innocent répond à nos questions

D'où proviennent les fruits des smoothies innocent ?

Nos fruits sont issus de toute la planète mais nous nous efforçons d'acheter des fruits localement quand la variété et la qualité sont au rendez-vous. Nous acceptons de payer nos fruits plus cher pour s'approvisionner localement si la variété et la quantité dont nous avons besoin est disponible.

Mais tout ne peut pas être produit en France ou au Royaume-Uni. La majorité des fruits proviennent de l'union européenne, mais évidemment les fruits tropicaux viennent d'un peu plus loin, de pays un peu plus chauds. (Nous ne trouvons malheureusement pas de bananes ni de mangues en France, la nature ne marche pas comme ça). De plus nous nous engageons à chercher les fruits de meilleure qualité, c'est pour cela que nous allons chercher certains fruits assez loin sur d'autres continents. Par contre, quoi qu'il arrive nous n'utilisons jamais le fret aérien, nous préférons utiliser les bateaux qui sont nettement moins polluants.

Quelques exemples de pays dans lesquels nous nous approvisionnons : Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Turquie, Pologne, Ukraine, Inde, Chine, Colombie, Costa Rica, Équateur, Guatemala, Canada, Indonésie, Brésil...

Les fruits utilisés sont-ils bio ?

Nous utilisons une très grande variété de fruits dans nos smoothies et certains fruits n'existent pas encore en culture bio. Nos smoothies ne sont donc pas bios, mais nous portons une attention toute particulière aux fruits et surtout aux pesticides utilisés : nous essayons d'en utiliser le moins possible. Nous avons récemment fait un audit "pesticide" qui a montré que les seuils de pesticides que nous utilisons sont très largement en dessous du seuil autorisé.

@tous les curieux : est-ce clair ?