Hum... Ça sent encore l'été !

Historiquement très lié au commerce de poissons et crustacés, le Portugal a consacré la sardine comme un véritable poisson-roi. Au-delà de ses qualités gustatives et nutritionnelles, il se doit de déguster les sardines dans les règles de l’art...

Pour cela, plusieurs options de dégustations traditionnelles s’offrent à nous :

  • Se procurer une boîte de sardines du Portugal conservées à l’huile d’olive : quel délice pour les papilles !
  • Au grill. Prolongeons l’été et profitons-en pour donner du croustillant à notre cuisine.

@tous : Et vous, quelle spécialité culinaire avez-vous ramenée avec vous cet été ?