El pasado fin de semana preparamos en casa para desayunar unos sándwiches con queso light. A la hora de comer añadí algo de queso fresco untable a la salsa de tomate y por la tarde nos invitaron a un trozo de tarta de queso :). ¿Adivináis que hubo de cenar? ¡Un trozo de pizza de cuatro quesos!

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Y es que el queso nos acompaña desde hace miles de años y existen más de 5.000 variedades en todo el mundo. Personalmente me encantan los quesos cremosos como el “quark”, que se utiliza en multitud de recetas en la cocina alemana o austriaca, por ejemplo con cereales para el desayuno.

@todos: ¿Cuál es vuestra variedad favorita de queso?