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Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia

1 500 trnders ont découvert pendant 4 semaines la gamme Béghin Say Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia.

1500 participants

Alimentation

14/03/2017 au 25/07/2017

JeZ

il y a 6 ans

Quel(le) gourmand(e) es-tu ?

Avec Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia, nous pouvons mettre notre créativité à l’œuvre, et sans calorie !

Mini-sondage

Où trouves-tu tes inspirations pour tes recettes de pâtisserie ?

Je tiens mes recettes de ma famille

21 votes, 8%

Je les réalise au feeling, selon mes envies du moment

41 votes, 16%

Je suis de nombreux blogs et autres sites de cuisine sur internet

77 votes, 30%

Un peu les trois !

121 votes, 47%

Partageons toutes nos recettes et avis sur Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia de Béghin Say sur les différentes plateformes (Marmiton, Cuisine AZ, etc.)

Je transmets les liens de mes partages

@tous : à part la gamme Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia, quels sont vos astuces de pâtissier ?

20 Commentaires

Carapomme • il y a 6 ans

J'adore cuisiner léger et j'ai découvert récemment le psyllium pour épaissir les préparations ! c'est bluffant. Il ne faut pas en mettre beaucoup.

chtesteur • il y a 6 ans

Zeste de citron ou bien d'orange pour les cakes.

tendrax • il y a 6 ans

Rien à dire de plus...

riversam • il y a 6 ans

Je remplace le beurre par de la compote de pomme et met moins de sucre aussi du coup .

jac34 • il y a 6 ans

Je cuisine mes gâteaux avec de la maïzena c'est plus léger et plus digeste

eynia • il y a 6 ans

Avant je mettais moitié moins de sucre dans mes desserts, depuis que j'ai découvert le stévia, je peux sucrer un peu plus tout en en mettant moins, c'est bluffant, car pas de risque de prise de poids, pas de caries, pas de problèmes cardiaques ou d'artères
J'aimerais apprendre de nouvelles R7, familiales, toutes simples, car ayant été pâtissière pendant 2 ans, j'ai l'habitude de créer mais pour la maison point n'est point de se compliquer la vie, je suis à la retraite, et l'échange me manque, surtout que ce produit est relativement nouveau et que l'on n'a pas encore beaucoup de recul pour l'appréhender complétement

KarineAime • il y a 6 ans

Bonjour,

Je vois que le projet a bien commencer. Je m’inquiète car je n'ai toujours pas reçu mon colis pour participer à ce projet qui me tiens à cœur et dont je suis impatiente de participer.

Je suis frustrée car je pensais recevoir mon colis très vite et toujours rien. Est-ce normal ?

Jez • il y a 6 ans

@kkboudin : Bonjour, tu peux nous envoyer un mail à Jez@trnd.fr, en indiquant bien ta situation. :)

dubowyantochka • il y a 6 ans

je préfère mettre moitié maïzena et farine c'est plus léger et ça gonfle mieux et je met aussi de la stévia étant gourmande je fais attention à ma ligne sans me priver

Manue0506 • il y a 6 ans

J'ai fait mon fameux gâteau au chocolat. j'ai remplacé le sucre en poudre par le sucre Stevia. Le goût n'avait pas changé et le gâteau a été dévoré

zebullon56 • il y a 6 ans

Je voudrais bien essayer le Stévia car je ne connais pas. En général je mets moins de sucre que ce qui est indiqué. Je viens de faire de la gelée groseilles-cassis, j'ai mis moitié moins de sucre.

harcos • il y a 6 ans

Déjà merci de m'avoir sélectionné. C'est la première fois que j'effectue des tests. De ce fait, j'ai eu quelques problèmes au démarrage. Bref, mais franchement j'adore faire cela. J'ai testé le produit Béghin Say ligne sucre & stévia... pour la pause café et on faisant de la pâtisserie...Gâteau au chocolat et rhum et tarte aux pêches sur crème frangipane et lit de compotée de pêches caramélisées...C'était franchement bluffant et d'ailleurs en souvenirs il me reste plus que les photos.....J'ai réduit la dose de sucre par moitié....

sdounia69 • il y a 6 ans

je regarde tout et en fonction de mes envies alors je fais et je partage...

fammille_presque_parfaite • il y a 6 ans

La maizena pour la légèreté dans les gâteaux et des sablés breton emiettés au fond des tartes aux fruits pour absorber le jus.

voyou63 • il y a 6 ans

Je mets toujours moins de sucre que dans la recette originale et j'utilise de la maizena à la place de la farine pour les crèmes patissières

femina • il y a 6 ans

Je rajoute de la maizena dans mes préparations afin qu'elles soint plus aériennes

Jez • il y a 6 ans

@femina : Merci beaucoup pour cette petite astuce. :)

onika • il y a 6 ans

Entre les meilleurs cuisiniers de la famille, certains sites (Marmiton entr'autre), mes amis les plus proches et les plus gourmands, je n'ai que l'embarras du choix pour trouver des idées, astuces et recettes appétissantes...
J'ai bien envie de tester votre petite recette du jour ce week-end..... Avec Béghin Say bien sur !!!

danmasse • il y a 6 ans

Contente de participer à ce projet, les avis sont partagés sur la préparation faite Gâteau aux abricots avec mes collègues. Certains aiment d'autres l'ont trouvé fade et peu sucré. Je teste autre chose et on verra si les avis différent.
Comme je suis très sucrée nouvelle recette ce week end entre amis

lilijoie45 • il y a 6 ans

Demain je fais un fondant au chocolat avec le sucre du projet et je remplacerais le beurre par de l'huile de coco. Repas entre les parents d'élèves.

flobestof • il y a 6 ans

Moi j'ai réalisé beaucoup de gâteaux (pas de photos malheureusement panne de portable :( . Je rajoute parfois de la fleur d'oranger, des amandes ou noisettes en poudre, ça donne un petit goût :) En tout cas, mes gâteaux ont tous été dévorés lol que ce soit en famille ou au travail

Jez • il y a 6 ans

@flobestof : Un entourage de gourmands alors ! ;)

audreydaq • il y a 6 ans

Super pour les gâteaux , on met moitié de sucres et le goût est identique voir plus léger. Mes invités n'y ont vu que du feu. Donc une bonne note pour le sucre en poudre. POur le sucre en morceau ça va pareil, certains n'ont pas trop aimé trouvant un petit arriére goût , d'autres trouve qu'un demi suffit amplement par rapport à un sucre.

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