¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
Muchos de nosotros experimentamos distintos efectos, como dolor abdominal o gases en el momento que tomamos productos con lactosa.
Pero, ¿qué causa este malestar?
Para contestar esta pregunta, es necesario saber qué son la lactosa y la lactasa. La lactosa es el azúcar presente en la leche de los mamíferos, mientras que la lactasa es la enzima que se encarga de procesar la lactosa.
Cuando el intestino produce menos lactasa de la que necesita, la lactosa no puede ser digerida, lo que provoca alguno de los síntomas mencionados.
![intolerancia a la lactosa]( "intolerancia a la lactosa")
Por este motivo, Dhul ha lanzado su gama de postres sin lactosa eliminando esta enzima de la leche fresca que se usa en su elaboración pero manteniendo el sabor de siempre.
@todos: ¿Desde cuándo vosotros o las personas de vuestro entorno sois intolerantes a la lactosa?