Si cette fête met les gourmands à l'honneur, les recettes et les traditions peuvent varier.

Mais pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
Cette tradition serait liée à des superstitions populaires selon lesquelles si on ne faisait pas de crêpes le jour de la Chandeleur alors le blé de l’année suivante serait mauvais : « Si point ne veut de blé charbonneux, Mange des crêpes à la Chandeleur ».

Chnadeleur2017 Miam miam !

Selon les anciennes traditions, il convenait de faire sauter la première crêpe de la main droite en tenant un Louis d’or dans la main gauche. Cette crêpe était ensuite déposée dans une armoire pendant 1 an avec le Louis d’or qui serait donné l’année suivante au premier pauvre rencontré !

Le saviez-vous ?
Quelques personnes adoptent aujourd’hui les laits végétaux pour faire leurs crêpes (lait de coco, lait d’amande,…), d’autres rajoutent une pointe d’alcool.

@tous : et vous, quelle est votre recette secrête pour la préparation de vos crêpes ? Dîtes-nous tout (ça reste entre nous ;) )