Elke zondag vertellen we het verhaal van één van onze communityleden. Op deze manier maken jullie kennis met elkaar. Op deze eerste dag van het nieuwe jaar is Samantha aan de beurt.

Dit is Samantha! PSV-fan Samantha is 31 jaar, heeft vier kinderen waarvan één tweeling van drie jaar oud. Rood is haar lievelingskleur. Waarom? “Omdat het de kleur van de liefde is!”

Daarnaast is rood, samen met wit, ook de kleur van Samantha's lievelingsclub PSV, waarvan ze graag wedstrijden kijkt. Maar ze kijkt ook heel graag naar de voetbal- en handbalwedstrijden van haar oudste twee kinderen. "De passie die ze voor hun sport hebben is een lust voor het oog!”

Hieronder zien we Samantha (links) tijdens een wedstrijd van het Nederlands Elftal.

Sunday Stories: Dit is Samantha

Behalve van voetbal, geniet Samantha ook van haar werk bij de thuiszorg.

Film "Mijn favoriete film is nog altijd Mary Poppins, omdat het gewoon een leuke ouderwetse film is die onze kinderen nu ook erg leuk vinden.”

Verslaving “Mijn grootste verslaving is voetbalwedstrijden van onze favoriete club PSV kijken. Lekker met het hele gezin hangend op de bank je cluppie aanmoedigen!” Samantha schrijft erbij dat ze zelfs andere activiteiten, waaronder verjaardagen, buiten de wedstrijden om plannen. Een echte fan dus!

@Iedereen: wie van jullie is ook een groot voetbalfan? En zou je daar ook afspraken voor afzeggen? We zijn benieuwd!

Droom “Mijn grootste wens is dat er in ons eigen Nederland geen voedselbanken meer nodig zijn! Er zijn mensen die iedere week om wat voor reden dan ook naar de voedselbank moeten om daar hun eten vandaan te halen. Iedere week komen er meer mensen bij, wat ik echt schandalig vind van zo'n rijk land als Nederland! Kortom mijn wens is: maak de rijkste mensen niet rijker en maak de armste mensen niet armer!”

@Iedereen: deel jij ook deze wens met Samantha? Waarom wel/niet?

Recept Tenslotte houdt Samantha erg van koken. Haar specialiteit is geruld gehakt met sperziebonen. Daarvan heeft ze zelfs het recept hieronder met ons willen delen.

@Iedereen: wie gaat dit recept uitproberen? Laat ons hier weten hoe het heeft gesmaakt.

Benodigdheden (voor 6 personen): 500 gram sperziebonen (uit de diepvries of vers) 6 tomaten 1 kilo half om half gehakt ketoembar(kruiden uit een potje) 1 flesje ketjap 2 pakken rijst

Bereiding:- Laat het gehakt lekker een uur in de ketjap staan (meestal giet ik een heel flesje over het gehakt)

  • Kook de rijst zoals je gewend bent
  • Snijd de tomaten in stukjes van 5
  • Kook de sperziebonen +- 10 minuten (uit de diepvries hoeft dat niet)
  • Bak het gehakt rul met de ketjap er nog bij en strooi er wat ketoembar over (ongeveer 3 theelepeltjes).
  • Als het gehakt bijna gaar is doe je de tomaten erbij en laat je die mee sudderen totdat ze helemaal zacht zijn
  • Dan doe je ook de sperziebonen erbij en laat je het geheel door sudderen tot de sperziebonen beetgaar zijn
  • Giet ondertussen de rijst af

Serveer het gehakt over de rijst en eet smakelijk! @Iedereen: heb je nog aanvullingen op haar gerecht? Laat vooral een reactie achter en doe Samantha de groeten!

Samantha, bedankt! Heel leuk dat we op deze manier kennis konden maken met jou.

Wil jij ook jouw verhaal vertellen op het blog? In ‘mijntrnd’ vind je onder het kopje ‘onderzoeken’ een enquête die heet ‘Sunday Stories: wie ben jij?. Hierin vind je vragen over je favoriete film, mooiste boek maar krijg je ook de gelegenheid om meer te vertellen over je leven. Als je het leuk vindt om mee te doen, vul je deze vragen in. Ik lees alle antwoorden van iedereen en kies wekelijks de leukste en de mooiste uit om te publiceren.