Je suis allée au restaurant récemment et j'ai pris un oeuf à la coque en dessert... du salé me direz-vous ? Et bien non, l'astuce est là.

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La coquille de l'oeuf est en fait du chocolat blanc, le blanc de la mousse de coco et le jaune une crème de mangue ! Et pour perfectionner le tout, les mouillettes sont des petites tranches de brioche. :)

@tous : avez-vous aussi déjà essayé des trompe-l'oeil culinaires ?