Lo yogurt FAGE nella cucina greca

La cucina greca per migliaia di anni si è basata su due punti saldi: ingredienti genuni e ricette semplici. Per questo motivo lo yogurt di FAGE è da sempre utilizzato anche nelle ricette della cucina greca.

fage-cucina La salsa tzatziki, preparata con yogurt, cetroli e aglio.

Alimento versatile e genuino, lo yogurt fu celebrato già nel II secolo d.C. dal medico ellenico Galeno, il quale descrisse le azioni benefiche su intestino e fegato. Oggi in Grecia lo yogurt è mangiato a tutte le ore del giorno e uno dei suoi più celebri utilizzi è per la preparazione della salsa tzatziki, un ottimo condimento per il pranzo o la cena, a base appunto di yogurt con cetrioli e aglio.

Proprio lo yogurt Total di FAGE, che molti di noi già conosceranno, viene utilizzato per la preparazione dello tzatziki o per altre gustose e sane ricette, sia dolci che salate. Lo yogurt greco infatti si abbina perfettamente alla cucina mediterranea della Grecia. Perfetto come condimento per insalate, si può gustosamente utilizzare in primi di pasta o accompagnare a un piatto a base di agnello, fino ad essere servito per dessert con una goccia di miele.

Alcuni dei piatti tipici greci in cui può essere utilizzato la salsa tzatziki, creata con lo yogurt Total, sono la pita, un pane piatto e ovale riempito con pollo o carne di maiale e verdure, e il gyros, sottili fettine di carne di maiale speziata accompagnato da verdure.

Avete visto quanto può essere versatile lo yogurt greco :)? Conoscete anche voi delle ricette a base di yogurt?