Des amis attendus ce soir ?

Optons pour du hummus maison, ce plat originaire du Moyen-Orient est toujours bien accueilli.

La plupart du temps acheté au supermarché, peu de personnes se lancent elles-mêmes dans sa réalisation. Mais savent-elles que cela prend seulement 5 minutes à préparer ?

Aujourd’hui, je vous propose ma recette alliant facilité et générosité. Pour cela c’est très simple, munissez-vous de :

  • Un mixeur (plongeur ou blender)
  • 1 boîte de 400 g de pois chiches, égouttés (conserver le jus)
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Puis, à l’aide d’un robot ménager, mixez tous les ingrédients sauf le jus de pois chiches. Ajoutez lentement le jus de pois chiches et continuez à mixer pour obtenir la consistance désirée.

Le Hummus. Hummus par temps bleu, hummus délicieux

Facile non ? Maintenant il suffit juste d'y tremper chips ou légumes coupés.

Á votre tour ! Et sachez que cela est aussi simple pour le tzatziki et le guacamole. :-)

@tous : Et vous, quelle est votre recette "coup de coeur" de l'été ? Partagez vos tuyaux gourmands ! ;P