Galette des rois Chez trnd c’est Clélie qui est devenue Reine !

Et savez-vous d'où vient cette tradition de "tirer les rois" ?

L’emploi de la fève remonte aux Grecs et aux Romains qui en utilisaient pour l’élection de leurs représentants.
Les premières fèves en porcelaine apparurent à la fin du XVIIIe siècle. Et aujourd'hui encore beaucoup les collectionnent, on les appelle les fabophiles.

Auparavant les gâteaux à fève n’étaient d'ailleurs pas réservés pour célébrer l'Epiphanie, on en faisait lorsqu’on voulait donner aux repas un brin de folie.

@tous : Quelle est votre recette de la galette ? Frangipane, briochée, bisontine... ?