david_trnd

před 2 roky

Recepty s kávou L´OR

Společně s mistry chuti L´OR jsme si pro Tebe připravili několik lahodných kávových receptů na zpříjemnění podzimních dní. Chutnat Ti ale budou po celý rok 😉!

Bitter Spritz Café

Vychutnej si dokonalé osvěžení s L’OR Indonesia. Vyzkoušet můžeš i další druhy kapslí L’OR z řady origins nabízející jednodruhové kávy typu Arabica a Robusta. Pozoruj, jak se jednotlivé chuťové profily zvolených káv párují s hořkostí a kyselostí tradičního Italského aperitivu Crodino Rosso a zpříjemni si svůj den. bitter

Ingredience:

Espresso L’OR Indonesia, prémiový Tonic, Crodino Rosso, led, plátek pomeranče, máta

  1. Ve svém kávovaru Nespresso®* připrav espresso L’OR Indonesia

  2. Širokou skleničku naplň ledem a nalij 50 ml prémiového tonicu a 50 ml Crodino Rosso

  3. Pomalu do sklenice nalij i předem připravené horké espresso, ve sklenici se vlivem odlišných teplot vytvoří vrstvy jednotlivých nápojů

  4. Dozdob plátkem pomeranče a máty

Espresso Spekulatius

Nemůžeš se rozodnout, jestli si ke kávě dát i zákusek? Tento jednoduchý nápoj vyřeší dilema za Tebe. Hořkost kávy je zde skvěle doplněna sladkým sirupem a pravá šlehačka vše dokonale spojí svou pověstnou krémovostí. Vyzkoušej přípravu s hořkými blendy L’OR Onyx nebo naopak kyselejšími kapslemi L’OR Colombia. Výsledná chuť je tak jen na Tobě. onyx

Ingredience:

Espresso L’OR Onyx, MONIN Speculoos, šlehačka, drcené sušenky Lotus

  1. V Nespresso®* kávovaru připrav espresso L’OR Onyx

  2. Do skleničky nalij 10 ml sirupu MININ Speculoos

  3. Přidej předem připravené espresso

  4. Na vršek přidej šlehačku a dozdob drcenými sušenkami Lotus

Kávové Tiramisu

Lahodný dezert pro opravdové milovníky kávy. Nech se svést smyslnou chutí křehkých piškotů, Tiramisu a L'OR ESPRESSO. tiramisu

Ingredience:

50 g piškotů, 20 ml kávy L'OR ESPRESSO Ristretto 11 (1 kapsle), 150 g Tiramisu Creme, miska čerstvých malin

  1. Jemně nasekej křehké keksy a připrav si šálek kávy L'OR ESPRESSO Ristretto 11, použij jednu kapsli

  2. Dno sklenice naplň posekanými piškoty a pokrop lžičkou kávy

  3. Pomocí zdobícího sáčku přidej na rozdrobené sušenky pořádnou vrstvu krému Tiramisu. Přidej další vrstvu rozdrobených piškotů, lžičku kávy a další vrstvu Tiramisu

  4. Nakonec přidej poslední vrstvu krému a ozdob čerstvými malinami

Kávový cheesecake

Máš rád/a cheesecake a zároveň máš chuť na silné espresso? Zkus kávový cheesecake, který uspokojí obě Tvoje chuťové touhy. Tento jednoduchý kávový dezert s korpusem ze sušenek je perfektní pro posezení s přáteli a rodinou. Ale nezapomeň si schovat alespoň kousek pro sebe. cheesecake

Ingredience na rozkládací formu na dorty o průměru 24 cm:

Korpus:

170 g vašich oblíbených sušenek (máslové sušenky), 90 g rozpuštěného másla

Kávový cheesecake: 80 ml (2 kapsle) silného espressa L'OR Onyx nebo Ristretto, 600 g plnotučného krémového sýra, 200 g cukru krupice, špetka soli, 3 polévkové lžíce mouky, 200 ml crème fraiche, 3 vejce a 1 žloutek navíc, 50 g strouhané tmavé čokolády

Možnosti obměny: kakaový prášek a/nebo čokoládové hoblinky na ozdobu dortu

  1. Předehřej troubu na 180 stupňů a vymaž formu na dort máslem

  2. Uvař kávu a odlož si ji stranou, později ji vychlazenou budeš potřebovat do sýrové směsi

  3. Sušenky na korpus vlož do mikroténového sáčku nebo utěrky a rozdrť je válečkem. Poté je nasyp do misky a smíchej s rozpuštěným máslem

  4. Sušenkovou směs rovnoměrně rozprostři na dno formy a utlač tak, aby vznikl pevný základ

  5. Smetanový sýr vyšlehej v elektrickém mixéru při nízké rychlosti po dobu asi tří minut. Pomalu přidávej cukr, špetku soli, a nakonec mouku a vše důkladně promíchej

  6. Následně přidej crème fraîche a vejce a jemně promíchej tak, aby směs zůstala nadýchaná

  7. Nakonec vlij do krémové směsi espresso

  8. Sýrovou směs vlož do formy na vrstvu rozdrcených sušenek a formou několikrát lehce bouchni o pracovní plochu či dlaň, aby se odstranily vzduchové bubliny

  9. Dort peč asi 15 minut na 180 stupňů, následně sniž teplotu na 110 stupňů a peč dalších 40 minut

  10. Po upečení vyjmi cheesecake z trouby a opatrně s ním zatřep. Pokud je směs pevná, dort je upečený

  11. Cheesecake nech ještě hodinu vychladnout v troubě s otevřenými dvířky

  12. Vychladlý dort vlož do chladničky a nech minimálně šest hodin ztuhnout

*Ochranná známka třetí osoby, není ve spojení s JACOBS DOUWE EGBERTS.

Máš nějaký svůj kávový recept? Poděl se o něj v komentářích!