Pas question d’aller chez le traiteur pour Noël, vous souhaitez tout faire vous-mêmes ? Nous avons entendu votre appel au secours, nous voici prêts à vous donner nos meilleurs conseils pour une table bien remplie, à petit prix et qui en mettra plein les yeux ;)

Un apéro de qualité

Les verrines sont la simplicité incarnée. Il vous suffit de prendre des crevettes ainsi qu’une sauce à base de yaourt, ciboulette et moutarde. Libre à vous d’ajouter de l’avocat et/ou du citron. Dressez dans votre verrine pour une belle présentation, sans oublier de nettoyer les bords de vos petits verres.

Le sapin feuilleté au pesto ou l’incontournable de Noël. Utilisez deux pâtes feuilletées, du pesto et un œuf. Badigeonnez une de vos deux pâtes feuilletées de pesto et déposez votre deuxième pâte par dessus. Il vous suffira de découper cet assemblage horizontalement de façon régulière de chaque côté pour créer la forme de votre sapin. Vous pourrez ensuite torsader la pâte restante entre chaque entaille. Etalez le jaune d’oeuf sur votre préparation et enfournez pendant 15 minutes à 180°C. De quoi impressionner toute la famille.

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Un plat délicat

Pour un plat sophistiqué, nous vous proposons des tagliatelles aux cèpes. Quoi de mieux que de manger un plat qui n’est pas traditionnel. Epatez vos invités avec une recette réconfortante, originale et tout à fait simple à réaliser. Vous devez faire revenir vos cèpes dans une noix de beurre avec de l’ail et les épices de votre choix. Mélangez cela à vos tagliatelles fraîches avec une légère touche de crème épaisse. Nous vous laissons imaginer votre meilleur dressage pour combler vos invités.

Pour un plat traditionnel, nous vous proposons du poulet accompagné d’un gratin dauphinois et une purée de légumes. C’est un plat agréable lorsqu’il fait froid pendant cette période festive. Cette recette plaira à vos invités quel que soit leur âge et leurs goûts. On sait le casse-tête que c’est lorsque les enfants n’aiment pas les légumes. Ces recettes permettent de proposer un peu de tout pour tout le monde, chacun piochera ce qu’il préfère ;)

Un dessert d’expert

Changeons de la traditionnelle bûche de Noël, il y a mille autres gâteaux très bons et qui laisseront un souvenir impérissable à vos convives. La règle d’or des enfants : CHOCOLAT. Mais comment ne pas ennuyer les parents avec une nouvelle fois une bûche ou un gros gâteau au chocolat ?

Les roses des sables, rien de plus simple ! Avec du corn flakes, du chocolat et du beurre, on peut en faire pour accompagner une salade de fruits par exemple. L’avantage de ce dessert est qu’après un repas de Noël, l’envie n’est pas à un dessert trop conséquent. Une salade de fruits permet de finir le repas sur une note légère.

Pour un dessert peut-être plus classique, nous vous proposons une mousse au chocolat. C’est une recette simple pour laquelle vous êtes certain que tout le monde sera unanime. Le petit plus que vous pouvez rajouter ce sont les pépites de chocolat sur le dessus de la mousse. Cela donnera un côté plus croquant avec le nuage que représente votre mousse. Vous pouvez accompagner votre mousse de sablés à la cannelle pour pas que votre dessert soit trop écœurant et qu'il soit plus sophistiqué.

@tous : Quelles sont vos traditions culinaires ? 👀