Tarta salada con tortitas de trigo

Ingredientes:

• 150 gr. Lechuga en hojas
• 8 palitos de cangrejo (me dejé casi uno entero para decorar)
• 4 huevos cocidos grandes
• 100 gr. Aceitunas negras o rellenas de anchoa, las que os gusten!
• 100 gr. Pimientos asados (yo utilicé de bote)
• 250 gr. Mahonesa (más la de cubrir)
• 2 latitas pequeña atún al natural o en aceite de oliva bien escurridas
• Medio bote de ensalada china o variantes bien escurridos (si queréis darle un toque)
• 2 latas de Bonduelle Un Toque de maíz
• Un paquete de 10 tortitas de trigo (compré marca mercadona)
• 6 langostinos cocidos para decorar

Preparación:

1. Picamos todos los ingredientes del relleno. Puede ser con el cuchillo de forma tradicional o con la thermomix:

Vamos picando todo por tandas, sin lavar el vaso y reservando en el mismo bol:

• Hojas de lechuga, unos 40seg, velocidad. Espiga.
• Palitos de cangrejo en dos trozos y huevos, 4 seg. Vel.4.
• Pimientos asados bien escurridos, 2 seg. Vel.4.
• Aceitunas, 3 seg. Vel.4.
• Y demás ingredientes (variantes, etc)

2. Añadir la mahonesa al bol y el maíz, mezclar bien y por último, el atún escurrido y volver a mezclar hasta que nos quede una pasta homogénea.

3. Extender un poco de relleno en cada tortita, a capas, y presionando un poco para que quede uniforme. Cubrir con una fina capa de mahonesa, adornar y llevar a la nevera.

Servir frío.