Conservation
Pour mieux préserver les thés et infusions, le mieux est de les conserver au sec et à température ambiante. Et pour savourer tout leur arôme, il est préférable de les consommer avant la date indiquée sur l’emballage.
L’eau
L’idéal est d’utiliser de l’eau de source ou une eau filtrée peu calcaire. Pour les thés noirs, comme pour les infusions, il est recommandé de faire chauffer l’eau à 100°C avant de la verser délicatement dans la tasse.
Durée d’infusion
Elle varie de 2 à 5 minutes selon les thés et infusions. Pour le thé Lipton Earl Grey, la durée optimale est de 2 à 3 minutes, selon l’intensité du goût recherché, sachant que plus longtemps le sachet sera infusé, plus fort sera le goût.