Truchas en salsa

Dos truchas sin espina, se pasan por harina y se fríen un poco. Se sacan a otra sartén, en el aceite de freír se hecha un ajo perejil y una cucharilla de harina, se tuesta la harina y se le hecha un vasito de vino blanco y una lata de champiñones Bonduelle, que de un hervor y se retira del fuego.

¡Ya se puede comer!