En passant par la Lorraine...
Après le beau temps vient la pluie. Heureusement, c’est aussi le moment de ressortir nos plus belles recettes et de mijoter de petits plats généreux !
La Quiche Lorraine, emblème culinaire de la région, est synonyme de simplicité et de convivialité.
Je vous propose une recette revisitée aux saveurs du sud à la mode trnder evasam :
- Après avoir réparti votre fond de tarte de façon homogène, faites revenir à la poèle un oignon, une gousse d’ail et quelques tomates séchées, le tout soigneusement haché.
- Ajoutez de la brandade de morue ainsi que des œufs battus à la préparation, puis versez le tout dans votre plat à tarte
- Enfournez à 210° pendant 30 min. C’est prêt !
Petite astuce : accompagnez votre quiche d’une salade fraîche ;)
@tous : quelle est la région française que vous affectionnez le plus ? Et pourquoi ? (beauté, attaches sentimentales, spécialités culinaires...)