Le risposte alle nostre domande – Parte III

Ed ecco la terza parte delle risposte alle nostre domande: come bisogna differenziare le singole parti delle confezioni Loacker Gran Pasticceria? Sono previste nuove filiali Loacker Moccaria? Perché non esistono più filiali? A queste ed altre domande risponde Lara, il nostro contatto personale della Loacker.

Buon divertimento nel leggere e commentare.

Come mai non vengono indicati i valori nutrizionali e le kcal su ogni singolo prodotto?

Tutti i valori nutrizionali sono pubblicati nel nostro sito www.loacker.it e non vengono indicati su tutte le confezioni perché c’è mancanza di spazio. Come forse sapete già esportiamo in più di 99 paesi. Abbiamo dato la priorità alla stampa di tante lingue sulle confezioni di vendita. Sulle confezioni di consumo (le singole unità interne) mettiamo innanzitutto il brand ed il lotto di produzione.

Esiste un pacco con tutte le varietà di Loacker Gran Pasticceria?

Si, esiste un pacco con tutte le varietà di Loacker Gran Pasticceria e si chiama Gran Pasticceria Selection. È una confezione da 205g e contiene il meglio dei prodotti della linea Gran Pasticceria. Tortina Mini 9g Original e Noir Orange ed i Patisserie 8,3g nei gusti Creme Noisette, Cappuccino, Coconut e Fondente Dark-Noir sono un assortimento ideale per il regalo o per viziare gli ospiti più cari. Si possono acquistare in tutta la Grande Distribuzione Organizzata soprattutto adesso durante il periodo autunnale.

Come bisogna differenziare le singole parti delle confezioni Loacker Gran Pasticceria?

Le singole parti delle confezione della Loacker Gran Pasticceria seguono il principio di una raccolta differenziata. L’astuccio esterno in cartone va raccolto sotto “CA = carta” e il film interno e anche il contenitore in PP (polipropilene) va raccolto sotto “PP = plastica”. In questo modo si garantisce il riciclaggio ed anche la correttezza della raccolta differenziata.

Bar o tabacchi possono vendere per esempio le Tortine Original singolarmente?

Sì, per i bar o tabacchi esiste un’ulteriore confezione della Tortina Original. Un espositore da banco con 24 pezzi delle Tortine da 21g che vende le Tortine Original singolarmente.

Sono previste nuove filiali Loacker Moccaria?

Loacker Moccaria è l’integrazione totale della bontà Loacker. È un canale nuovo, dove non solo si possono gustare i prodotti classici Loacker, ma si ritorna anche alle origini dell’azienda nel senso di produzione di pasticceria fresca. Inoltre si integra il nostro cafè Loacker Moccaria, fatto con la stessa cura e artigianalità e freschezza degli altri prodotti Loacker.
Per adesso siamo partiti con 5 Loacker Moccaria’s. Si prevede la moltiplicazione in nuovi paesi o luoghi solamente dopo che questa prima fase di “learning” garantisce una qualità declinabile in altre regioni. Anche qui l’importanza di una qualità garantita determina il timing del progetto.

Esiste un e-shop della Loacker?

No, non esiste ancora un e-shop della Loacker, perché non siamo ancora pronti con il sistema logistico per consegnare nella qualità richiesta direttamente al consumatore. Siccome i nostri prodotti vengono fatti con ingredienti naturali e così non contengono conservanti hanno bisogno di una protezione esplicita durante il trasporto. Questo significa garantire fino alla consegna individuale la protezione termica. (immaginatevi i prodotti in consegna domiciliare quando il destinatario spesso non si trova a casa, ma al lavoro. Come garantiamo la qualità di un prodotto sensibile come la Gran Pasticceria?)

Gli ingredienti che utilizza come ad esempio la vaniglia del Madagascar o il cacao della Costa d’Oro vengono raccolti dalle popolazioni locali nel rispetto delle norme lavorative idonee?

Gli ingredienti come la vera vaniglia o altri vengono raccolti in loco e i ns. fornitori ci garantiscono con certificazioni tutte le norme previste dalla legge.

Vengono utilizzati grassi per la cottura delle cialde per i wafer?

Assolutamente no. Per la cottura delle cialde per i wafer non vengono utilizzati, ne sono previsti grassi in queste ricette delle cialde. Inoltre informiamo che anche in tutte le creme non vengono utilizzati grassi idrogenati.

Si potrebbero avere precisazioni sugli “Aromi Naturali” contenuti in Loacker Gran Pasticceria?

L’aroma più valorizzante dei nostri aromi naturali è certamente la vaniglia. Utilizziamo solo vaniglia vera in forma di bacche di vaniglia provenienti dalle isole del Bourbon (Reunion e Madagascar). Questa vaniglia viene ancora raccolta a mano e poi fermentata al sole. Dopo mesi si formano una somma di prelibati aromi tutti naturali. Vengono tenuti in casa Loacker in casse di legno per racchiudere l’aroma e poi vengono macinati assieme agli altri ingredienti durante la produzione delle creme.

Tanti saluti,
Lara