galette Qui dit épiphanie, dit galette des rois ! Mais savez-vous d'où vient cette tradition ?

L’Épiphanie, célébrée le 6 janvier est une commémoration religieuse en hommage à l’arrivée des rois mages (Gaspard, Melchior et Balthazar) à Bethléem. Elle serait l’une des plus anciennes fêtes du christianisme. 🤴

Cependant, la tradition du partage d’une galette serait plutôt un hommage aux Saturnales de l’époque romaine. Ces grandes fêtes en l'honneur de Saturne, le dieu romain du temps.
À l’époque, cette journée était très spéciale puisque les esclaves étaient invités à partager un gâteau avec les Romains. S’ils tombaient sur la fève dans le gâteau, ils devenaient « Princes des Saturnales » et avaient le droit d’obtenir tout ce qu’ils souhaitaient pendant une journée. 🥧

💡 Le saviez-vous ? Quant à la frangipane, on la devrait au comte Cesare Frangipani, qui aurait donné la recette qui porte son nom à Catherine de Médicis.


@tous : quelles sont vos recettes de galette des rois préférées ? 👀