Galletas

Se acerca la época de estar con la familia, los amigos, las comidas, los regalos... y como parte de esas comidas también llegan las galletas de Navidad. Os traemos una receta que hará que nuestra casa se llene de un acogedor aroma navideño.

Ingredientes:

  • 500 g de almendra molida

  • 300 g de azúcar glasé

  • 10 g de canela molida

  • 2 claras de huevo

  • 10 ml de licor de almendra

Y para el glaseado:

  • 1 clara de huevo

  • 125 g de azúcar glasé

Extendemos la masa (aprox. 1 cm de grosor) sobre una base previamente enharinada. Pinchamos las formas de estrella y las colocamos sobre una bandeja con papel de hornear. Batimos la otra clara de huevo a punto de nieve y añadimos poco a poco el resto de azúcar glasé. Pintamos la parte superior de las galletas con esa mezcla. Metemos la bandeja en el horno durante 10 a 15 minutos. ¡Y tachán! Las sacamos del horno, las dejamos enfriar y después las disfrutamos con todos nuestros seres queridos.

@todos: ¿Qué manjar navideño nos hace la boca agua?