Lasaña de Berenjenas con relleno de trigueros

Ingredientes:

2 berenjenas Queso en lonchas Jamón cocido en lonchas salsa de tomate relleno Arotz de trigueros Parmesano para rallar

Pasos:

1. Se pelan y se cortan en rodajas las berenjenas, se colocan extendidas y se les echa sal, se dejan 15 min para que suelten el agua.
2. Se pasan las berenjenas por harina y se doran en una sartén
3. Se coloca una base de berenjena, una capa de queso, otra de jamón y otra de relleno de Arotz de trigueros.
4. Se coloca la última capa de berenjenas y salsa de tomate por encima hasta cubrir bien.
5. Se ralla el parmesano por encima y se mete en el horno a 200 grados durante 10/15 min.

receta de trndian@ Noviembre77