Terrine aux petits légumes
et viande végétale
Recette végétarienne sans lactose et sans gluten mais aussi délicieux pour tous
Ingrédients pour 8 personnes (facile) :
300g de carottes
150g de petits pois 
2 poivrons rouges
80g de tartine craquante au quinoa
250g de tofu ( au curry)
20 cl de lait sojasun
2 steacks sojasun indien ou petits légumes
4 oeufs
huile d'olive
Sel, poivre, ail, piment doux et curry (attention risque de gluten avec certains currys)
1 - Préparer les légumes, hacher avec un robot, les faire revenir avec l'huile d'olive, l'ail et les épices
2 - Précuire les steacks en les écrasants
3 - Mélanger le tout : les légumes, les steacks sojasun, les oeufs, le lait sojasun, les tartines au quinoa réduites en miettes
4 - Verser le tout dans un plat à cake bien huilé
5 - Couper le tofu, les disposer à la surface de la terrine en les enfonçant légèrement
6 - Mettre au four pendant 40 minutes thermostat 5 ou 150°C
Servir froid ou chaud
BON APPETIT !!!
TEST PRODUIT : Les produits sojasuns
Une large gamme : des yaourts, au lait en passant par les steacks, le haché, les burgers et les plats cuisinés
Riche en protéines végétales proche de la viande, des oeufs ou du poisson
J'ai un ami qui est allergique au gluten et au lactose, l'avantage des steaks est qu'ils sont sans gluten comme la plupart des produits de la marque
Ces produits sont idéals pour prendre soin de sa santé
