En Occident, on qualifie souvent la gastronomie japonaise par les sushis et le wasabi, seulement voilà à défaut de vous décevoir la cuisine nippone est loin d'être dépourvues de bons plats.

Il faut tout d'abord savoir que pour les japonnais, manger n'est pas une banalité, ça fait partie intégrante de la culture nippone, ainsi les modes de préparation, de cuisson et de consommation sont tout un art tout comme d'ailleurs le maniement de la baguette car il est très mal vu d'utiliser une fourchette et de manger avec ses doigts (sauf pour les fruits et quelques fruits de mer).

Le Japon comme tout autre pays d'ailleurs, a emprunté des éléments pour leur cuisine. Ils se situent au nombre de 3 et sont issues de la Chine : le riz, le thé et le soja.

 Bien que leur cuisine est évoluée, adoptant parfois quelques notes occidentales ; on peut constater que le riz est l'élément de base comme de fête. A côté du riz, on y trouve aussi les nouilles qui elles aussi ont beaucoup de succès, celles-ci se dégustent chaudes ou froides et toujours accompagnées de sauces. L'accompagnement n'est pas en reste car les légumes cultivés dans le pays du Soleil-Levant présentent une grande variété, la viande quand à elle est largement remplacée par le poisson et les algues ; donc on en mange très peu.

A chaque région, sa manière de cuisiner

Autour de Kyoto, les coutunes culinaires sont différentes de celles de Tokyo, les spécialités seront élaborées en étant cuites par ébullition, à la vapeur ou bien encore à l'étuvée.

A Tokyo et ses alentours on mettra l'accent sur la découpe, la capitale est d'ailleurs la ville la plus étoilée du monde.

Comme je le disais plus haut, les Japonnais consomment beaucoup de poisson, de crustacés, des coquillages et des algues (bien plus que les autres peuples du monde). Mais malheureusement la forte contamination de la mer par l'eau radioactive s'écoulant de la centrale de Fukushima ont ammené à quelques modifications alimentaire tel que les plats à base d'anguilles qui était un mets pour fins gourmets, elle est désormais interdite à la consommation.

Par contre on aura plaisir à savourer de nombreux plats de la mer préparés devant nos yeux en sashimis - tranches de poisson cru- souvent confondu avec le sushi, qui lui est une préparation à base de riz vinaigré.

2 sortes de sushis

Le premier est les nigiri qui sont des petits canapés de riz vinaigré couvert de le plus souvent de poisson cru, le second est le norimaki qui sont des paupiettes de riz fourrées de poissons cru ou de légumes et enrobées d'une feuille d'algue séchée.

 des sushis maki (rouleaux)

Et enfin pour finir dans les produits de la mer il y a les algues. Les Japonnais rafolent des algues, elles sont ramassées au large ou cultivées délicatement dans des criques abritées, donc aucun risque de contamination. Très riche en protéïnes, vitamines et sels minéraux, elles sont très appréciées et en accompagnent  de nombreux plats.

Même si la viande n'est pas l'élément d'actualité au Japon, on trouve tout de même le boeuf de Kobe. Celle-ci est une viande extrêmement délicate, très réputée pour sa tendreté et sa texture persillée. Elle est préparée de différentes façons, en steak, sukiyaki ou shabu-shabu ou encore en sashimi (fines lamelles de viande crue), ainsi qu'en teppanyaki '(grillé sur une plaque en fer).

Ce mets est un aliment cher au Japon mais il est toutefois conseillé de le tester au moins une fois.

Passons maintenant aux épices, fines herbes et condiments.

Nous le savons, eux le savent, tout le monde sait que pour relever un plat et lui apporter un petit plus, les épices, fines herbes et autres condiments sont nécessaires pour l'élaboration d'un plat réussit.

Donc voici ce que l'on peut trouver dans les recettes nippones.

Il y a tout d'abord le  plus connu de tous, le fameux Wasabi. Le Wasabi est une épice très piquante, présentée sous forme de crème de couleur verte assez vive avec plutôt un joli aspect, elle nous attire mais attention ! son goût est très fort. On en trouve généralement en couche épaisse dans les sushis.

Le Raifort, non ne dites pas que vous ne connaissez pas parce que là je ne vous croirais pas, puisqu'en effet la racine du raifort à la saveur très forte, piquante et poivrée est l'ingrédient principal du Wasabi.

Le gingembre appelé shôga (à ne pas confondre avec le mot soja) est un rizhome de couleur rose utilisé frais, sous forme de jus ou mariné, on le retrouve dans les plats tels que les sushis ou les sashimis .

Puis nous avons enfin le Soja, qui est un ingrédient indispensable à la cuisine japonaise. Il est utilisé sous diverses formes, comme par exemple la farine de soja, le lait de soja, le tôfu (sorte de fromage), le natto (fabriqué à partir de graines fermentées à la consistance gluante) et le miso qui est fabriqué à partir d'une pâte de soja fermentée.

 racine de raifort

Quand aux patisseries, le Japon compte bien moins de variétés de patisseries que de shushis. Souvent faite à base de pâte de haricots rouges sucrée ou de pâte de riz.

Par contre le thé vert à sa propre patisserie, une sorte de gâteau sec peu sucré et très pauvre en goût, le higashi.

 le daikufu (à base de mochi -pâte de riz)

LES BOISSONS

Jadis l'eau était beaucoup consommée, mais après la catastrophe nucléaire du 11 mars 2011 l'eau a été contaminée, même si de nos jours le niveau de radioactivité sont redevenus assez faibles, les japonais s'en méfie encore un peu.

Parmis les boissons favorites des Japonais, il y a le thé mais aussi la bière et le saké.

Le thé

Qu'il soit chaud en hiver ou froid en été, les Japonais passent leur temps à boire du thé, principalement le thé "matcha", thé vert dont les feuilles réduites en poudre donne une fois mélangé à l'eau frémissante (et non bouillante), un thé mousseux et amer. (perso je n'en raffole pas)

En général, les repas sont servis avec un bol de thé vert.

Bon évidemment les puristes seront déçus car le thé vert s'achetant partout on peut le trouver soit en canettes soit en sachets sous vide.

La bière

Très populaire au Japon, la bière est appréciée. Il existe 4 grandes bières au Japon : Asahi, Kirin, Sapporo et Suntory. Généralement blonde avec un taux d'alcool à 5 %, leur noms viennent de la région où elles sont produites.

 le thé matcha et sa petite patisserie

. thé matcha

Venons en maintenant au fameux saké

Alcool de riz de référence, la légende veut que les dieux aiment l'alcool et principalement celui-ci, c'est donc à leur tour que les hommes on prit goût et qui par conséquent est devenu la boisson nationale des Japonais.

En théorie la recette du saké est simple : du riz et de l'eau. -(je n'en dirais pas plus ;)

Il ne se conserve pas plus d'1 an après sa mise en bouteille. L'exeption est le Koshu (vieille réserve), qui est un saké de couleur jaunatre et à la saveur mielleuse, il se conserve 10 à 20 ans.

Mais attention toutefois lorsqu'on emploi ce mot car en Japonais, le mot "saké" désigne en réalité, toutes les boissons alcoolisées.

Les Japonais produisent, consomment et importent de plus en plus de vin, du français au sud-américain en passant par l'australien. Les Japonais veulent chaque année être les premiers à goûter le « beaujolais nouveau ». Son arrivée est un véritable événement sur l'Archipel.

 Et comme je suis gentille, je vous met un lien vers la recette des Mochi, dessert traditionnel japonais. Vous verrez celle-ci est simplifié donc plus facile à réaliser, mais le goût est quasi identique ;)
 lien : http://www.sugarnsale.com/2013/04/mochi-le-dessert-traditionnel-japonais.html

Et comme je suis encore gentille, je vous met un lien d'un site où vous pouvez vous approvisionner au cas où si vous habitez un endroit perdu comme moi.

http://www.laboutiquedujapon.fr/epiceriejaponaise/

Beaucoup d'entre nous pensent que le gloss est dépassé de mode, et bien non au risque de décevoir les fans du makeup, le gloss est bel et bien d'actualité et même très tendance avec  pour certains des soins hydratants en plus

.L'origine du gloss
le terme 'gloss" est un mot anglais signifiant "brillant". C'est un produit cosmétique dérivé du rouge à lèvre, plus liquide et généralement présenté sous forme de gel en tube ou de baume.
Venu des Etats-Unis, le gloss est une grande nouveauté dans les années 70, il mettait de la brillance neutre ou colorée sur la bouche mais son inconvénient est qu'il était épais, collant et n'était pas du tout confortable.

Aujourd'hui, plus confortable il offre à notre bouche un pep's inégalé en offrant des sourires de lumière à nos lèvres. Il se fait souvent soin puisque doté d'un SPF protecteur, ainsi concentré en réflecteur de lumière, en nacres et en actifs brillance cristal, il fait la bouche pulpeuse. Celui-ci peut être une alternative au rouge à lèvre pour un effet naturel ou sera un complément pour lui donner un aspect plus brillant.
On le trouve de diffférent format comme par exemple sous forme de stick, en tube applicateur etc. C'est donc à nous de choisir selon notre préférence, personnellement je le préfère en tube.

Les plus du gloss
les textures se veulent gourmandes, fruitées, sirop et fondandes, ils hydratent bien et font briller les lèvres. Les matières fluides sont un véritable plaisir à appliquer.

Les moins du gloss.
Même si certaines marques vantent les mérites de l'effet longues durées, il faut reconnaître que celui-ci ne tient pas très longtemps, donc le mieux est de l'avoir toujours à porté de main pour en remettre régulièrement. Mais vu qu'il nous rend d'une beauté presque exemplaire, ça devient un geste plaisir de le remettre et qui vous le verrez deviendra vite une habitude sans que vous vous en apercevrez.

Le soin beauté avant de l'appliquer
Pour être à 100% sûr, bien que vous me direz toutes le 100% n'existe pas et vous aurez bien raison, il y a une règle d'or à respecter : Avoir les lèvres lisses.
Pourquoi ?
Parce-que 1, il faut qu'il glisse bien et 2 des lèvres gercées glossy ça ne le fait pas, je vous laisse imaginé  le résultat.
Bon d'accord mais je fais comment ?
Il suffit de faire un gommage des lèvres, tout simplement en prenant par exemple du baume et de frotter légèrement avec un mouchoir en papier, ça aura l'avantage d'enlever les petites peaux. Ou bien encore on peut opter pour des produits gommants spécifiques.

L'histoire des peaux claires et des peaux foncées
Comme tout produits de maquillage, pas toutes les teintes vont selon le type de peau, sinon ça serait trop facile n'est-ce pas !
Donc voilà les teintes qui conviendront au peau mate ou si vous êtes bronzé
 - les teintes orangées, corail, abricot
Les peaux claires
 - Les teintes douces tel que la couleur pêche, rose tendre ou bien encore beige.

Bon et évidemment pour compliquer la tâche, ça peut être aussi selon le style choisi, pour un look naturel, ça sera un gloss transparent tout simple. Pour un look vinyle on osera par exemple un rose fushia quon appliquera en plusieurs couches, Pour le soir ça sera brillance extrême avec paillettes, si on veut épater son fiancé et le faire succomber à notre charme on se dirigera vers un rose vif et un mauve et enfin pour un look fashion (bon là attention faut pas avoir peur et passer un certain age, il faut peut-être mieux éviter) un rose flashy sur la lèvre supérieure avec un orange sur la lèvre inférieure.

Passons à l'astuce pour les lèvres fines qui en ont marre d'être fines !
On peut tricher en dessinant le contour des lèvres avec un crayon de même couleur, à l'extérieur pour l'agrandir. Puis pour donner du volume ill faut appliquer un gloss légèrement nacré et poser une touche plus claire au centre.
Bon après si vraiment on veut avoir les lèvres d'Angelina Jolie, il faut prendre un gloss qui misent sur des formules dérivées du collagène, ils ont des propriétés repulpantes.

L'avantage coté porte-monnaie pour le gloss

Celui-ci contrairement à bon nombre de rouge à lèvre reste accessible à toutes les bourses puisque on en trouve un peu partout dans le commerce dès 3 euros.

BY BY

C’est avec engouement que de nombreux français écoutent inlassablement Maître Gims, l’un des membres de Sexion d’Assault.

Homme heureux avec un esprit ouvert, généreux et dénué de vulgarité, ses chansons proches de nous nous touchent. En grand bosseur, l’année 2013 n’a pas été de tout repos puisque c’est grâce celle-ci  qu’il doit ses plus grand succès notamment avec   l’album « Subliminal » suivit par ailleurs du nouvel album « La face cachée » qui est en quelque sorte la suite du premier.

Son public plus familial permet à chacun de ses concerts de réunir autour de ses chansons plusieurs générations et de donner le La au respect, aux valeurs familiales et d’amitié ce qui donne la liberté  donc à la mamie de 60 ans d’aimer cette perspective artistique et d’emmener volontiers ses petits-enfants à son concert.

 Sa musique entraînante et ses paroles que n’ont peut que chanter à tue-tête nous fait penser que le chant c’est quelque chose qu’il  a  dans la peau…Et bien oui effectivement et c’est lui-même qui le dit « il a ça dans ses gènes », son père lui-même était chanteur dans la troupe de Papa Wamba, une star en Afrique. Par contre évidemment s’il y a une chose qu’il sait c’est que  lorsqu’on a un talent, il faut le développer et le travailler et c’est ce qu’il fait d’où ses succès.

Conscient  que pour durer il faut y mettre plus que du sien, le conseil qu’il donne  c’est de – « faire les choses par soi-même parce-que sinon on n’avance pas assez vite. Il ne faut pas attendre que l’on vienne vous chercher ou que l’on vous prenne par la main. Il faut toujours forcer les choses, se faire entendre, se faire remarquer.

Dans ce métier, il faut être le plus beau, le mieux habillé. Ce n’est pas un milieu de timides où l’on reste dans son coin. Il faut se montrer. Les gens voient toujours celui qui est en train de briller et qui en fait suffisamment.

Bien que parlant peu, se jouant d’un personnage mystérieux derrière ses lunettes, pour lui la meilleur façon de se faire comprendre est d’écrire et personnellement j’espère qu’il continuera sur ce chemin.

Son projet : Ecrire un livre sur sa vie et sûrement faire une tournée en Afrique, le continent qui a vu sa naissance.

Photo prise sur le site : Rapghetto.com

Pour plus d'info sur Maître Gims vous pouvez aller sur le site Rapghetto.

http://www.rapghetto.com/artiste/maitre-gims

A bientôt

Il y a des jours avec et des jours sans et comme par hasard les seuls jours où je veux me con necter sur facebook, il me fait des siennes pfff ! quel ingrat celui-là, et dire que j'y mets mes articles de blog ! 

j'entame un papotage avec la copinaute qui me fait un roman , non pas que ça me soule au contraire ça fait plaisir de discutailler comme deux vieilles mémères de nos bobos quotidiens, mais boguer au moment où elle me raconte sa dure vie de quarantaire passé là non !!! J'suis désolé coco face bouc mais là ça ne le fait pas grrr...

Je crois que le mieux c'est que j'ignore ma frustration et que je me fasse à l'idée de me bouger les fesses plutôt que de rester le KU sur la chaise à désespéremment me reconnecter. 

N'empêche que moi pour une fois j'aurais voulu rester un peu plus longtemps sur toi facebook plutôt que de me taper la minute blonde grincheuse . Mais tant pis, j'aurai ma revanche lol !

Miss bulle m'a taguée et franchement ça me fait chaud au coeur.

Je vais donc jouer le jeu. Tag assez simple et rapide, je ne devrais pas en avoir pour longtemps puisque le tag est :

si je gagne au loto ou à l'euromillion, je rêve de...

Règle du tag

- Nommer la p ersonne qui vous a taguer

- Présenter les 4 choses, objets, achats que vous rêver si vous gagner au loto

- Puis taguer 10 personnes (environ -c'est au choix de chacun)

Présentation de ce dont je rêverais d'avoir si je gagnais au loto ou l'euromillion

Voilà je vous ais présenté mes rêves, à vous d'en faire de même

Les personnes que je tag sont :

Blackblood

La fille h

Le blog de Gilberte

Yelle64

ParisianShoeGals

Allez aurevoir tout le monde et merci encore à Miss Bulle d'avoir pensé à moi