Como separar a gema da clara do ovo sem sujar?

Muitas vezes separar a gema da clara do ovo é o mais complicado quando se cozinha ;) . Neste vídeo poderemos ver que na verdade isto pode ser bastante fácil… desde que utilizemos as boas técnicas. Experimentem nas vossas casas e digam-nos o que pensam desta técnica: experiencia bem sucedida ou catástrofe na cozinha :) ?

@Tod@s: Conhecem outras técnicas de cozinha que utilizem e que gostariam de partilhar?

Discussão

Opiniões dos membros da trnd

19.03.13 - 8:20
de: pmtoliveira

Eu tenho um utensílio próprio para separa a gema da clara mas pelos vistos, não funciona tão bem como o mostrado no vídeo.

19.03.13 - 10:16
de: MartaAmaral

Uau.. essa não conhecia:)
Não deixa de ser interessante, mas ter de fazer isso várias vezes ao fazer um bolo não me parece muito atrativo. Eu prefiro o modo tradicional.. de partir o ovo e usar as duas metades da casca para separar a gema da clara! E nunca me dá problemas..

19.03.13 - 10:24
de: marinacar

Gostei! Mas continuo a preferir o método tradicional…e não costumo falhar! :)

19.03.13 - 10:36
de: monica82

Boa, desconhecia esta técnica. Mais logo vou colocar em prática a ver se funciona.
Pois irei fazer uma “lampreia de ovos” para oferecer ao meu pai e vou ter de separar muitas gemas das claras.
A todos os pais, feliz dia :-)

19.03.13 - 12:03
de: Luaxita

eheheh mtooo bom :)

19.03.13 - 12:05
de: Zetita

ohhhh:))))

19.03.13 - 12:38
de: liami

Estamos sempre a aprender, certo??? Mora lá para a cozinha…ehehehehhe.

19.03.13 - 12:53
de: snoooo

Estou de boca aberta!
Esta é uma tecnica que desconhecia, aliás apenas conhecia a tradicional…partir a casca e separ com as duas metades da casca.
Irei exprimentar, certamente.

19.03.13 - 13:33
de: tecaspirit

:D não estava mesmo nada á espera que fosse assim..

19.03.13 - 14:44
de: paty49

já conhecia essa técnica mas nunca experimentei,
opto pela mais tradicional ;)

19.03.13 - 15:27
de: cidada

Não conhecia,embora a minha técnica habitual não falhe vou experimentar..

19.03.13 - 15:41
de: 20132013

desconhecia. uso a da casca do ovo. tenho conhecimento do utensilio de separar a gema da clara e do método da mão.

19.03.13 - 21:23
de: ZELINHA

Não conhecia esta técnica, fiquei de boca aberta. É de certo uma forma muito boa para os principiantes na cozinha e mesmo para os mais pequenos, tornando-se até uma forma de inter-agir na cozinha com pequenos e graúdos;)

19.03.13 - 22:53
de: mikinha

ja tinha visto antes achei genial

19.03.13 - 23:18
de: fenixlight

Não conhecia…isto até parece magia!!

20.03.13 - 0:28
de: catalex

Muito giro!! Gostei

20.03.13 - 1:35
de: Uis_silvA

Já conhecia mas nunca tentei, normalmente é utilizar a tecnica das duas cascas de ovo ;) mas sem duvida muito pratico, em especial quando se fazem aquelas receitas com muitos ovos em que tem que ser tudo separado

20.03.13 - 9:52
de: Ariam

Espetacular!

20.03.13 - 12:31
de: CCGR

ADOREI! ahah :D

20.03.13 - 14:46
de: jfpereira

ADOREI! Vou partilhar já, principalmente com o meu namorado que dá sempre desculpas para não ser ele a partir os ovos! obg!! :D

20.03.13 - 15:33
de: Lidia11

Adorei, que facil separar a clara da gema :)

20.03.13 - 16:50
de: luciaborges

Que original algo que nunca tinha visto… eu uso o metodo tradicional uso a casca do ovo partida ao meio, mas realmente assim é mais eficaz… :)

20.03.13 - 20:59
de: Brebia

Bastante original!
Hei-de experimentar:-)

21.03.13 - 0:10
de: Millart

Uau! Parece magia :D muito boa! Ja nao preciso sujar as maos e a cozinha :P
Muito obrigada pela dica!

21.03.13 - 10:35
de: minga

Uau como se pode reciclar as nosso vasilhame, tá o máximo!!

21.03.13 - 10:51
de: NidiaSousa

WOWW tenho que experimentar!! Bem visto senhor engenhocas :)

21.03.13 - 10:57
de: Anai

uau! espetacular!

21.03.13 - 12:04
de: JulianaG

Muito bom!!! Vou experimentar!

21.03.13 - 12:24
de: SRibeiro

é muita logística! ehehe. Felizmente ajeito-me bem a separar com a casquinha do ovo :P

21.03.13 - 17:45
de: AnaSerejo

HEHE Gostei.. mostrei ao meu marido e ele tb ficou impressionado… Hei de experimentar! =)

21.03.13 - 19:13
de: saracmc

Sempre a aprender ;)

22.03.13 - 14:09
de: ElsaTavares

Curiosidade interessante!

22.03.13 - 14:35
de: susypaula

O maximo!Muito bom!

22.03.13 - 17:31
de: barney

eheh vou experimentar :)
mas o método tradicional não é dificil

22.03.13 - 23:13
de: Filipina

Fantástico! Vou experimentar mas, ainda assim, acho que prefiro o metodo tradicional.

23.03.13 - 10:31
de: AnaR88

Vou experimentar sem duvida, até porque sou um desastre a separar. :s

23.03.13 - 15:16
de: maria.rodrigues

Muito bom…quando são dois ou três
mas quando são muitos vou continuar a
partir da maneira tradicional…
Não quer dizer que com isto não vá experimentar
este método..
:)

23.03.13 - 22:53
de: genacastro

estamos sempre a aprender :)

24.03.13 - 11:03
de: DricaPinto

OMG nunca me lembraria de tal técnica…. Parabéns :)

25.03.13 - 5:48
de: metesera

Também tenho um utensílio que separa a gema da clara mas normalmente utilizo a casca.

25.03.13 - 14:03
de: catiafos

fantástico :) não conhecia a técnica, muito util!!

25.03.13 - 16:59
de: JoanaE

Ahahah :)

26.03.13 - 19:02
de: Oliveira02

Espetacular. Boa ideia, pelo menos é fácil e engraçada. Eu uso as cascas mas se cair na taça tudo é uma boa ideia.

26.03.13 - 20:00
de: fili

Interessante =)

27.03.13 - 1:56
de: mnelson

Eu sempre achei que os dedos garantiam o mesmo resultado, isto porque às vezes (confesso) falho nesta tarefa quando utilizo as cascas. Com os dedos é garantido que não falhe e… para cozinhar é necessário sujar as mãos, não sei porquê mas, até parece que dá mais gozo cozinhar.
Boas “cozinhadelas” para todos :-D

27.03.13 - 10:44
de: carina.pereira

Gostei… Vou experimentar.

27.03.13 - 11:50
de: pichu

Magia ihih :)

28.03.13 - 9:30
de: lelia

Estamos sempre a aprender!!!

29.03.13 - 14:24
de: JoanaCardosoUFP

Genial! Já não preciso sujar mais as mãos com a técnica da casca :)

30.03.13 - 15:36
de: 23101972

Muito giro para um precipiante.

01.04.13 - 12:22
de: cecile99

adoro !!! vou tentar !!!

05.04.13 - 2:57
de: MarisaOO

Espetacular! Quando voltar a cozinhar vou experimentar :)

17.04.13 - 9:27
de: AAMA

Vou experimentar !

17.04.13 - 12:52
de: luzita

muito bom vou a experiementar adorei

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