Biscotti natalizi Fonte: dissapore.com

Anche se l'albero è già stato fatto, possiamo dare un tocco personale alle decorazioni aggiungendo dei biscottini colorati dalle forme natalizie, tutti da sgranocchiare con la famiglia il giorno di Natale. Qui di seguito trovate la ricetta per realizzarli, adatta sia ai grandi che ai piccini!

Ingredienti

Per la frolla:

  • 500 gr di farina
  • 300 gr di burro morbido
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale
  • 3 tuorli d’uovo
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere

Per la glassa:

  • 300 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di albume
  • succo di limone
  • colorante alimentare

Di cosa abbiamo bisogno:

  • Formine natalizie
  • Sac a poche per la glassa

Preparazione:

1) Mettiamo la farina in una ciotola insieme al burro e lavoriamoli fino al raggiungimento di un impasto morbido e ben amalgamato.

2) Aggiungiamo all'impasto i tuorli e successivamente gli altri ingredienti. Quando l'impasto sarà omogeneo, stendiamo la pasta frolla.

3) E ora inizia la parte più bella! Con le formine natalizie possiamo creare biscotti dalle forme di fiocchi di neve, stelle, renne o alberi di Natale. Ricordiamoci di fare un buco nel biscotto per far passare poi il nastro per appenderli.

4) Inforniamo quindi i biscotti a 180° per 15 minuti e prepariamo tutto per la glassa, montando a neve ferma gli albumi con lo zucchero a velo e aggiungendo qualche goccia di limone.

5) Dividiamo quindi la glassa in tante ciotole quanti saranno i colori che vogliamo creare. Aggiungiamo il colore alimentare e mettiamo la glassa nella sac a poche.

6) Quando i biscotti saranno pronti, sforniamoli e facciamoli raffreddare. Solo quando saranno freddi possiamo iniziare a decorarli... sbizzarrendo la nostra creatività!

7) Una volta che la glassa si sarà raffreddata, possiamo appendere i biscotti all'albero utilizzando piccoli pezzi di spago alimentare o dei nastrini colorati.

Buon divertimento!

Qui alla centrale trnd lo pensiamo tutti: anche per voi preparare dolcetti sfiziosi è tra le cose più belle del Natale?