La coutume chez trnd !

chez trnd, la tradition pour les nouvelles recrues est de préparer un bon repas pour toute l'équipe. C'est un défi couscous que trnder Almond et trnder Pantoine ont choisi de réaliser pour nous régaler les papilles !

Une mission réalisée avec brio !

@tous : quel est le plus grand défi culinaire que vous avez réalisé ?

68 Commentaires

filletteauxyeuxbleus • il y a 10 ans

un parfait à la vanille! c'est une glace parfum vanille avec des éclats de noix caramélisés...

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@filletteauxyeuxbleus : miam miam miam... Cela semble PARFAIT comme dessert ! ;)

christiiiine90 • il y a 10 ans

Bon ap ^^ mon défi cuisine s'était de réussir de bonne éclairs au chocolat. Elles étaient bonne mais avait un visuel étrange ha ha ha

neocar • il y a 10 ans

De cuisiner du "comestible" est déjà un réel défi pour moi ;-)

Trndmimi • il y a 10 ans

bienvenue :)

plus on est de fou plus on rit ;)

Sabine38420 • il y a 10 ans

Mon défi cuisine était de réaliser la bûche de Noël : chocolat/framboises. Mission réussie. Toute la famille a été enchantée!

TIS51 • il y a 10 ans

mes plus grands défis se présentent tous les ans pour le réveillon de Noël et pour le repas de la Nouvelle Année !

leeloo88 • il y a 10 ans

Les secrets du bon couscous !!!

avec un peu de retard mais le secret d'un bon couscous, c'est tout d'abord une bonne semoule.

Choisir une semoule moyenne que l'on "mouille" avec pas mal d'eau froide (important!) et un filet d'huile d'olive.

On la laisse bien gonflé et on la frotte entre ses mains pour bien l'egrainer. La faire cuire dans le panier vapeur du couscoussier pendant la cuisson du couscous (2 fois 20 min, en l’égrainant entre les deux tours), Ça parfumera la semoule.

Pour un bon bouillon, faire cuire d'abord la viande avec concentre tomates, tomates,oignons,pois chiche ET les epices (alors la.....comment vous dire....c'est chacun qui fait comme il veut!! ma belle maman me donne "ses" melanges speciaux....sinon paprika,un peu gingembre en poudre,curcuma,un peu de safran,cumin,une toute petite pincée de cannelle ),

Courir d'eau a hauteur. cuire 1h30. je prends des morceaux d’épaule d'agneau.

enlever la viande , et rajouter les legumes epluchées : carottes (ouvertes en deux où on aura pris le soin d'enlever le coeur), courgettes, et navets boule d'or (les jaunes, c'est les meilleurs!). Cuire 1h30.
Remettre la viande. Cuire 15min

A TAAAAAAAAABLE !!! ;o)

lucilevince • il y a 10 ans

Paella, couscous, glaces en tout genre !
J'organise souvent des fêtes de familles et nous sommes nombreux et gourmands.
A chaque fois c'est un challenge mais j'adore ça !

nefertilou13 • il y a 10 ans

j'adore la cuisine et plus particulièrement la patisserie; alors quand j'invite des amis ou de la famille, je prépare mon repas de A à Z , et je varie tout le temps ; les pâtes, les crèmes, je n'achète rien de tout prêt, même les biscuits d'apéritifs, je les confectionne ; et puis je suis tous les jours les recettes de Christophe Michalak et j'en refais beaucoup , j'adore!!!!! cette année , j'ai même fait ma bûche glacée!!!

oceane2010 • il y a 10 ans

Un poulet à la cacahuète typiquement de chez moi, un délice, il ne reste même pas les os!

amilouche • il y a 10 ans

j'adore la cuisine et je pense ( d'après mes proches) que je la fait quand même bien
mon plus grand défi c'est faire une pastilla géante, c'est à dire pour plus de 10 personnes, ou alors faire du pain maison, mais comme je suis très maniaque ou comment dire, je veux que ce soit toujours meilleurs et au top et qu'on me dise que c'est 100% réussi et excellent , alors là seulement je me dis que le défi a été relevé

madmaxine • il y a 10 ans

Pour ma part l'entremet pour le baptême de mon fils : un énorme poirier à la crème pâtissière et à la ganache au chocolat recouvert de pâte d'amande avec les inscriptions faites au chocolat fondu mais attention avec l'écriture digne des pâtissiers ! Bref des semaines d'entraînement...mais du plaisir pour les papilles !

Nalaya • il y a 10 ans

Il avait l'air rudement bon !

regis2014 • il y a 9 ans

Moi j aime faire des gâteaux.

adelw • il y a 9 ans

J'aime, lorsque j'en ai le temps, réaliser des recettes complexes avec des ingrédients rares.

DoudouSG • il y a 9 ans

Un buffet pour 80 personnes. Avec verrines, feuilletés et plein d'autres recettes .

sand38210 • il y a 9 ans

Pour la baptême de ma fille, il y a 2 ans, j'ai reçu 30 personnes à faire manger... j'ai fais des pavés de saumons sauce à l'armocaine en plat, et pleins de mini verrines en apéro... j'y ai passé une journée entière mais super fière du résultat !!! Et en dessert, une mousse framboise sur une génoise !
Sinon je fais souvent pour les grandes tablées, soit couscous, paëlla, salade saïgonnaise, ou encore ce weekend pour mon anniv je prépare une bouillabaisse !!!! miamm !!!

sandyru • il y a 9 ans

Mon premier défi culinaire était une charlotte à l'orange. Après j'ai testé le porc laqué, mais en général je fais des choses simples car je n'aime pas passer u temps à cuisiner

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