{J-15} Nos recettes maison de chocolat chaud

leeloo88 • il y a 11 ans

Bonjour a toutes, bonjour a tous!
Le chocolat chaud.....réconfortant au possible!
Nos amis antillais sont les premiers sur le podium selon moi....avec un pur délice de chocolat "de communion"

Cette recette est pas mal du tout

http://macuisinecreole.com/chocolat-de-communion-martiniquais/

dauror3 • il y a 11 ans

Moi j'ai troqué mon petit chocolat du soir par un thé et pour le copain un mug cake. :)

aigue-marine • il y a 11 ans

Le chocolat chaud par une froide journée c'est un pur délice.
J'utilise la même recette que vous mais sans cannelle ou alors je le fais avec du chocolat en poudre mais attention pas n'importe lequel du chocolat noir amère (je ne citerai pas la marque) et si possible du lait entier. Cela me donne envie d'en boire un.

57sandrine • il y a 11 ans

bonjour
ça rappelle le bon chocolat chaud de nos grands mères !
il faut du bon chocolat déjà !
je suis d'accord avec aigue marine !
bonne journée
par ce temps on a besoin de reconfort !!!

precilia • il y a 11 ans

Je bois pas souvent de chocolat chaud mais après une journée au marche de Noël après avoir eu bien froid c est vrai que faire fondre du chocolat au lait pour moi et juste du lait hum... Ou aussi c est nouveau j achete une cuillère en bois ou a la fin il y a un gros carre de chocolat sa se trouve dans les boutique de chocolat on a juste a faire chauffer son lait et mélanger la cuillère c est très bon aussi surtout que c est un très bon chocolat

mamanpoule2 • il y a 11 ans

Coucou

Alors pour avoir un chocolat chaud copieux en Espagne ils vendent des paquets de chocolats à faire fondre dans du lait. On obtient un chocolat epais où l on trempe ''les chouros ''.

Si je n'en ai pas, je suis fan de quick, banania, poulin à mélanger dans du lait...je suis gourmande. Je mets deux grosses cuillères minimum.

Je n'ai jamais essayé de faire fondre des carrés de chocolat, à faire. Mais les chamallows oui, mais à consommer avec modération...oulala c'est sucré.

bonne journée ensoleillée

AliX Équipe trnd • il y a 11 ans

@mamanpoule2 : des recettes qui tiennent chaud tout l'hiver ;)

bipbip3159 • il y a 11 ans

quand j'étais petite ma mère faisait de la pate a tartiner au chocolat avec des noisettes entières qu'elle passait au blender, elle mettait la pate dans un pot, et faisait bouillir du lait entier, qu'elle versait dans le blender, elle faisait tourner très vite et nous servait un bol de chocolat mousseux au gout de noisette une vraie tuerie !

AliX Équipe trnd • il y a 11 ans

@leeloo88 : merci pour cette recette gorgée de soleil ;)

Louxor56100 • il y a 11 ans

Moi je fais chauffer du lait de riz je rajoute du chocolat noir en poudre et je mélange l'ensemble au fouet à main. Dès que le chocolat frémit je le sers !! pas besoin de sucre le lait de riz étant sucré mais mon compagnon rajoute une demi-cuillérée de miel. Tous ces produits sont achetés en magasin bio

nina-marie • il y a 11 ans

J’achète du chocolat d'une marque que l'on ne trouve qu'en Espagne, il se mélange dans du lait chaud, et deviens un chocolat super épais, avec lequel je fait des churros, un goutter parfait pour mes petits gourmands <3

lilibelle56 • il y a 11 ans

Avec une pointe de cannelle et de la chantilly "on top"...quelques biscuits à la cannelle également!
Et c'est Noël!!

57sandrine • il y a 11 ans

noèl n'est vraiment pas fait pour le regime lolll
ça fera parti de nos résolutions lol !

PGRD • il y a 11 ans

chocolat en poudre dans du lait, remuer, chauffer, re-remuer
boire en se brûlant la langue
:-)

chanel3005 • il y a 11 ans

Hummmm avec ce froid sa donneenvie;)
Bonne journee a tous

loulounette • il y a 11 ans

miam miam bonn journee;))

maerian33 • il y a 11 ans

j en ai pas!!!!!!!!

BALIDOU • il y a 11 ans

Je suis d'origine espagnole, et quand j'était petite ma tante m'a amené dans une chocolaterie déguster des "churros". J'ai un souvenir très précis du churros qui tenait tout seul dans le chocolat très épais. Miam miam. Que c'était bon. Sinon, pour mes enfants, lorsqu'ils étaient petits, je faisais bien chauffer le lait avec le chocolat, jusqu'à ébullition, pour qu'il épaississe un peu. Maintenant, ils ne boivent plus de chocolat, mais du café ou, bien sûr du thé Lipton Earl Grey Bergamote.

chicoton • il y a 11 ans

J'adore le chocolat sous toutes les formes mais je n'aime pas le lait chaud, donc pas de chocolat chaud pour moi !
Régalez-vous bien !

shannon7171 • il y a 11 ans

Tout cela fait très envie car j 'adore le chocolat chaud !
Surtout qu'il a gelé cette nuit pour la première fois et que le vent qui souffle est vraiment frais ...
En ce moment ,c 'est chocolat chaud tous les jours en fin d 'après midi quand la nuit tombe .Pour cela du bon chocolat en poudre et du lait chaud !

AliX Équipe trnd • il y a 11 ans

@shannon7171 : le meilleur remontant après une dure journée de froid ;)

AliX Équipe trnd • il y a 11 ans

@chanel3005 : bonne journée à toi aussi ;)

Guigou • il y a 11 ans

Mon meilleur chocolat chaud... C'est chocolat noir fondu avec du lait, une pointe de crème fraiche, très peu de sucre, une pointe de poivre rose, et par-dessus de la chantilly, un caramel fondant et des éclats de noisette... Un vrai régale pour les papilles... La douceur de la chantilly caramel et le croquant des noisettes... Puis la chaleur relevé de piquant du chocolat poivré ! Miam... Du coup je vais m'en faire un :)

Tamy78 • il y a 11 ans

Bonjour !!

Ma recette prefereee et Familiale ❤️

Pour une tablette de 200gr de chocolat pâtissier de bonne qualité :

200gr de crème liquide entière
50gr de sucre
une gousse de vanille
cannelle et muscade
lait

Mets la crème à chauffer dans une casserole, avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Dès que l’ébullition commence, coupe le feu et ajoute le chocolat détaillé en petits morceaux, ainsi que le sucre. A l’aide d’un fouet, remue vivement jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. Ajoute ensuite les épices à ta convenance, en sachant qu’après ce mélange sera dilué.

Nous obtenons une ganache, qui n’attend que d’être mélangée avec du lait afin de faire un bon chocolat chaud. Le mieux est de laisser reposer la ganache, afin que les arômes des épices et du chocolat se diffusent parfaitement.
Nous pouvons aussi mettre le lait directement, ça sera aussi très bon. Mais après quelques heures au frais, la ganache est vraiment plus parfumée.
Il suffit ensuite de diluer quelques cuillères de ganache dans un bol de lait chaud pour avoir un bon chocolat chaud maison.

Individuel :

"Si tu souhaites en faire juste occasionnellement, 30gr de chocolat et de crème liquide suffisent par personne, en adaptant les épices. Tu peux aussi rajouter d’autres ingrédients, comme du piment, du praliné, des éclats de nougats, des zestes d’oranges, du caramel…"

J'adoooooore !!!

⛄️❄️⛄️❄️⛄️❄️⛄️❄️⛄️❄️⛄️⛄️

remyducloux • il y a 11 ans

avec des churros c'est divin !!!

heureslointaines • il y a 11 ans

merci à tous pour vos idées; je vais en essayer quelques-unes..

logoden • il y a 11 ans

Banania a sorti un chocolat en poudre à cuire qui est vraiment pas mal quand on a pas toujours de tablette de chocolat en stock. Sinon rien de tel que la bonne tablette dans la casserole avec du lait, de la crème et quelque gouttes d'arome noisettes :-)

AliX Équipe trnd • il y a 11 ans

@Tamy78 : quelle recette ! Merci trnder Tamy78 :)
Il ne manque plus qu'à choisir le film et les chaussons douillets ;)

Annabel1978 • il y a 11 ans

Addict au chocolat....Et c est peu de le dire !

neocar • il y a 11 ans

Je fais fondre du chocolat au lait, j'y ajoute du sucre et un peu de lait, et pour les gourmands, j'ajoute des petits morceaux de carambar...un délice !!!! ;-)

atis • il y a 11 ans

je bois tout les matins du chocolat chaud mais de grande surface, je n'ai pas hélas de recette!

NATHALIE06 • il y a 11 ans

J'y ajoute un peu de miel.

choukinine • il y a 11 ans

Moi je remplie une tasse à moitié de Benco, j'ajoute du lait presque jusqu'en haut, sans remuer. Je fais chauffer 3 minutes au micro-onde. Ensuite j'ajoute de la chantilly et de la cannelle en poudre ... juste un régal :-P

Aaven • il y a 11 ans

Outre le chocolat chaud (ou même froid, c'est un délice), ce que j'adore c'est y tremper des madeleines ! Gâteaux parfait: il s'imprègne bien de chocolat et ne se casse pas. Mmmmh pour le goûter ! ;)

Carapomme • il y a 11 ans

je suis d'accord. Le meilleur c'est quand on fait fondre des carrés de chocolat noir dans le lait chaud. MMMh

lanshina • il y a 11 ans

Chocolat chaud a l intérieur d un bar au bord de mer après une longue ballade. Miam

AliX Équipe trnd • il y a 11 ans

@lanshina : les poumons gonflés d'iode et les papilles qui frétillent ! :)

AliX Équipe trnd • il y a 11 ans

@neocar : abraaaachocolat ! ;)

Lavernede • il y a 11 ans

Un bon chocolat chaud quel reconfort. Pour moi c'est plus de lait que de chocolat. Miam.

Caralis • il y a 11 ans

Je bois que très rarement du chocolat chaud. Personnellement je préfère faire fondre délicatement du bon chocolat noir dans du lait et sucré si besoin, avec de la chantilly par dessus et du chocolat noir sans sucre par dessus, c'est trop bon !
Bonne journée, bises

zazou93 • il y a 11 ans

je suis comme caralis, je ne bois pas de chocolat chaud , mais un bon carré dégustation trempé dans le café et à laisser fondre dans la bouche j'adore !!!!!!!!

Bribri83 • il y a 11 ans

Bonjour
Du bon chocolat en poudre,du lait bien chaud . Quel plaisir avec 2 biscuits pour le goûter de 4 h Miam Miam ....:))))))

AliX Équipe trnd • il y a 11 ans

@Bribri83 : c'est bientôt l'heure ! ;)

zeluis • il y a 11 ans

Du cécémel que je met au micro onde ;) j adore!!!! "Hotcémel" :D

kawtar • il y a 11 ans

Ma petite recette tout d'abord je fais un mélange du cacao en poudre 100% cacao avec un peu de sucre une pincée de sel de l'extrait de vanille le tous mélangé dans une casserole avec un peu d'eau chaude à feu doux bien mélanger ensuite on ajoute du lait. délicieux bien sur on peut y ajouter de la chantilly avec cannelle.

TAUREL • il y a 11 ans

bonne veille méthode, du lat de la ferme de mon voisin que je fais bouillir et un bon cacao dont je ne citerais pas le nom mais bien chocolaté, on remue tt cà et le tour est joué!

missouille • il y a 11 ans

Pas de recette particulière !!!! Un peu comme tout le monde le fait

papygentil • il y a 11 ans

Un bon chocolat chaud accompagné d'un bon kouglof alsacien hum!!!

chabichou • il y a 11 ans

du bon lait et du chocolat en poudre milka !

fifizozo • il y a 11 ans

Bonjour, moi j'adore prendre un chocolat chaud avec plein de chantilly dessus (un chocolat viennois), c'est un vrai délice

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113 Commentaires