement … En tout cas c’est bluffant et tout simple.
de MYLENE28
Coucou tous le monde
Très sympas comme astuce
Bisous!
de Hypsyle
WOW! Je n’avais jamais vu cette technique mais elle est vraiment bluffante ! Je tenterai la prochaine fois !
Sinon, je fais comme beaucoup, je casse la coquille sur le bord. Mais je testerai !
de cinsy54600
Ah ouais c’est impressionant, trop bien cette technique .. Merci
de lillice
Énorme !!! j’aurais jamais pensé à ça, Merci professeur Sébastien !!
Je crois que je vais essayer pour voir si ça marche!! C’est le genre de truc que mon fils de 26 mois va adorer !!
Bonne journée
de flo78
Excellent je vais tester à l’occasion pour voir si ca marche!!! Plus simple que la méthode traditionnelle.
de atis
Ouais c’est super, j’y aurai pas pensé, c’est magique, j’adore…
de bichouquer
j’adore!!! faut que je teste!!
de Tamy78
Bonjour !!!
Wahouuuuu didonc looooool !!!
tout a l’heure j’ai prévu un atelier crêpes a 16h pour le goûter!!!
j’ai une dizaines d’enfants qui viennent et quelques amis-parents !!! Alors nous allllons casser des oeufs et je vais mettre la video pour les aider looool !!!!
Jai même prévu avec mes crêpes a la vanille de faire des crêpes au chocolat hmmmmmmm !!!
Merci et booooonnnne journée a tous !!!
de lapinette73
SUPERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
de kalio
kikou merci pour cette vidéo qui est très astucieuse merci
de myrichan
WAOUH! j’vais tester et pouvoir me la raconter ac les enfants du genre : « attention magie je vais capturer le jaune d’oeuf dans la bouteille sans le casser! » ça va en impressionner plus d’un j’en suis sûre! ;p
de AliX
@myrichan : il faudra que tu nous racontes les réactions !
de MariedesLandes
whaouuu c’est trop magique cette technique!!!
Je vais faire des macarons ce WE,je dois séparer le blanc du jaune sans bavure pour de belles coques,je teste cet Am!
de soie75
je trouverais bien une recette ce we pour jouer à séparer les jeunes des blancs …
de AliX
@soie75 : une bonne excuse pour faire les gourmands
.
de magyver
Alors la chapeau , jamais je n aurai pensé a une chose pareille . A tester ce week end
Le professeur Sebastien a d autres astuces comme celle ci ??
de trnd35
j’adore je trouve cela vraiment trop fort il faut que je test . si vous avez d’autres adresses de site où je peux trouver tous pleins de petits truc pour cuisiner je prend.
de lonchamptgabutlydie
Trop fort à essayer!!!!Merci Sébastien!!!
Seb c’est bien!!!!
de titeju53
Super technique !!!!
de gigiduquercydu13
trop fort a faire
! merci en tous cas !
de stukimoon
excellent !! merci sébastien
de Nawawak
Pas de soucis non plus pour séparer les blancs des jaunes avec la technique classique … Mais en meme temps je fait de la patisserie depuis que je suis en age de me tenir debout ^^ !
D’ailleur mon homme et moi nous nous sommes bien régalés pour la st valentin avec une petite mousse au chocolat amélioré. Et puisque je suis une fille super sympas je vous donne ma recette ^^:
Ingredients :
- 200g de chocolat
- 5 oeufs
- +/- 70g de sucre
- un peu de creme liquide
- une petite barquette de framboise
- quelques crepes dentelle
1/ Séparez le blanc des jaunes dans 2 saladiers differents (avec la technique que vous voulez
).
2/ Ajoutez le sucre aux jaunes et les blanchir.
3/ Faites fondre le chocolat dans la creme liquide au bain marie ( pour les patients ) ou au micro ondes ( pour les moins patients …).
4/ Melangez le chocolat liquide au mélange oeuf-sucre apres l’avoir un peu fait refroidir ( si le chocolat est trop chaud il vas faire cuire les jaunes ).
5/ Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
6/ Une fois les blancs montés introduire une cuillère de blancs dans l’appareil au chocolat et bien mélanger.Puis petit a petit intrroduire le reste des blancs en prenant bien soin de ne pas les casser ( esseyez de les « enrober » avec le chocolat).
7/ Dans des verrines ou tout simplement des verres commencez le montage :
- une couche de mousse
- quelques framboises
- des crepes denteilles émiétés
- une couche de mousse
- et ainssi de suite … et terminez par une couche de mousse
8/ LA PARTIE LA PLUS DIFFICILE
atientez au moins 2h avant de la déguster …
9/ Juste avant de servir rajoutez des crepes dentelles émiétés et une framboise pour la déco . Effet garanti !
Varientes:
- Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits ( mais j’ai une préférences pour les fruits rouges)
- Si vous n’avez pas/ n’aimez pas les crepes denteilles pour pouvez la remplacer par un peu plus de chocolat en copaux. ( aidez vous d’un économe si vous n’arrivez pas a les faire au couteau )
J’espère que la recette vous plaira , bon appetit les trnders ! =)
de Lagazette
C’est excellent à tester prochainement
de ZEZEDOUDOU
super je vais tester
de cyril4269
chapeau je connaissais un apareil en plastique qui laisse passer le blanc et garde le jaune
de paloma63
whaouuuuuuuuuuuuuuu !!!!
Génial je vais tester moi aussi !
Merci beaucoup pour cette astuce !!!
de noemie.marie
Génial la technique je ne connaissais pas !
Très bonne astuce !
Personnellement j’utilise la bonne vieille technique de grand mère, je casse ma coquille en deux, un bol en dessous, je fais passer mon jaune d’une coquille à l’autre en délaissant le blanc dans le bol en dessous.
de bbcadum
Merci professeur Sébastien
J’avais déjà vu celà dans une emission télévisuelle consacrée aux trucs et astuces; néanmoins je ne l’ai jamais essayé; il faudrait que je le fasse même si je pense que ce n’est pas si facile que ça et qu’il y a un risque d’éclatement du jaune. Perso, j’ai une genre de cuillère percée qui laisse passer le blanc et garde le jaune.
En tout cas encore bravo à Sébastien et pourrait-il nous dire combien de temps il s’est entrainé!…
de cvegas
J’ai qu’un seul truc à dire super!!!! merci ça va faire rire ma petite… merci seb…
de cocci.nelle
Génial !!!
Mais, encore faut-il que les jaunes ne soient pas cassés comme cela arrive de temps en temps…
de soie75
si j’y arrive ce sera créme brulée et langues de chats … sinon cake au citron…
de safiya
super technique
de mariecm
pas mal! par contre je me demande ce qui a pu l’inciter à trouver cette méthode??? mais ca donne envie d’essayer …
de charm78
Cette technique est efficace .. une amie à moi l’a testé et a bien fait rire son entourage
Et oui ce n’est pas commun comme méthode !!!
de deteseb
A reproduire a la maison
de Camidrey
Excellente cette vidéo ! Je ne connaissais pas cette technique. Il faudra que j’essaye pour le fun parce qu’en général je n’ai pas de soucis pour séparer les blancs des jaunes d’oeufs…
de GECKO
Petite idée: velouté lentilles corail vite fait
Cuire des lentilles 200g pour 2 dans 4 fois leur volume d’au pendant 20 min avec un cube bouillon de poule,
les mixer, rajouter de la creme fraiche et du poivre, et deguster!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
de 88nath95
je vais rester traditionnelle et garder mon bol pour le casser.ca a toujours fonctionne ainsi on ne change pas une equipe qui gagne!!
de d.goizet
Bonjour!!!
Quelle superbe idée Sébastien ! Merci !!
en plus d’être ingénieuse, elle est drôle ! Je vais en parler autour de moi !! 
Moi je me contentais de casser l’oeuf sur une surface plane et de « jongler » avec le jaune afin qu’il reste dans la coquille et que le blanc tombe…!!!
Toujours beaucoup plus de peur que de mal, mais parfois des petits bouts de coquilles tombent, et c’est partit pour la pêche…! :/
de chricl5856
Bonjour,
c’est rigolo comme astuce, moi je fais comme tout le monde sans problème , mais pour m’amuser je vais essayer la prochaine fois que je me servirais d’oeufs
de joiedevivre
mais comment Professeur Sébastien a t il eu l’idée d’utiliser cette méthode ? Epoustouflant !
de myma
Merci pour la démonstration promis je reproduirai la même chose chez moi
de imazighen
Pas de souci pour séparer le blanc et le jaune. C4est une qu’est de pratique je crois. Mais je vais quand meme tester pour le fun !!
de H5.0
A tester rapidement
de imazighen
Oups…. je voulais dire » c’est une question de pratique »
de jeanne-flo
de chal61
c’est génial, je crois que je vais tester ça ce soir. moi j’utilise la bonne vieille méthode avec l’aide de la coquille, ou j’ai également un poussin en céramique où l’on met l’oeuf entier et ensuite le blanc sort par son bec.
de dvelille
A tester chapeau fallait y penser et je vzis le cacher avant de montrer la technique devant la famille des fois que je louperai mdrrr
de ynomra
un bon moyen une cuillère a soupe et vous cassez l’oeuf au dessu et récolter que le jaune
merci
de granada49
Je ne connaissais pas ce truc, mais bon je crois que je vais rester traditionnel et continuer à séparer mes oeufs sans bouteille, mais je tenterai à l’occasion
de biche03120
pas mal je connaissais pas lol
de soso59160
waouh!!! je testerais la prochaine fois!!!!
de alex.s
j’avais vu cette technique sur youtube ^^
personnellement j’ai essayé et je casse le jaune :/ le plus souvent, je ne dois pas assez maintenir la pression sur la bouteille ou je ne sais pas ^^ du coup je conserve la bonne vieille méthode, la coquille, mais il faudra que j’essaie celle de la cuillère, citée plus haut
merci pour les divers conseils ^^
de Sasou84
Super!
de cox66
bonjour,
méthode pas banale mais fallais y penser….lol
de ninivivi
incroyable mais vrais mdr
de ipanema1
technique ingénieuse et originale
de duroux
trés original fallait y penser a essayer.
de jessgeorgette
MDR
Vais essayer avec ma fille de 6 ans qui, jusque là, trouvait que c’etait plus simple de laisser couler le blanc entre ses doigts et le long du saladier …. pour ne plus avoir QUE le jaune a mettre dedans en fait !!!
Moins de travail de nettoyage pour maman si ca marche !!
Merci TRND
de Madhara
Ahaha trop fort!
de veroniquec
excellent merci pour l’astuce!!!!
de fly85220
Excellent, je n’avais jamis vu cela.
Astuce que j’essaierais certainement.
de gingilo
trop genial a refaire avec mes enfants
de Toukie62
Eh eh excellent ça bravo
de nymphea81
je ne connaissais pas cette technique
de shanilan
trop fort, comme je suis une mamie je fais selon la tradition, mais je vais essayer dimanche, je dois faire une mousse au chocolat géante avec mon arriere petite fille, je sens qu »on va s’éclater.
de avassas
je retiens l’idée pour les fois où mes petits mecs m’aideront en cuisine, merci trnd pour ces astuces.
de missmandy
merci pour cette actuse ces pa mal
de Jojo974
C’est excellent!!! Je vais essayer et vous direz ce que ça donne
de goyahkla
Excellent !!!!
de lechef58
connaissais pas cett technique je vais essayer la prochaine fois très original
de Luly
Rigolo comme technique! À tester…
de aurore22
génial , les enfants vont adorer .
de GRANOUIO84
Je vais essayer si j’arrive à casser l’oeuf sans tout mélanger !!
de tegest
Alors là c’est très fort !!! je vais tester…
de Flypuce
Merci pour la vidéo. Je vais pouvoir me servir de cette astuce pour garder le maximum de blanc d’oeufs pour faire mes macarons ^^
de tiaeva
super!!! mais une question me taraude l’esprit comment l’idée de la bouteille vous es venu ?
de philo18
je ne connaissais pas comme technique c’est sympa
de mimanoudu01
Trop fort, je ne connaissais pas du tout, mais c’est sur que la prochaine fois, j’essaye cette technique.
de tikiwi
excellent!J’essairai d’y penser quand je ferais un gâteau!
de BernieCalling
je dois avouer que ma fille est allergique au blanc d’oeufs. Et quand je dois les séparer, je met l’oeuf dans la main et j’écarte légèrement les doigts pour ne garder que le jaune.
J’essayerai cette méthode
de mamiemaryse
Bravo !! J’essayerai, merci !
de galinet
Très ingénieux, bravo ! Je suis plutôt classique, mais mon mari va vouloir essayer, c’est certain ! Ca tombe bien, j’avais prévu de faire une omelette, ce soir !
de VALI28
Super, mais je vais essayer, mais j’ai peur que le jaune se crève. Pas d’astuce, mais pas de problème non plus pour séparer le jaune du blanc
de lamaing
moi j’utilise la méthode traditionnelle de casser l’oeuf et de transvaser le jaune d’une coquille à l’autre pour le séparer du blanc !!!
Mais super vidéo
de Rachoo
je tape la coquille, et une fois cassé, je mets tout dns mes doigt en laissant glisser le blanc dans un recipient! ouai je sais …c’est comme les enfants!! lol
de marise
j’ai bien aimé la vidéo, il va falloir que j’essaie
l’idée est géniale et simple
de sautret
c’est bien comme technique il faut que je la teste la prochaine fois que je dois séparer le jaune et le blanc d’oeuf
de enfant59
je connais et j’ai déjà testé avec mon dernier il adoré …………
de Dorothai
Wouey ! J’avais déjà vu cette vidéo,, mais perso je trouve que ça fait beaucoup de bazar pour pas grand chose.
Je les casse un par un en vérifiant dans un petit bol pour pouvoir les vérifier (on ne sait jamais) et je les verse de la même manière dans ma préparation.
En plus je pense qu’il faut avoir un sacré coup de main pour le faire sans crever l’oeuf. Mais c’est assez marrant à regarder.
de Mary38
je suis assez intriguée par cette méthode ! Comment le jaune est « aspiré » par la bouteille ??
Il faut que j’essaie !!!
de AsteriaoramaWP
Excellente astuce, il faudrait que j’essaye
de poutoune56
Super la technique! à essayer!!
de Isa6280
Sébastien est nickel sur ce coup là, bravo ! Je n’aurais jamais pensé à cette technique !!
de bzh44
Trop TOP la technique, je ne connaissais pas…..
de sandrinecarlier
je fais comme tout le monde la bonne vieille méthode
mais votre méthode est a retenir, je ne connaissais pas, on en apprend tous les jours……
de elbibiche
bonjour wa c super!!! mais je pense que l’oeuf doit être super frais sinon il casse plus l’oeuf est frais plus le jaune est ferme… ENFIN c’est ce qu’une amie ma dit…. Je vais tester demain avec mes oeufs que j’ai acheté il ya une semaine!
on vberra bien
de ludemila
A essayer évidemment !
de laranja
bonsoir j’ai adorer je vais essayer de faire la même chose sa me plait bien même, j’ai rigoler en regardant la vidéo bisous bonne soiré
de crystl49
pas mal la technique la prochaine fois j’essaye
de chacle
c’est super mais un peu complique je reste classique
de mamiemaryse
@Nawawak; Merci pour la recette.
de nonita
oui je connais cette idée là pour séparer le jaune du blanc c’est super pratique et simple je vous le conseil mais avant je fessais comme tous je casser mon œuf en deux et hop un coup à droite un coup à gauche :p
de fabienne388
Ma fille n’est pas là mais je vais tester car cela a l’air très rigolo à faire!!!!!!! Merci Prof. Sébastien
de martinmanue
Trop fort demain j’essaye
A demain
de lindt77
super!!!
de indodiablo58
j’adore
de prune77
trop fort -bis-. ca donne envie de tester tellement ca parait simple : un vrai jeu d’enfant !!!
Jusqu’à maintenant j’utilisais la bonne vieille méthode : casser l’oeuf sur le rebord du saldier et les deux morceaux de la coquille servant à transvaser le jaune jusqu’à ce que le blanc soit totalement tombé dans le saladier -avec au passage quelques morceaux de coquilles à aller re-pêcher
de Casmotte
Trop bien!! Je vais tester pour le fun!
de NATHALIE06
C’est super génial ! et trés sympa de nous l’avoir fait partager.
A présent j’attends la méthode idéale pour casser un oeuf sans laisser des morceaux de coquilles dans le récipient…
de vanille_calou
Promis je vous dirais, je sent que je vais bien me marrer.
de veronica
je n’en reviens pas – la prochaine fois je teste cette idée géniale
de denisfa
très bonne méthode, je ne connaissais pas, merci
de petitelee
j’essayerais !! je ferez peu etre pas aussi bien on verra cela moi je le fai tout naturelement et je ne detrui pas les jaune !!!
de naty06
et je fais comment avec ma carafe brita!!!!!non, blague à part la technique est sympa mais faut-il déjà posséder une bouteille vide chez soit, une bouteille de petite qui plus est salir 2 assiettes… non, je casse tt simplement la coquille et sépare au fond de la paume le blanc du jaune….tout simplement
de sandr60
pour ma fille qui arrive pas a séparer le blanc des jaune c’est génial comme idée je vais lui faire essayé sa merci
de Emilie5768
pas mal! je testerai une fois cette facon de procéder…
de olivierboyer75
Ce n’est pas compliqué de séparer le blanc du jaune… Cette vidéo est une bonne expérience à réaliser avec les enfants!
de shana71
Je connaissais déjà cette astuce et c’est vrai ca marche! C’est vraiment super
de erbajola
J’ai déjà vu cette vidéo et essayé, ça fonctionne bien, seulement il faut avoir une bouteille en plastique à portée de main.
de bouboulette
super fallait y penser
de sam26300
pas mal mais moi en général pas de problème pour séparer les blancs des jaunes. Mon problème c’est plutôt les éclats coquilles qui tombent dans le plat. Tu perds un quart d’heure à essayer de les enlever car elles glissent dans le blanc d’oeuf ggggrrhhhhhh!
de margotnat
c’est genial tres ingenieux ! grace a trnd j’ai decouvert une pratique tres gagne temps sur la separation d’un jaune d’oeuf. merci
de crap84
exceptionnel cette methode hate de la reproduire devant du monde pour epater tout le monde
de mary5987
super technique, j’essayerai la prochaine fois!!!
de mille
on en apprends tous les jours. Une façon d’apprendre aux enfants à cuisiner facilement et en s’amusant. j’essaierai avec mon fils de 4 ans.
de cedric84
Enorme!! Il me faut essayer.
de cilou1
Alors là! les bras m’en tombent!!! je trouve cela extra! bon après il faut avoir une bouteille vide dans le coin, ce qui est rarement le cas car nous les compactons…il faudrait que j’en garde une spéciale oeufs
et que j’essaye!
de aurelia41
Super je ne connaissais pas! Merci bcp pour ces astuces.
de bettyboop08
Alors la je reste bouche bê!!franchement géniale cette idée parce que bien souvent on galère !! merci de cet astuce et châpeau lol
de cecilia69
j’ai essayer mais le goulot été trop grand lol le jaune est retomber direct mdr mais je vais ressayer avec un plus petit j’ai pas dis mon dernier mot mdr
de colgrif
il existe un séparateur , petit appareil vendu dans le commerce et par correspondance . perso je n ‘ai pas de mal avec ça sauf parfois avec une petite écaille d ‘ oeuf qui reste dedans !
de colgrif
il devrait déposer un brevet ah hihi
de cricri04
waou!!! chapeau !!!je reste bouche bé!!
genial la technique
je ne connaissais pas mais a essayer !!
de samia61
super cette méthode j ai hâte de l essayer,j orai jamais eu l idee de faire sa chapeau et mille merci
de lylisetchahinez
très très bonne astuce que je ne manquerai pas d’essayer!
de Nalaya
C’est comme un tour de magie !
de Olivier1975-64
N’étant pas un pro de la cuisine, je vais tester.
de chabichou
j’ éssayerai la prodchaine fois quand je cuisinerai !
de addictolog
Pas de techniques particulières, je reste dans le traditionnel : casser l’oeuf sur le bord d’un plat et séparer blanc et jaune grâce aux coquilles en faisant couler le blanc dans un bol.
Mais ma mère possède une coupelle spécialement conçu pour séparer blanc et jaune, c’est idéal pour être sûre de ne pas se rater : on casse l’oeuf et le verse entièrement dans la coupelle posé au dessus d’un bol et hop, le jaune est récupéré et le blanc coule dans le bol.
de lindsayLz
Ici on passe l’oeur d’une coquille a l’autre tout simplement hihi
par contre j’adoore la technique je pense que je la testerai juste pour le fun avec ma puce la prochaine fois.
Merci sebastien
de saphyre1107
Alors la je suis fan de la technique!!!! Je m’essaie dès demain !!!!
Merci professeur Sébastien !!!!
de fafanette
on peut aussi separer le blanc du jaune en le cassant (l’oeuf..) dans un entonnoir. le blanc descend tout seul..
de Elousa
excelent cette methode!!
de shania13
Amusant et rapide !
Merci pour l’astuce.
de chounne
excellent! la technique est tres sympa, en esperant que le jaune n’explose jamais!
de Jeju
Génial ! A faire avec les enfants ils en resteront bouche baie
de nanou3745
pour moi à l’ancienne, je casse mon oeuf sur le bord du saladier et je sépare le blanc du jaune, sans soucis
de Cyrielleb
Moi je separe facilement mais j.ai une technique , c.estbde casser l.oeuf dans un verre ensuite le verser dans la main le blanc passe entré les doigts en faisant des va et vient avec l.autre main
de saurya
trop fort l’astuce!
de euphoria12
top cette astuce!!
de gina35
incroyable mais vrai …je suis bleuffée .Je testerais ça demain bonne nuit a tous
de mel0220
Excellent demain je teste!
de Jenny81100
Génial !
Formidable !
Super !
J’adore !
Merci =D
de cath_57
EXCELLENT !!
de Chrystelle12345
Extra ! Je vais essayer, juste parce que je trouve ça drôle ! Merci !
de cactee
bravo a essayer formidable
de elbibiche
BONJOUR
ça y est j’ai essayé! j’ai réussi la première fois et je l’ai remis et j’ai voulu le reprendre mais l’oeuf c’est cassé… BON j’ai quand même réussi la première fois
de CINDY70240
Excellent je teste dés que je peux, pas difficle j’utilise des oeufs tous les jours pour mes pâtisseries ou autre ! je partage sur mon mur facebook !!! merci pour l’astuce
de aviria
Waaa !! Sa a l’air si simple comme sa ^^!!
je vais essayer cette après midi !!
de chrislae
Whouaaa !!! Excellente méthode, c’est fabuleux. Je vais devoir acheter une bouteille d’eau car ayant déménager je n’ai plus besoin maintenant de bouteilles car j’ai un système pour purifier l’eau mais là chapeau. je suis obligée d’en acheter une car c’est génial.
de nathy9214
Le coup de la bouteille et de l’oeuf, j’ai bien aimé. Merci Sébastien pour cette petite astuce. C’est vrai qu’il y a pleins de techniques qui pourraient nous simplifier notre quotidien mais faut les savoirs.
de charlesedmond
Mais c’est énorme !!
bon le problème c’est que maintenant je n’ai plus d’excuse pour réaliser cette étape
bonne journée tout le monde
de noizo
Un bon amusement pour les gosses ça :p
de bichouquer
Bon j’ai essayer et…….j’ai pas réussi….
de jolicoeur_adeline
c’est excellent, moi perso je le casse dans ma main au dessus du saladier , les doigts ne laissent passer que le blanc, se laver les mains évidemment!!
de zazouka
super comme systéme
de goomies35
j’adore la technique , mais je séoare les blancs des jaunes sans problemes en cassant l’oeuf en deux.
de soso5584
Super cette technique! je viens de le faire mais le jaune a crevé … je suis pas douée alors je garde mon espece de cuillere plastique trouée que l on m a offert
de lyly9175
Je ne connaissais pas cette méthode. Mon chéri à un séparateur d’oeif qui marche plus ou moins bien d’ailleurs. Je vais lui faire essayer cette méthode. Merci bien
de nattie
bonjour , trop bien la technique !! j’essaie dès que j’en aurai l’utilité !!:)
de lisatahar
Bonjour, Super technique et formidable.Pour moi je me sers d’un séparateur d’oeuf.Mais je vais essayer la prochaine fois et je vais donner la technique à mes proches et collègues.Bon dimanche et encore merci pour l’astuce.
)
de nanienanie
moi j’le casse sur le bord de mon saladier et utilise les 2 morceaux de coquille pour séparer le blanc du jaune.
de sophiele
c’est vraiment une bonne idée mais le plus simple reste de le faire avec la main, vous cassez la coquille sur le bord d’un récipient, vous mettez l’oeuf entier dans votre main et le blanc part tous seul entre vos doigt il ne vous reste que le jaune c’est aussi simple, éfficace et pas trop de vaisselle a faire.
de Najnanou
Très bonne idée!!! je vais tester ce soir!!!! Mercii
de justemoi34
bonjour, je connaissais le truc de la bouteille, j’avais déjà essayé avec mes enfants mais grande déception : le jaune entrait dans la bouteille mais ressortait aussitôt ! peut-être que le jaune était trop petit …
je devrais réessayer !
de Testeuse35
excellent !
moi habituellement je casse mon oeuf en 2 et bascule le contenu d’une demi coquille à l’autre en laissant le blanc s’écouler dans un récipient et en gardant le jaune dans les coquilles, je n’ai pas de problème !
de maoussy
trop top merci pour l astuce
de sileilbleu
C’est amusant, par contre pour moi pas assez rapide, je casse directe en tapant l’oeuf à plat sur la table et hop ouvre au dessus du plat. Pour mon fils ca va l’amuser et lorsqu’il cuisinera son prochain gateau je lui ferai essayer la methode.
de nadau
excellent j’essaierais
de relaure
trop bien!!moi je les séparais en faisant basculer doucement le jaune dans le creu des mains..après elles étaient toute gluantes..alors maintenant je vais changer de technique. Merci Sébastien!!
de marine95
trop fort!
de Kalounette
Aucune technique pour séparer les jaunes d’oeufs de blancs mais cette technique est pas mal du tout, je m’amuserais bien à essayer la prochaine fois que j’aurais besoin de monter des blancs en neige.
de couplemimi06
excllent mais en cuisine jpense u prd du temps!!moi je les separe avec mes mains!!lol c’est rapide et efficace!
de Tirrisson
Trop fort ! Et waouhhhhhh le nombre de personnes qui vont tester cette méthode (dont moi ). Ça c’est un vrai buzzzz !
de misstigri59
trop fort! c’est clair si ca marche j’adopte!! du coup je vais bientot tenter une omelette pour voir!!
de difficile
c’est sympa mais moi j’utilise toujours les coquilles vides et ça marche très bien le moins agréable c’est que j’en ai sur les doigts mais je commence à apprendre à ma fille de 6 ans (lorsque nous faisons de la patisserie ensemble) à séparer les blancs des jaunes mais la dernière fois elle à cogné l’oeuf un peu fort sur le plan de travail et l’oeuf était ouvert le jaune percé avec le blanc mélangé, raté!!
de JEREM59000
Merci
j’utilise une petite passoir qui laisse passer le blanc et garde ainsi le jaune
de Nath14000
Pour ma part, j’utilise une passoire, c’est vraiment très efficace.
de ophelie123456
merci! cette astuce va changer ma vie
de cocinelle1
Impressionnant, jamais ça me serait venu à l’idée. Je crois que je bleffer toute ma famille. Merci
de maudcab
Coucou a tous ,j’essaye demain pour voir si je suis aussi doué que lui.Sinon ,bonne vieille methode pour moi
de spidw
c’est super, j’adore sa technique!! il faut absolument que j’essaye et je pourrais demander aux enfants, comme çà ils feront leur gâteau au chocolat tout seuls lol
de melysse30
super comme technique !!!! ah, on en apprend des choses !!!
de melysse30
moi, j’ai acheté dans les grandes surfaces, un accessoire de cuisine qui sépare le blans et le jaune, c’est bien aussi, mais votre méthode est moins chère !!!! lol
en plus, les enfants peuvent le faire tout seuls !!!
de macha59
Tout simplement génial. Tout ça grâce a un appel d’air… fallait y penser.
de chapi122
c’est vraiment génial cette vidéo,moi je casse l’oeuf en 2 et j’arrive facilement à séparer le blanc du jaune
de juritotote
ha punaise génial!! je partage c’est obligé!! moi je n’ai jamais de mal pour séparer le jaune du blanc, je le fait avec la coquille mais mon mari n’aime pas trop ça!! je suis sure qu’il va adorer!!
de blandine
ah mais ça marrrrrrrrrrrrche !! (pourtant j’avais de serieux doutes hein !!
)
de Zelya_
Ha ha c’est trop énorme comme technique ça ! Je ne connaissais pas du tout !
Mais je me demande bien comment quelqu’un à pu se dire un jour « tiens et si j’essayai de transférer un jaune d’oeuf dans une bouteille d’eau pour le séparer des blancs ! » hihi ^^
de David-18
Super idée! Il fallait y penser!!!!! J’essayerai!
de nico206
TROP FORT!!! c est extra. Encore faut il qu il soit entier le jaune hihi
de mbfmontpellier
Mais c’est génial!!! Il faut que j’essaie!
j’utilise un couteau en céramique (qui tranche net) et au cas ou je respire pas la bouche 
Une astuce pour ne pas pleurer en coupant les oignons
de malabar
C’est étonnant ! je suis pas sûre d’y arriver
de laeti42
Génial! Très bonne idée quand je vais faire la cuisine avec les petits.
Ils pourront enfin participer à la séparation des oeufs!
de glad85
génial!
a tester pour les « pas trop doués » comme moi qui une fois sur deux percent le jaune…
de dodoors
franchement genial une astuce de mec ca m etonne pas lol
de dodoors
une petite astuce pour ma part
éplucher un oignon sans pleurer:
rien de plus simple ne pas couper les 2 extrémité de l oignon et vous verrez vous ne pleurerai plus
de 490477
génial l’idée !!!!
de mya67
pas mal!!! a tester!!!
de vianette92
Merci professeur Sebastien
ça fait partie de ce que j’appelle les ‘toi aussi épate ta belle mère’, parce que quand tu y arrives, c’est que c’est vraiment un truc incroyable !!!
J’essaie dès ce soir et je vous dis si moi aussi je vais pouvoir épater ma belle mère…
de Meli36
Excellent !!
Pour le goûter, c’est sûr, je fais un gâteau et j’essaie la technique ! … même si je n’ai pas besoin de séparer les jaunes des blancs !
de nini0780
je ne connaissais pas cette technique !
pour ma partr, pour casser les oeufs je reste classique !!
de vunde
Merci pour l’astuce
J’en ai une pour éviter de pleurer lorsqu’on coupe un oignon, je garde de l’eau dans ma bouche tout le long et pas une larme qui coule !
de myryam
super, quand j’uttilise des oeufs de cannes pour la patisserie, c’est trés embéttant de séparer le blanc ds jaunes. Je vais mis mettre trés sérieusement Suuuuuuuuuuuuuupppppppppppppppppeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrr technique bravo. En plus tu donne une deuxième vie aux bouteilles en plastiques.
Merci au prof je te verrait bien faire des réunions flexipan.
de GossipBoy
Ma-lin!
Merci Professeur Sébastien!!!
Je suis fan de ce genre d’astuces, alors si vous en avez d’autres, je suis preneur. ^^
de tounsia2012
wawww pas mal la technique je tenteré un jour pk pas!!!!!genial merci
de m83136
on a essayé du coup avec mon mari et ………….. on est pas doué !!!!! bon on va continuer l’entrainement !
de labo52200
excellent!!! je ne connaissais pas, je vais de ce pas essayer cette méthode et épater mes amis avec ce tour de magie, bravo!!!!!
de lardechoise
trop fort!!! il faut que j’essaye! Je suis pas très douée et il y a souvent des morceaux de coquilles!!
Merci TRND et Prof Sebastien
de Cpedron0
oua!!!!!!!! Vraiment super impressionnant, pratique et rapide! A essayer!
de ptitemimi089
Sympa la démonstration technique à essayer chez soi !!
de Lilou101183
excellent!!! je vais m’y mettre lol
de Inspiration
super cette technique il faut que je la teste!!
de Couette77
A tester !!!
de scanchel
Bravo professeur Sébastien !!! Il faut que je teste ça rapidement…
de Nickita57
Wouaou ça je vais essayer !
de neptune69
très drôle et ingenieux aussi pour seux qui n’ont pas l’habitude de séparer les blancs des jaunes ….mais pour moi, c’est la bonne vieille méthode taditionnelle…
de marinams95
pas mal comme astuce!
moi non pas de petut trucs particulier, mais je suis souvent une miss catastrophes
de Betty03
Super
la prochaine fois j’essaie
de Chocolate59
fallait y penser a la bouteille!!!
je vais tester la prochaine fois, car je compte plus le nombre de fois où j’ai voulu séparer les blanc et que le jaune perce et tombe dedans :-/
merci pour le partage
de amok
comment ne pas y avoir pensée avant.
de marynapoleon
Je n’avais jamais vu cette technique mais elle est vraiment très étonnante !!!!!! Je tenterai la prochaine fois !
de pycil
Je ne connaissais pas… c’est super et je vais le montrer à ma fille qui me fait separer ses jaunes des blancs à chaque fois
de Muumu
Simple et futé ! J’essaierai la prochaine fois que je ferai de la pâtisserie…bien que la séparation traditionnelle à l’aide des deux parties de la coquille ne me posait aucun souci !
de Sandisad
Et bien !!!??! C’est surprenant, comme méthode, mais c’est simple ! Je ne connaissais pas du tout ! C’est super simple. Je vais essayer avec mon fils de 9 ans !
de ieRoO
sympa comme méthode et apparemment très efficace !!!
de zeldazonc
merci Sébastien…. et merci à l’équipe pour aller nous dénicher sur le net des idées qui peuvent nous servir au quotidien.
de GE31
J’adore! A tester dès que possible
de naou_28
astuce : ne jetez pas vos blanc d’oeuf, vous pouvez les congeler et vous en reservir apres decongelation dans vos recettes avec cuisson (deja essayer pour faire une mousse au chocolat, c’etait pas terrible car ça a rendu trop d’eau, mais les blancs ont bien monté)
de deesse70
Génial cette technique un grand merci
de pioupiou222
Super comme technique
de jmmpp
genial
de brucaro
impressionnante cette technique!!!moi pas de problème pour la séparation.
de rapetou93
Super la technique, et je peux dire que cela marche , je viens d’éssayer devant mes enfants et ma femme.
de ydy16
Chez moi, pas de technique particulière pour séparer le blanc du jaune,mais j’ai une technique pour mieux casser la coquille sans mettre des petits bouts partout (pas terrible de patouiller dedans pour récupérer les petits morceaux!):
Taper une fois la coquille de l’oeuf avec la lame d’un couteau. L’oeuf va se fendre de façon nette et pas d’éclats partout !
de krolel
Yeahhhhh ! J’adore cette technique ! En ce moment je teste les macarons (je suis pas au point…
) cette méthode je vais vite l’essayer !
de kattiakattia64
waou !! j ‘adopte
de ynm16
super l’astuce de la bouteille, trop bien vraiment ! sinon moi j’utilise les coquilles pour separer ya aussi l’entonoir.
de stacy
ah je connaissais déjà vuee
))) bonne astuce mais pas encore essayer LOL
de julia91270
Génial! moi qui hésite toujours pour laisser ma fille casser les oeufs! avec cette manière de faire très ludique,même mon neveu va être tenté d’essayer!! vivement les vacances pour une gateau party ou crêpes! ou les deux mmmhhh!
de jdmsg09
superbe je ne connaissait pas pour moi j utilise le bord du saladier pour casser et je tranvase d une coquille a l autre parfois des pts bouts alors je vait testez seul et avec mes petites filles
de zazou93
voilà une super idée, moi qui fait de la patisserie avec ma petite fille (10 ans) elle a souvent du mal à faire la séparation jaune/blanc, là , elle va pouvoir s’amuser, merci professeur sébastien, et pendant que j’y suis, merci Nawawak pour sa recette mousse au chocolat améliorée ! bonne journée
de Saskia
Super idée! Je vais l’essayer a la prochain occasion !
Merci professeur Sebastien !
de tribuselle
Franchement pour le coup, profil bas…
Je vais pouvoir faire tester à ma fille de 8 ans qui veux toujours m’aider mais a son grand désespoir n’y arrive pas…
Bravo et merci
de cybercell
trop fort!
de arielle30
trop top l’idée !!
de Pocah
depuis que j’ai vu cette technique (il y a quelques temps déjà) je n’utilise plus que ça, parce que trèèèèèèèès pratique!!!
toutes les idées sont bonnes à prendre après!
de delorme
salut a toute
rien a voir avec la séparation de l oeuf mais je ne savait pas ou poster mon petit conseil super efficace
beaucoups de personne ont un petit boutons de fièvres j ai trouver plus efficace que les crèmes antiseptique pour les faire disparaitre rapidement
vous prenez une gousse d ail vous l ouvrez en due vous enlevez le germe et vous frotter la gousse cote ou il y avait le germe sur votre boutons ça pique ça sent l ail mais ça vous le sèche rapidement sans laissez cette impression de croute pas belle pour pas dire dégeullasse renouvelez l opération plusieurs fois dans la journée efficacité garantie
de anamaria59
Excellent! Je connaissais pas du tout! J’adore!!!!
de aurele62280
Il fallait y penser je n’aurais jamais eu cette idée la pour séparer le blanc du jaune, trés bonne technique que je vais essayer sa cette apres midi!
de zustine
super technique, j’en ai une mais pas pour la cuisine ; pour enlever les taches de sel sur les chaussures : mélanger 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans 200ml d’eau. tamponner la trace et laisser sécher
de anamaria59
L’idée de l’œuf est idéale pour mon mari! Merci Sébastien !
de ginichan
ca c’est une tres bonne astuce!
moi j’en ai une pour faire des oeufs pochés
mettre 4cui a soupe d’eau dans un ramequin une pincee de gros sel et l’oeuf (sans la coquille bien sur) et mettre le tout au micro onde environ 40s! c’est parfait pour des oeufs en gelée
de sozer4
Génial, a tester pour les prochaines mousses au chocolat.
de mylette65
Je connais ! Ma maman fait comme ça, mais j’avoue ne pas avoir testé. Et c’est trés efficace, mais comme je suis maladroite…je fais à la main d’un cote de coquille à l’autre !
de kalimai
GENIALISSIME!!
surtout pour les blancs d’oeuf a utiliser pour les meringues, merci
sinon, aucun probleme de ce cote la!!
de pipine76
pour séparer le blanc du jaune je le casse dans ma main. Ainsi en resserrant les doigts le jaune reste au creux de ma paume
de liloumorgane
C’est original comme système, moi j’ai un outil spécial (Tepewere je sais jamais l’écrire lol) et cela fonctionne bien, je casse l’œuf au dessus le jaune reste dans le réceptacle et le blanc file dans l’évier par les côtés……
de Mimicrak
Très bonne idée!!! A essayer la prochaine fois que je casse des oeufs.
de kainazina
alors la c’est très judicieu fallait y penser ..la prochaine fois que je devrait separer le jaune du blanc d’oeuf j’utiliserait cette technique et je vous donnerai des nouvelle ..merci professeur Sebastien
de allyc
Ouahh la classe. J’essayerai la prochaine fois.
de manu18
ouahhh je n’y aurais jamais pensé!!!!!!!!!!!!!!
je vais essayé!!
bravo
de bibi88
Génial ce truc, je ne connaissais pas, moi je cassais l’oeuf dans un entonnoir, mais là c’est beaucoup mieux, c’est parfait, je retiens !!!!
de ELODIE68
Incroyable !! Fallait y penser. Je vais la tester dès mon retour à la maison.
de TIKALP
Super génial.
Je rentre de vacances, donc pas d’oeuf à la maison mais j’essaie dès que possible.
de mikaella
Super!!!!et tres pratique. a faire touner
de zoumiloumeli
génial , j’adoreeee et c’est tellement simple
de genev
génial!!!!!! c’est super je vais essayer! quelle bonne idée!!!!!
de bibz160387
j’adore la technique je suis fan et appliquerais dès que j’aurais à séparer des jaunes et des blancs!!!
Je connaissais la technique de l’entonnoir
de lanordiste
moi j ai un viel appareil de chez tupperware qui separe le jaune du blanc tout simplement un vieux truc qui marche ddu tonnerre
de kikitoulouse
Super comme technique,
comme ça on peut faire les cannelés d’un coté et des financiers de l’autre!!
…..ça me donne faim tout ça!
de Marilou70
Pratique pour séparer le jaune du blanc, on y avait pas pensé.
de danube8134
Merci sebastien! trés interressant.
de chocolette
Bravo ! Je vais essayer à la première occasion, c’est génial !
de Marseille69
super idee !!!! feicitations je vais essayer !!!!merci a vous
de olympe083
tres originale cette methode, bravo , j’essaie dés que possible , juste pour le plaisir !!!!!
de lamamounette
Pas mal la méthode je vais essayer mais …..je suis trés maladroite aussi j’ai un recuperateur qui me facilite bien la vie lol!!!!
de supermame51
Super cette technique, je vais essayer aussi pour épater les copines lors de nos soirées dégustations…
Si vous avez d’autres astuces à nous présenter
de Carolinemasson
Super technique!!!! Je ferai essayé a ma fille car elle les cassent a chaque foi!
de mir21
Intéressant !!!
de elodieandre
HAHAHA Extra ! Je tente dès que possible !
de dido59
Petite astuce qui peut être utile. Mais risque que le jaune casse parfois ?
de Fabz
Trop fort! le retour des systèmes D, ça , j’adore!!!! merci
de sberlioz
ca, c’est de la technique!
de odelyna
j’en reste bouche bée!
si simple et rigolo en plus!
je ne laisse jamais mes filles séparer le blanc du jaune en cuisine, maintenant elles pourront!
de kikou340
Efficace et sans bavure ! Je ne connaissais pas et je vais faire tester à ma nièce de 8 ans que je garde ce week end car je vais lui faire faire de la pâtisserie. Je suis sûre que ça va l’amuser en plus d’être pratique.
de speedmobi
WAOUHHHH, je n’y aurais jamais pensé lol
Trop fort. Merci pour l’astuce et pour toutes celles des adhérents..
Bonne journée à tous
de mrodrigues7
Merci pour ces asstuces , je n’y arrive jamais sans me salir les mains! Honte à moi, en plus je suis blogueuse de cuisine!
de lililous
terrible!!!!
de soie75
Testé et approuvé. J’ai même difusé la technique. une copine a rajouté dans sa liste de course deuz douzaine d’oeufs pour jouer aussi.
de elodesca
Oh le délire! mais c’est excellent!
Je fais une recette de galette de sons d’avoine et de sons de blé….avec des oeufs où je sépare les blancs des jaunes!
J’ai hâte de mettre ça à exécution!
Merci!!!!!!!!!
de keltifjes
génial, la prochaine fois j’essaye de le faire on verra bien. bonne idée quand même !!!
de Celine48
Super!!! Merci, je ne connaissais pas du tout cette technique… Belle astuce a tester dès que possible.
de stella279
Elle est rigolotte cette méthode. Je vais l’essayer c’est certain !
de lolobat
Ben moi d’habitude je cuis l’oeuf dur puis la je coupe le blanc en deux et le jaune sort tout seul …. j’ai dit une bêtise ?
de vivi66750
Excellent je vais tester en rentrant ce soir juste pour le fun !!! j’adore
de Emmanuelleg_
Génial cette technique ! j’essayerai mais j’ai peur qu’il se casse!
il faut être prudent je pense et le faire doucement
de soph1008
hey excellent je vais tester avec les enfants se soir surtout que c est crêpe party au programme
de Lafeeclochette23
Wahou ! ! Elle a l’air géniale cette astuce ! ! ! Je vais l’essayer. Bravo ! ! ! !
de maelen22
Excellent, la prochaine fois j’essaye, c’est sur!!
de kalyt
L’idée est génial j’ai hate d’essayer pour voir!!
de alcustot
vraiment bluffant ! pour ma part j’utilise un petit chinois que je pose au dessus d’un bol. Je casse l’oeuf au dessus et hop le jaune reste dans le chinois et le blanc fini dans le bol !
de moopy
je vais essayer ça! à l’école avec les loulous ça peut être révolutionnaire comme technique!
de koy25
C’est trop fort! Je vais acheter des oeufs dès demain pour essayer!!
de misskarine
pas mal vais essayer des demain loool
de spigaous
excellent !!!!
de ane82
je n’y aurai jamais pensé, je vais l’essayer dès aujourd’hui.
de MyEstelle
Génial !! Je vais aller acheter des œufs !!!
de kikou89
Trop cool!!! Je vais tester dès ce soir avec les oeufs de mes poules!!!
de gilles6362
bonne methode !!
de ines33
Génial… merci de partager ces bonnes idées ! je vais tester !
de mamounede3
1 er essai dimanche……..Youpi j’ai réussi sous les yeux emerveillés de mes 2 cuisinières en herbe….Whaou trop forte maman !!…euh j’ai fini par leurs avouer que ça ne venait pas de moi et j’ai fini par leurs montrer la vidéo!!
de ANGELA62
J AI TROUVER GENIAL JE L AI ESSAYER ET CA MARCHE VRAIMENT MERCI SEBASTIEN
de steeve62200
Pas mal , faut avoir la main
de Marina0810
C’est Génial!! C’est claire que je vais essayer sa technique. Vraiment surprenant
de lilia68
ah super la technique, je vais essayé de la refaire demain
de linouh
géniale cette vidéo.
j’ai essayé. j’ai réussi à faire monter le jaune d’oeuf dans la bouteille, mais il redescend aussitot. je n’ai pas le temps de le déplacer.
mon ami aussi a essayé. il est plus doué que moi…
de vde75
Pas mal l’astuce, fallait y penser.
Faut que j’essaie ça chez moi
de jul.boitazan
Waouhhhhh c’est génial!!!!!
de carriebradshow
Waouhhh ! Géniale la technique !!!!!
de sand38210
Sympa !!!!!
de priscedu77
trop fort sa , j’avais jamais vu sa encore
de pantasand
génial je vais tenter l’expérience comme un tour d magie lol histoire de faire la cuisine en s’amusant une super astuce j’adore