De la fourche à la fourchette
Avant d'arriver dans nos assiettes, l'artichaut Prince de Bretagne suit un chemin stratégique très bien pensé afin de garantir toutes ses qualités et toute sa fraîcheur.
![Un mécanisme bien huilé, pour des artichauts toujours frais à déguster !]( "Un mécanisme bien huilé, pour des artichauts toujours frais à déguster !")
1 Production et récolte : 900 producteurs adhèrent aux 6 coopératives légumières, produisent et récoltent les 4 variétés d’artichaut. Ils travaillent en collaboration avec les semenciers et les chercheurs de la filière bretonne.
2 Contrôle qualité et conditionnement : Les stations réceptionnent les légumes récoltés, contrôlent leur qualité puis les conditionnent.
3 Marché au cadran : C’est un système de vente unique, qui privilégie l’équité et la transparence. Chaque jour, les légumes récoltés sont répartis en lot et proposés en vente aux enchères à des expéditeurs.
4 Expédition et approvisionnement : Les expéditeurs travaillent en direct avec les grandes surfaces, détaillants, grossistes et importateurs pour la livraison des marchandises.
5 La fraîcheur garantie : À travers cette organisation, la filière Prince de Bretagne vous garantit toute la fraîcheur : des légumes 100% bretons et de saison !
@tous : et vous, où avez-vous l'habitude d'acheter vos fruits et légumes ? :)