ich habe heute für meinen Sohn einen Brokkoli-Käse-Brei gemacht. Es hat ihm sehr lecker geschmeckt und er ist sehr einfach zubereitet:
- 200 g Blumenkohl, gewaschen
- 15 g Butter
- 2 Teelöffel Mehl
- 200 ml Milch
- 40 g milder geriebener Käse z.b. Gouda
Zubereitung:
1. Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und kochen oder dämpfen Sie sie für 10 - 12 Minuten
2. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Soße vor, indem Sie die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Mehl einrühren, um eine Masse zu erzeugen, Milch hinzufügen und weiter einrühren, bis sich die Masse verdickt hat.
3. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den geriebenen Käse ein. Geben Sie den Brokkoli hinzu und pürieren Sie ihn im Topf mit dem Multi Quick 5 Baby Stabmixer.
Und fertig ist ein gesunder und leckerer Brei.
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