Mitos y verdades: dietas y adelgazamiento

Las “dietas milagrosas” que prometen una gran pérdida de peso en poco tiempo son más eficaces.

FALSO. Lo que se pierde es agua y músculo, por lo que pueden derivar en problemas de salud y causar un efecto rebote que nos hará ganar más peso del perdido. Para un adelgazamiento saludable, los expertos aconsejan perder entre 500 g y 1 kg por semana.

Los aceites vegetales tienen menos calorías que las grasas animales.

FALSO. Todos los aceites y grasas proporcionan 9 kcal/g, independientemente del tipo de aceite del que se trate. El aceite de oliva es más aconsejable por contener ácido oleico, carotenoides y vitamina E.

El agua con gas engorda

FALSO. El dióxido de carbono que se le inyecta al agua para proporcionarle gas no produce energía y, por tanto, no engorda.

Para perder peso, es mejor realizar ejercicio intenso.

FALSO. Se consumen muchas más grasas después de 30-45 minutos de actividad física. Por eso, es mejor hacer ejercicio de baja intensidad pero durante más tiempo.

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@todos: ¿Qué otros mitos sobre salud y alimentación conocemos?