Par ici, les chips de légumes !
Voilà de quoi nous donner bonne conscience quand arrive l'heure de l'apéro.
Des chips oui, mais bonnes pour la santé !
Les chips de légumes représentent en effet le bon compromis entre gourmandise et santé, alors pourquoi s'en priver ? ;)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 betterave rouge
- 1 panais
- 1 carotte
- huile olive
- herbes de votre choix
Miam miam !
La recette :
– Préchauffer votre four à 110°C chaleur tournante.
– Laver et peler les légumes.
– Les couper en fines rondelles à la mandoline et lamelles pour la carotte.
– Déposer les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
– A l’aide d’un pinceau huiler légèrement vos légumes.
– Enfourner dans le four chaud pendant 12 à 15 minutes (thermostat 6).
– Une fois bien dorés les sortir du four et les laisser sécher.
– Assaisonner de fleur de sel ou d’ épices au moment de servir.
C'est prêt ! ;)
NB : recette à ne pas confondre avec l'article sur les pots pourris publié récemment. :)
@tous : avez-vous déjà testé les chips de légumes ? Quels sont vos amuse-bouches préférés pour l'apéro ?