Melitta® Epour® : le goût de la perfection

PROCESSUS DE PRÉPARATION UNIQUE AVEC LA DOUCHETTE ROTATIVE 360°

Imprègne le café uniformément, comme si tu le préparais à la main. Développement parfait des arômes grâce à la pré-infusion.

Fonction de pré-infusion

La fonction pré-infusion intervient juste avant le début de l’extraction : le café est humecté avec l’eau chaude pendant quelques secondes pour que les arômes puissent pleinement se libérer. C’est durant ce laps de temps que les gaz de torréfaction s’échappent : ce phénomène s’appelle le « blooming ». La pré-infusion améliore l’extraction du café et permet le parfait déploiement des arômes.

Profil d’infusion adapté

En fonction de la quantité de café préparé, la machine Melitta® Epour® sélectionne automatiquement le profil d’infusion qui offrira une extraction optimale du café, que tu prépares deux tasses ou une verseuse entière pour 8 personnes. Cette précision est rendue possible par les capteurs placés dans le réservoir d’eau qui détectent la quantité d’eau et règlent automatiquement le sens et la durée de rotation de la douchette à 360°.

Une température et une durée d’infusion parfaitement adaptées.

La machine à café Melitta® Epour® atteint très rapidement une température d’infusion idéale (entre 92 et 96° C) et la maintient pendant toute la durée de la préparation.