Hoje é dia dos (bolos) Reis!

Por muito que seja prática comum comer bolo Rei durante época natalícia, é hoje que este bolo ganha o seu verdadeiro sentido. O bolo Rei representa os presentes dados pelos três Reis Magos ao menino Jesus, que chegaram a Belém neste dia.


fonte: http://omelhordeportugalestaaqui.blogspot.com

Este doce está carregadinho de simbolismos: a sua forma faz lembrar a coroa dos Reis Magos, os frutos secos e as frutas cristalizadas simbolizam a mirra, o ouro é representado pela côdea e o seu aroma lembra o incenso do bolo.

Quando estes ingredientes se misturam.. hmmm!! É delicioso! :) E se for quentinho e com chá a acompanhar então…adoro!

@Tod@s Também são fãs do bolo Rei? ;)

Discussão

Opiniões dos membros da trnd

06.01.12 - 10:08
de: MJMG

Para mim bolo rei pode ser quentinho, frio, aquecido, torrado, “marcha tudo”! Também pode ser bolo rainha, ou bolo rei escangalhado/desmanchado, que também são uma delícia. Feliz dia de reis para todos!

06.01.12 - 11:24
de: tepa

Bolo Rei com cházinho. hummmmmm!!!! o Chá aquece a alma e o Bolo sacia a gula :) todos os anos tento fazer um doce típico do Natal. Já fiz Bolo Rei, mas tenho de confessar que só era bom em torradas :) e como se não bastasse a desgraça de todos cá em casa, ofereci alguns a amigos e familiares (porque tenho a a mania de partilhar comida com todos).
Este ano é de compra (na Pastelaria Ribeiro, que é das melhores aqui na zona :) ).
Feliz dia de Reis para todos os trnders!!!

06.01.12 - 11:37
de: monteiroccarla

Huuummmm!!! Não sou muito fã de bolos!! Gosto muito do dia, bebo o cházinho e como as outras coisinhas, mas o bolinho não (com muita pena minha)! :(
Mas tenho lá em casa um guloso que come por mim e por ele…por isso..há sempre um Bolinho Rei!! :)
Feliz dia dos Reis!!

06.01.12 - 13:14
de: telmapires

Natal ou reis sem bolo rei nao e’ festa.
Sabe sempre tao bem comemorar os (bolos) Reis~com bolo rei :P

06.01.12 - 13:15
de: telmapires

Bom dia de Reis TRNDERS ;)

06.01.12 - 13:16
de: Alex

@telmapires: Obrigad@! Tem um dia feliz! :) Saudações da trnd!

06.01.12 - 13:45
de: ArtesMagicas

Ola. Eu ca so gosto de bolo rei de chocolate… :-)
Ja experimentarão? é delicioso..

06.01.12 - 16:56
de: mariosrui

Huummmm adoro

06.01.12 - 17:08
de: leandrorops

Eu adoro, e desde que começou a época natalícia já devo ter comido para ai DOIS :) ;)

06.01.12 - 17:49
de: frsl92

Bolo rei é o melhor “doce” de Natal :P

06.01.12 - 20:11
de: Liliana26

Eu detestava bolo rei mas desde que provei o bolo rei escangalhado fiquei rendida!!! Apesar de não ser o mais tradicional a conjugação dos frutos secos com a chila é maravilhoso! Recomendo a todos :)

06.01.12 - 20:20
de: Ajpa

Boas Trnders
Aqui está uma ideia maravilhosa para este dia tão especial “OS REIS”

Bolo Rei

Ingredientes:

1,250 Kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padeiro ou 25 g de fermento orgânico
3 dl de leite
250 g açúcar
12 ovos
300 g de manteiga
1 g de sal
150 g de passas
100 g de cidrão doce
100 g de ameixas
100 g de amêndoas
150 g de nozes
150 g de pinhões
frutas cristalizadas
Confecção:

Amassam-se duzentos e cinquenta gramas de farinha de trigo da melhor com cinquenta gramas de fermento de padeiro ou com vinte e cinco gramas de fermento orgânico em pasta, desfeito qualquer deles em um decilitro de leite morno, tapa-se bem e deixa-se a massa a levedar em sítio quente, por cinco a seis horas.
À parte deita-se num alguidar um quilo de farinha, amassando-o com duzentos e cinquenta gramas de açúcar em pó, seis ovos inteiros, seis gemas, trezentas gramas de manteiga derretida, um grama de sal fino e dois decilitros de leite, devendo ficar uma massa consistente; podendo-se deitar mais leite se for necessário por a farinha ser muito seca. Misturam-se os duzentos e cinquenta gramas de farinha que se amassaram com o fermento, amassando tudo bem, e, em estando a mistura bem homogénea, juntam-se cento e cinquenta gramas de passas, cem gramas de cidrão doce cortado miúdo, cem gramas de ameixas de Elvas cortadas aos quartos e sem caroço, cem gramas de amêndoas despeladas, cento e cinquenta gramas de nozes cortadas em quatro bocados e cinquenta gramas de pinhões; amassa-se novamente para incorporar bem na massa todos os elementos que se juntam, cobrindo-se com um pano deixando levedar até aumentar o volume de metade, o que precisará de pelo menos de seis a dez horas, conforme a temperatura do ar e o estado atmosférico, sendo preferível preparar a massa à noite para cozer no dia seguinte.
Estando a massa bem levedada, fazem-se bolos em coroa, pondo-se no vazio do centro uma tigela ou um copo para não fechar; por cima da massa põem-se algumas ameixas de Elvas cortadas ao meio e pêras ou outras frutas secas cristalizadas e algumas amêndoas, deixando repousar por duas horas, polvilhando com açúcar pilé e pondo-os a cozer no forno com calor forte.
Antes de pôr no forno, pode-se pintar a massa por cima com gema de ovo.
Feita a massa fazem-se os bolos e põem-se em tabuleiro indo ao forno de calor brando.

06.01.12 - 20:21
de: Alex

@Ajpa: Fantástico! Já nos está a deixar água na boca! Obrigad@ Ajpa por partilhares esta receita connosco! ;) Tem um dia feliz! Saudações da trnd!

06.01.12 - 22:24
de: nery

oi,trnders.neste dia de reis saborei-se o bolo rei quentinho ao cair da noite com um chá bem quemte que está uma noite muito fria.Adeus a todos e um feliz dia de reis

07.01.12 - 3:28
de: martamikas

Bolo Rei, Rainha, Escangalhado, só falta provar o Bolo Rei de chocolate.
Mas de todos o Bolo Rei, é o melhor. Tem aquela simbologia que mais nenhum tem.
E mais um Natal passou, ficam para trás as músicas de Natal, os enfeites, as árvores, as luzes, as festas, os doces e o bolo Rei também.
Para o ano há mais. Feliz dia de Reis

07.01.12 - 3:29
de: Alex

@martamikas: Obrigad@ pelo teu comentário! Desejamos-te um ano com tudo de bom! ;) Saudações da trnd!

07.01.12 - 17:32
de: monica.patricio

Eu prefiro o “bolo raínha” e outras versões que não tenham frutas cristalizadas.

07.01.12 - 20:38
de: fafa

bolo rei…feito em torradas uma delicia…

08.01.12 - 10:44
de: tita12345

Não sou muito apreciadora de bolo rei…

08.01.12 - 18:39
de: kerinha

não gosto de bolo rei, o qua ainda como mas tiro as passas e os frutos todos é o que o meu sogro faz , o bolo rei escangalhado mas com creme de ovos é mravilhoso ;)

08.01.12 - 19:50
de: teresarodrigues

hum não sou muito fã.. frutas cristalizadas não é comigo … de qualquer maneira compro sempre um pequeno no dia de reis pela tradição =)

09.01.12 - 1:06
de: Ema19

Só tenho a dizer que fiquei muito triste quando tiraram a supresa e a fava do bolo rei! Entendo o porque (havia que se engasga-se), mas não entendo porque não pegou haver um bolo rei com e um sem, talvez foi porque muita gente comprou antes o bolo rei sem fava porque era mais barato… Acho que o bolo rei perdeu a sua graça assim, mas mesmo assim continu a comer e digo que existe uma receita para fazer um bolo de restos de bolo rei muito delecioso pesquizem

09.01.12 - 1:08
de: Alex

@Ema19: Obrigad@ pela tua sugestão! Vamos procurar! ;) Saudações da trnd!

09.01.12 - 16:10
de: kawina

Eu também me delicio com o bolo rei de chocolate! E que tal um bolo rei com chocolate milka?;)

09.01.12 - 16:11
de: Alex

@kawina: Boa sugestão kawina! Atreveste-te a experimentar? ;) Saudações da trnd!

09.01.12 - 16:32
de: Olguinha

Eu como não gosto de frutas cristalizadas, prefiro Bolo Rainha, apesar de também comer um pouco de Bolo Rei…..pelo menos no Dia de Reis………….

10.01.12 - 1:09
de: ZAPI

sim eu gostei muito de ter experimentado bolo rei não conhecia , lá no Brasil consumia panetone.

10.01.12 - 17:37
de: pau2812

Adoro bolo rei mas só com frutos secos não gosto das frutas cristalizadas.

11.01.12 - 22:22
de: mrcia

Tem dias! Torradinho com manteiga é muito bom!
Gosto muito do bolo rainha!

11.01.12 - 22:24
de: PaulaPedras

Confesso que não sou grande apreciadora de bolo rei tradicional, tem que ser muito especial e se não tiver alternativa….este ano provei a variante de chocolate e fiquei super fã, imaginem que o chocolate era milka!!!!hummmm

11.01.12 - 22:25
de: PaulaPedras

seria ainda melhor

11.01.12 - 22:25
de: Alex

@PaulaPedras: Já nos têm falado desse bolo rei de chocolate! Estamos desejos@s de o experimentar! Hmmm… ;) Saudações da trnd!

13.01.12 - 0:07
de: Suzy

Gosto mais de bolo Rainha, só com frutos secos, mas gosto do sabor do Bolo Rei, mas tiro os frutos cristalizados…

15.01.12 - 1:25
de: DEIA2011

Nao gosto nada de bolo rei mas este ano o Jumbo criou o Bolo rei de chocolate e esse ja gosto, só faltou ter chocolate Milka para ficer delicioso!! O bolo rainha já me agrada!!

16.01.12 - 12:21
de: Taniafv

Adoro Bolo Rei…
Mas no meu Natal e Passagem de Ano, cá em casa quem reina é quase sempre o Bolo Rainha, não tem tantos frutos cristalizados.

19.01.12 - 0:28
de: joanareaispinto

Eu sou fã de Bolo Rei! Fresquinho, quentinho, acabado de fazer, ou já com alguns dias, torrado e barrada a manteiga; ao pequeno-almoço, depois do almoço ou ao lanche, todas as horas são óptimas para uma(s) fatia(s) de Bolo Rei! E eu sou do tempo em que cada bolo trazia uma prenda e uma fava!!!

20.01.12 - 18:52
de: eunice_sousa

Não! A massa é muito boa mas não sou adepta dos frutos… por isso acho que resumindo não aprecio o bolo Rei. Qual inventar um bolo de Natal sem essas esquisitices?

20.01.12 - 18:53
de: Alex

@eunice_sousa: Eheh ;) É verdade, devia haver bolos de Natal para todos os gostos! ;) Obrigad@ eunice_sousa pela tua partilha! Saudações da trnd!

25.01.12 - 15:37
de: acdss

Gosto muito, sabem como é que acho óptimo?!?! Torradinho com um bocadinho de manteiga… huuuuuum… mnham :P

29.01.12 - 21:37
de: fenixlight

adoro o escangalhado, é um bolo rei que se faz aqui em loulé e tambem gosto do bolo-rainho só com frutos secos

29.01.12 - 21:38
de: Alex

@fenixlight: Tem ar de ser ótimo! Quando passarmos pelo Algarve, vamos provar de certeza! ;) Saudações da trnd!

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