Pimientos rellenos de combinado de setas al crocante de almendras

Ingredientes: Pimientos del piquillo Combinado de setas Mantequilla Aceite Espárragos blancos Nata líquida Almendras picaditas Nuez moscada

Pasos: He rellenado unos pimientos de piquillo con el combinado de setas, luego he preparado una salsa en mantequilla y un poco de aceite disolviendo harina, he añadido una lata de espárragos blancos incluido el caldo y un poco de nuez moscada. Esto se tritura y se añade nata líquida. Se incorporan los pimientos a la salsa y por último se tuestan unas almendras picaditas y se espolvorea por encima.

Receta trndian@ issi47