La semana pasada pudiendo disfrutar de unas merecidas vacaciones ;), con mi familia hemos decidido descubrir un poco de nuestras regiones y nos hemos decantado por ir visitar Asturias. Hemos descubierto sus parajes verdes y frondosos, sus ciudades muy coquetas y señoritas, su gente muy simpática y siempre dispuesta y algunas de sus referencias turísticas como Covadonga o Gijón y sus playas. Y como buenos comedores, también hemos disfrutado de sus especialidades locales como la sidra, su buena carne pero sobretodo su plato típico: su fabada. Esto se llama turismo gastronómico ;).

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Hemos tenido el gusto de comerla casera ya que la probamos en casa de unos amigos, deliciosa con sus fabes cocidas a punto y su compango sabroso ;).

@todos los golosos: Entre la variedad gastronómica de nuestra geografía como cocido madrileño, calamares a la andaluza, habas a la catalana, caldo gallego y otros deliciosos entremeses regionales, ¿cual es tu especialidad preferida?