Canutillos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Crema pastelera

• 6 yemas de huevo Consum
• 125 gr de azúcar y 25 gr de azúcar vainillado
• 75 gr de harina Consum
• 1 litro de leche entera consum
• corteza de 1/2 limón Consum
• 50 gr de mantequilla Flora

Preparacion Batir en una cacerola las yemas el azúcar y el azúcar vainillado durante 5 minutos. A continuación agregar la harina y después la leche lentamente, la corteza del limón y la mantequilla. Dejar cocer a fuego lento, removiendo sin parar hasta que espese e impidiendo que hierva. Retirar del fuego, sacar las cortezas del limón y dejar enfriar.

Para los canutillos

• 1 Masa de hojaldre Buitoni
• Papel de Aluminio o si tenemos conos de aluminio para el horno, no hace falta papel de aluminio.
• Papel para el horno.
• Mantequilla Flora.
• Azúcar Glas

Preparación Extendemos la masa de hojaldre, y la cortamos en tiras (imagen 2), con un molde de plástico lo forramos con papel de aluminio y después lo cubrimos con mantequilla (imagen 3) enrollamos la masa de hojaldre y retiramos el molde de plástico ( imagen 4), así con todas las tiras de hojaldre, las colocamos en una bandeja (imagen 5), las metemos al horno 180º durante 20 minutos, parrilla de arriba y abajo del horno, sin ventilador (imagen 6), cuando se enfríen la masa, retiramos cuidadosamente el papel de aluminio (imagen 7), con una manga pastelera rellenamos los canutillos de crema pastelera (imagen 8). Colocar en un plato y espolvorear azúcar glas (imagen 9).