Préparer et déguster un bon espresso
Lobodis nous livre ses conseils pour obtenir un espresso de très bonne qualité :
Préparer l’espresso dans une tasse de petite contenance, les espressos Lobodis ont été élaborés par des experts café pour un résultat optimal : 40 mL.
La capsule Lobodis a été conçue pour garantir une durée d’extraction du café de 25 secondes. Ceci permet la libération de tous les arômes du café et la formation de l’exquise et onctueuse crème.
Choisir une eau faiblement minéralisée ou une eau filtrée.
Puis vient la dégustation :
Déguster d’abord avec les yeux : la crème soyeuse, ambrée, généreuse, consistante.
Ensuite, sentir le premier parfum du café : des notes aromatiques légères et ra finées.
Laisser l'espresso reposer quelques secondes pour qu’il développe toute son intensité aromatique.
Savourer : dès la première gorgée, un festival de sensations réjouit le palais - l’équilibre parfait entre sucré, acidité, amertume et douceur.
@ tous : Prêtez-vous attention à tous ces détails lors de la préparation de vos espressos ?