Tonieto

il y a 3 ans

Et le meilleur pour la fin !

Enfin, façon de parler car il faut bien avouer que chaque partie du repas est un régal avec Albal® ! Et cela rime en plus ! 😊
Après l’apéritif, le plat de résistance, vient le ?... dessert bien sûr !

Pour ce dernier défi, nous te proposons une recette qui pourra se déguster autant en dessert, qu’au goûter. 👨‍🍳

Albal® Pour ce défi, voici tes missions :

  1. Réalise cette recette gourmande (cela peut faire partie de ton repas test de pré-fêtes !).

  2. Lance le défi à tes proches de réaliser de belles créations sucrées, tu peux les inviter à s’inspirer sur la section recettes du site Albal avec le papier cuisson anti-glisse Albal®.

  3. Profite de cette occasion pour distribuer les bons d’achat (envoie tes bons à tes proches par voie postale, dépose-les dans leur boîte aux lettres, ou distribue-les en prenant soin de respecter les mesures de distanciation sociale) et faire remplir le Manuel d’enquête Marketing à ton entourage.

  4. Prends des photos appétissantes de toutes les créations de ce repas et poste-les sur les réseaux sociaux avec le #MaCuisineAlbal et en mentionnant @Albal_France.


Les Pim’s maison : une délicieuse génoise surmontée de marmelade à l’orange et nappée de chocolat !


INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS

3 oeufs
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de Maïzena
25 g de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
250 g de marmelade d’oranges
1 g d’agar-agar
1 orange non traitée
200 g de bon chocolat noir
10 g de beurre

Préparation de la génoise

Préchauffe le four à 180°C.
Sépare les blancs des jaunes. Mélange les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoute la farine tamisée, la Maïzena et la levure.

Bats les blancs en neige avec la pincée de sel et incorpore-les très délicatement au mélange. À l’aide d’une cuillère à café, avec un peu de pâte, réalise de jolis ronds sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson anti-glisse Albal®. Fais cuire environ 8 minutes jusqu’à ce que la couleur de la génoise soit jolie. Démoule et laisse refroidir.

Préparation du nappage

Dans un récipient, fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Nappe délicatement ce mélange sur les génoises à la marmelade avec un couteau ou une petite cuillère.
Réserve dans un endroit sec jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

C’est prêt ! Les gourmands peuvent passer à table ! 😉

Je partage ma création en photo sur la galerie du projet !

Je fais remplir le MEM à mon entourage !

@tous : Quel a été le meilleur atout de votre papier anti-glisse Albal® pour réaliser cette recette ?