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Découverte culina ...

leyma • il y a 10 ans

Découverte culinaire

Une chose peut en cacher une autre !

Je suis allée au restaurant récemment et j'ai pris un oeuf à la coque en dessert... du salé me direz-vous ? Et bien non, l'astuce est là.

La coquille de l'oeuf est en fait du chocolat blanc, le blanc de la mousse de coco et le jaune une crème de mangue ! Et pour perfectionner le tout, les mouillettes sont des petites tranches de brioche. :)

@tous : avez-vous aussi déjà essayé des trompe-l'oeil culinaires ?

96 Commentaires

romfransteph • il y a 10 ans

bonjour, non jamais,mais cela donne des idées (a regarder sur internet des recettes trompe-l'oeil) merci pour cette idée: bonne journée

chabichou • il y a 10 ans

bien réussi, on croirais un oeuf !

delphine0511 • il y a 10 ans

Bonjour,
Oh super !! c'est vraiment sympa ces trompes l'œil culinaires !
Bonne journée.

nini3324 • il y a 10 ans

Non je n'ai jamais essayer et je ne connaissais pas, donc à goûter rapidement :-)

shannon7171 • il y a 10 ans

C'est une véritable surprise cet oeuf à la coque !
Je ne sais pas si j 'aurais osé car je n 'aime pas beaucoup la noix de coco ...

Est ce que c'était bon ?

pat02 • il y a 10 ans

C un trompe l'oeil très chouette c vraiement très bien fait est ce que le résultat culinaire était là ? Le dessert était il aussi bon que beau ? Moi personnellement je n'ai jamais tester de choses pareilles mais je suis tout à fait pour le faire

lulu2004 • il y a 10 ans

Bonjour c est sympa ce genre de chose . J aime beaucoup réalisés des assiettes de fruit pour mes enfants qui ressemblent plus au plat qu au dessert . Les frites sont des bâtonnet de pomme . Le jaune d œuf un demi abricot, et le blanc de la crème vanille. Une façon ludique de leur faire manger des fruits

Eloradana2303 • il y a 10 ans

Ouaaahhhhh superbe trompe l'oeil on s'y fait prendre.
Moi non jamais essayer de trompe l oeil culinaire. Mais celui ci me tente particulièrement ☺

tiguidou • il y a 10 ans

@chabichou : il faut toujours se méfier des apparences... ;)

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@pat02 : l'expérience est tentante, n'est-ce pas ? :)

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@pat02 : l'expérience est tentante, n'est-ce pas ?

VALI28 • il y a 10 ans

non jamais essayé, mais c'est très bien fait

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@lulu2004 : quelle bonne idée !
Les enfants doivent être ravis devant ces belles assiettes vitaminées :)

geraldine76800 • il y a 10 ans

Miam Miam ça donne envie. Jamais essayer de trompe l oeil par contre je suis une grande adepte de camouflage de légumes pour les enfants

DjollyDjolly • il y a 10 ans

Ça c'est une bonne idée!!!
J'adorerais essayer...
Je suis toujours partante pour tester quelque chose, moi! ;-)
En plus, ça a l'air bon!!!
Si une société lance ce produit, Alix, nous sommes là pour tester, n'est-ce pas?!!!

;-) :-) ;-) :-)

Aurore25360 • il y a 10 ans

Waou, super idée !!!! J'adore !! :-)

remyducloux • il y a 10 ans

Oui parfois et j'adore cela

fabie6 • il y a 10 ans

non je n'ai jamais essayé mais je trouve cela absolument somptueux
Quelle travail d'artiste!

mitchette1 • il y a 10 ans

Jamais maus je fais essayer

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@DjollyDjolly : bien entendu ! :D

MIMIKANAO • il y a 10 ans

J'adore le style puis ça a l'air trop bon!

Claforiane • il y a 10 ans

pas encore essayé ce genre de recettes, mais très très astucieux et très gourmand pour nos yeux :D autant que pour nos papilles
ça me donne envie ;)

Bonne journée @tous

medicab • il y a 10 ans

bonjour, très bonne idée et le trompe l'œil est très réussi. çà donne envie!!!

gourmelen • il y a 10 ans

Pour faire manger des légumes aux enfants, j'ai remplacé les frites classiques par des frites de panais ; le stratagème a bien fonctionné visuellement !

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@gourmelen : jolie ruse trnder gourmelen ;)

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@MIMIKANAO : il n'y a pas de mal à se faire du bien ! ;)

sainteRita • il y a 10 ans

Bonjour,
je n'ai jamais essayé mais super idée et pour l'oeuf à la coque c'est bluffant ! A tester :-)

matstok • il y a 10 ans

wow super ça je me suis fait avoir

ninjazx6r • il y a 10 ans

Purée que ça à l'air bon :) très bonne idée, j'adore les trompes l’œil, c'est drôle et intéressant

Carapomme • il y a 10 ans

oui moi je suis adepte. J'ai fait des îles flottantes salés avec une soupe au chou-fleur et des gâteaux roulés salés avec diverses fourrages (tapenade, saumon fumé...) c'est super bon!!

lulu2004 • il y a 10 ans

@Alix oui mes enfants adorent ils trouvent ça tres rigolo

Cha18 • il y a 10 ans

Ça à l'air vraiment bon ça !! c'est bien connu on mange d'abord avec les yeux ! La cuisine c'est de l'art !!

nini40400 • il y a 10 ans

C'est GENIAL!!!

BALIDOU • il y a 10 ans

Wahou, carrément génial l'idée ! Ca donne vraiment envie. Je n'ai jamais testé de trompes l’œil, mais cela laisse beaucoup d’opportunité

57sandrine • il y a 10 ans

c'est original !
ça doit etre bon !
bon aprem

sunjuju • il y a 10 ans

Wahou c'était où, ce petit bijou ??? Super concept. Excellent !! Hormis les desserts en pâte d'amande avec des formes particulières, je ne vois rien d'autres :(

AQUILAFAUTE • il y a 10 ans

Je commence par mélanger du fromage blanc avec du sucre en poudre et je racle un bâton de vanille dans ma préparation.Je dépose dans un plat individuel allant au four, et sur le dessus je pose un demi abricot au sirop.Effet œuf au plat.Les graines de vanilles ressemblent au poivre.

AQUILAFAUTE • il y a 10 ans

lulu je viens de voir que tu connaissais, toi aussi cette recette!

Eliceana • il y a 10 ans

J'ai testé l'éclair salé....classique!L'oeuf est à s'y méprendre....et le goût....au rendez-vous?

oochak • il y a 10 ans

génial cet oeuf à la coque! j'ai mangé un jour une "fausse"ile flottante, en fait une mousse de foie gras créme de noisette, ce qui est drole c'est que le cerveau ne s'attend pas à ce gout en voyant le visuel!

nina-marie • il y a 10 ans

Oui, nous avons déjà essayer, et cela n'a pas été d'un grand succès...J'ai fait des crêpes et j'y ai ajouter du colorant rose...Visuellement on aurais dit du jambon blanc, et gustativement des crêpes, cela faisait drôle, les enfants ont eu vraiment du mal, mais nous aussi, j'avoue...L’œil voyait un truc qui dit à notre cerveau ça ressemble à du jambon, et là, il y avait un beug, car le goût des crêpes...De quoi ce rendre fous ;)

jess29200 • il y a 10 ans

non mais sa doit être terrible !!!!! lol a la vue comme aux gout

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@jess29200 : le plaisir des yeux et des papilles : un 2en1 très intéressant ! ;)

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@lulu2004 : avoir une maman créative doit être très amusant :)
Les surprises sont au rendez-vous !

AliX Équipe trnd • il y a 10 ans

@Vanille83 : chouette découverte !

caro2004 • il y a 10 ans

jamais testé mais ça doit être sympa à goûter!!!
Surtout lorsque votre cerveau visualise un plat salé et que vos papilles déguste du sucré, ça doit faire un drôle d'effet!!!

Naimaaymen • il y a 10 ans

Deja oeuf a la coque j aime pas du tout et pour un trompe l oeil rien a dire j aime beaucoup le chocolat blanc et pour la mangue vous me donner envie d en manger ;)

stephy72 • il y a 10 ans

non mais c'a l'air genial comme idée!! ca donne trop envie et en plus ca al'air vraiment bon !!!

cici70300 • il y a 10 ans

J'ai déja réaliser un hamburger mais façon dessert.

Deux biscuit pour remplacer le pain, de la mousse au chocolat pour le steak, de la menthe à la place de la salade, des tranches de mangue pour le fromage et un coulis de fraise pour le ketchup.

Mais l'idée de l’œuf est surprenante avec le chocolat blanc et la mangue

Bonne dégustation !!! Miam Miam :-)

jessarah • il y a 10 ans

Jamais essayé mais c'est super beau et très bien fait. Ça fait même de la peine de le manger ! J'avais déjà vu aux chalets de Noël des saucissons en chocolat ou des œufs dur... C'est magnifique !

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