Dopo un variegato soggiorno in Grecia, cambiamo continente e sbarchiamo a Beirut per conoscere LABAN, lo yogurt ufficiale dei libanesi.
![Laban]( "Laban")
Lo chef Amir nella sua casa a Beirut
Noto anche come “Cultura Laban” per rappresentare il 70% dell’industria casearia Libanese, LABAN può essere utilizzato in diversi modi: da bere solo, accompagnando un pasto, oppure utilizzandolo per cucinare pietanze.
Lo chef Amir prova a stupire noi italiani con questa ricetta che è un mix tra Italia e Libano: Ma’acaroni bel-laban
250 g Spaghetti
2 spicchi d’aglio
1 vasetto LABAN
Una manciata di pinoli tostati
Coriandolo
Olio, sale e pepe
Preparazione
Facciamo cuocere la pasta, al dente (come noi sappiamo ;) )
Nel frattempo, scaldiamo l’olio in una padella e farlo dorare.
In una terrina, mescoliamo il Laban con sale e pepe, un filo d’olio, l’aglio e il coriandolo finemente tritato e aggiungere gli spaghetti.
Cospargiamo il piatto con i pinoli tostati e serviamo immediatamente.
Dopo questi primi intensi giorni di viaggio, ci saremo fatti sicuremente un’idea della gamma I Danone dal mondo. Perchè non ci prendiamo 2 minuti per collaborare con Danone trasmettendo la nostra opinione iniziale?
Rispondo al Sondaggio iniziale
@tutti: Che ne pensate della ricetta dello chef Amir?