En ocasiones, y sobre todo cuando vamos a cocinar algún postre, la receta puede exigir usar sólo la yema o sólo la clara del huevo.
A mí me chifla cocinar, pero una de las cosas con las que suelo hacerme un lío es precisamente con separar las partes de un huevo. Un día encontré este vídeo y descubrí que, con tan sólo dos platos y una botella de plástico vacía, la tarea se hace infinitamente más fácil :).
Estoy convencida de que éste es uno de los mejores trucos de cocina ya que nos permite separar la yema de la clara de una manera limpia, rápida y muy cómoda.
Además, como aprovecho todo al máximo, con las claras que sobran suelo hacer una tortilla (más ligera para la hora de cenar), y si lo que quedan son las yemas, unas natillas o una buena mayonesa casera.
@todos: ¿Qué otros trucos de cocina conocéis?