Foire aux questions

La gamme Sojasun est très variée et les magasins doivent choisir les produits qu’ils souhaitent intégrer dans leurs rayons. Pour avoir plus d’informations sur la disponibilité des produits dans ton magasin habituel, il suffit de te rendre sur le site de Sojasun, dans la section « Nos produits » et de cliquer sur « Où trouver nos produits ? ».

Le service achats de Sojasun s’assure que les emballages soient en polystyrène (PS) et ne contiennent pas de bisphénol A ni de phtalates.

Non, le soja utilisé pour fabriquer les aliments au soja Sojasun est une légumineuse appelée communément « Soja Jaune ». Les « pousses de soja » sont issues d’une autre famille qui est un petit haricot (haricot mungo), couramment utilisé en salade. Ces 2 plantes sont complètement différentes : les pousses de haricots mungo ne possèdent pas les mêmes bienfaits nutritionnels que les graines de soja.

Les desserts et boissons Sojasun sont enrichis en phosphate de calcium. Il s’agit d’une forme minérale de calcium dont la capacité d’absorption est équivalente à celle du lait. Les desserts et boissons Sojasun sont enrichis à hauteur minimum de 120 mg pour 100 g, soit 15 % des apports quotidiens recommandés pour un adulte (AQR = 800 mg / jour), un taux équivalent à celui des produits laitiers (yaourts et lait). Certains produits ont un apport en calcium plus important : la boisson Sojasun Calcium (qui contient 144 mg de calcium pour 100 ml, soit 1/3 des AQR pour un bol de 200 ml).

Certaines personnes sont intolérantes au lactose, la digestion de ce sucre conduisant, chez elles, à des troubles digestifs. Les produits Sojasun ne contiennent pas de lactose et sont donc bien tolérés sur le plan digestif pour les personnes qui y sont intolérantes.

Les gammes de desserts et boissons Sojasun sont entièrement végétales et donc naturellement sans lactose. Source de protéines et de calcium, elles offrent une bonne alternative aux produits laitiers pour les personnes intolérantes à ce sucre. Les gammes de Steaks, Burgers, Haché végétal et plats cuisinés (Chili, Provençale et Couscous) sont entièrement végétales et donc également sans lactose. Petite exception, deux des plats cuisinés s’enrichissent d’une touche de lait et de fromage : les plats Parmentier et les Lasagnes. Ainsi que 3 nouveaux steaks de soja aux fromages : légumes du soleil chèvre et tomate mozzarella et sarrazin comté, qui contiennent donc du lactose.

Les produits Sojasun contiennent uniquement des arômes naturels ou identiques nature. Les arômes identiques nature sont peu à peu remplacés par des arômes naturels et les conservateurs sont supprimés au fur et à mesure de la formulation des recettes. Ainsi la majorité des produits Sojasun est entièrement exempte d’ingrédients artificiels à l’exception des desserts poire-amande, muesli et fruits, vanille, noisette-amande, café et de la boisson chocolat.

Les produits Sojasun sont tout à fait indiqués dans ce cas parce qu'ils contiennent peu de matières grasses et surtout peu de graisses saturées. Il est aujourd’hui reconnu qu’adopter une alimentation pauvre en graisses saturées contribue à maintenir un taux normal de cholestérol.

Comme tous les aliments, les produits au soja pourront entrer progressivement dans l'alimentation des enfants à partir de la diversification, en tenant compte des conseils du pédiatre.

Les graines de soja utilisées pour fabriquer les produits Sojasun sont issues de l’agriculture française. Elles sont cultivées dans le Centre, le Sud-Ouest et le Sud-Est de la France. Sojasun entretient un partenariat étroit avec ses fournisseurs de graines de soja : l’agriculteur s’engage auprès de Sojasun sur une politique non OGM, mais aussi sur des méthodes de culture respectueuses de l’environnement. Les graines de soja sont également transformées en France : les produits Sojasun sont fabriqués en Bretagne près de Rennes.

Les steaks de soja Sojasun sont des produits frais qu’il faut donc conserver au réfrigérateur (entre + 2°C et + 6°C) en attendant de les consommer avant la date limite indiquée sur l’emballage.

Les desserts et boissons Sojasun peuvent effectivement être utilisés pour cuisiner de la même façon que l’on peut utiliser des yaourts ou du lait. Le dessert Sojasun Nature est idéal pour préparer des sauces légères, réaliser un gâteau au « yaourt » en version plus végétale… Les boissons Nature, Calcium, Vanille, peuvent se chauffer pour être consommées telles quelles et sont également adaptées à toutes sortes de recettes sucrées ou salées, comme alternative au lait (pâte à crêpes, quiches, gratins…).

Les produits Sojasun de la gamme salée comme les steaks de soja, les plats cuisinés ou le Haché végétal peuvent effectivement se congeler. Toutefois, afin de ne pas altérer la texture et la saveur du produit, Sojasun conseille de les garder le moins longtemps possible au congélateur.