L'importanza di scegliere frutta e verdura di stagione

Gustare frutta e verdura di stagione vuol dire innanzitutto mangiare saporito! Scegliendo verdura e frutta fresca raccolte secondo la loro maturazione portiamo al nostro palato una ricchezza unica e straordinaria.

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Mangiare di stagione vuol dire anche mangiare salutare perché cambiare i cibi in tavola secondo le stagioni significa diversificare in automatico l’apporto di vitamine, sali minerali e altri nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno. È vero, oggi possiamo acquistare ogni tipo di frutta e verdura in ogni mese dell’anno. Questa disponibilità infinita, però, vuol dire sostenere costi maggiori che vengono inclusi nel prezzo finale, tra cui i costi di conservazione e di trasporto.

I maggiori costi sono dunque economici, ma anche e soprattutto ambientali: un tir che attraversa l’Europa con dei pomodori esotici, le celle frigo che "tengono buone" le verdure anche per settimane e la produzione in serre riscaldate mentre fuori magari si gela sono tutte attività energivore che inquinano l’aria. Basta dunque aspettare i mesi giusti per avere l’intero arcobaleno di sapori che frutta e verdura sono in grado di offrirci nelle varie stagioni.

Noi in trnd per i nostri pranzetti cerchiamo sempre di scegliere cibi locali, vicini e conosciuti. La filiera corta è la prima e migliore garanzia che i prodotti che portiamo in tavola siano davvero freschi e genuini.

E voi, come scegliete i vostri alimenti? Rispettate la stagionalità?

174 Commenti

chila18 • 23/05/2017 - 08:35

IO cerco di comprare solo frutta e verdura di stagione e prendo, tendenzialmente, quella a KM 0. Ma la tentazione di un frutto fuori stagione a volte diventa forte; come per le fragole il mesed dicembre.

tester333 • 23/05/2017 - 10:08

Si molto spesso, anche se alle volte dal fruttivendolo vengo tentato dalle primizie..

gabba84 • 23/05/2017 - 11:29

Da qualche anno ho scoperto (non ne ero a conoscenza prima) che è presente più un punto vendita di coltivatori diretti nelle campagne della mia. prima per curiosità poi dopo aver visto la differenza acquisto verdura e frutta e altri prodotti come miele e marmellate direttamente da loro. ottima qualità prezzi contenuti e certezza di prodotti freschi.

fufin • 23/05/2017 - 11:38

Compro al mercato la frutta e la verdura che mi serve per tutta la settimana. Qualche volta la compro anche di supermercati ma noto la differenza di gusto principalmente. sto notando sempre più la differenza tra frutta e verdura di stagione è quella di serra. purtroppo compro sopratutto verdura non di stagione per accontentare la mia figlia più piccola

Flashina • 23/05/2017 - 11:52

A me piace mangiare frutta e verdura di stagione e condivido completamente la scelta di consumare prodotti a km 0 sia per un minor impatto ambientale che per il sostentamento dell'economia locale. Inoltre a me piace coltivare un piccolo orticello con fruttae verdura...

barberina • 23/05/2017 - 13:30

Dalla primavera all'autunno acquisto prodotti al mercato dai contadini per assaporare i prodotti del periodo. Sono molto più buoni i frutti di stagione anziché presi al supermercato!

claretta85 • 23/05/2017 - 14:21

Frutta e verdura di stagione dal fruttivendolo di fiducia 😁

FabiGigi • 23/05/2017 - 14:36

Io acquisto al mercato e prodotti sempre di stagione

paoletta1 • 23/05/2017 - 15:05

Io acquisto soprattutto prodotti bio e frutta sempre di stagione

teensay • 23/05/2017 - 15:27

tendenzialmente si compra frutta di stagione, però con tutta la globalizzazione qual'è ormai la frutta di stagione? Ho un mio caro amico che è un produttore e quindi per rifornirmi chiedo a lui, ovviamente non mi offre banane, cocco, mango o chissà cosa, però so che è a kilometro zero e l'origine è chiara.

Atena86 • 23/05/2017 - 15:49

Mi piace mangiare frutta e verdura di stagione sopratutto bio

romagnola • 23/05/2017 - 19:59

solo dal contadino e frutti di stagione

Patriziasun • 23/05/2017 - 21:47

acquisto solo frutta e verdura di stagione, possibilmente a km. 0. oltre alla bontà del prodotto anche il risparmio

134353 • 24/05/2017 - 07:17

non cercare la frutta o la verdura che arriva con navi o aerei,ma considerare a km 0 e meglio per il costo,la qualità,e la freschezza del prodotto

Shinyman • 24/05/2017 - 08:41

Filiera corta, stagionalitá e km0 sono caratteristiche di cui tengo sempre conto. Non solo per un questione ambientale e di saluti ma anche per una questione di gusto: il sapore del fresco stagionale è un sapore genuino che non si può paragonare all'insipido o all'artificiale dei prodotti importati e/o fuori stagione. È inutile un pomodoro italiano, una arancia, un carciofo o un melone di stagione si riconosco già da quando li prendi in mano: è tutta un'altra storia!

silvia65 • 24/05/2017 - 12:06

io amo mangiare sempre frutta e verdura di stagione

eolo2003 • 24/05/2017 - 14:05

cerco di acquistare sempre prodotti di stagione e con una controllata certificazione di provenienza.

Tormalina • 24/05/2017 - 17:49

17 Preferisco acquistare frutta e verdura di stagione e a km0.

cc1975 • 25/05/2017 - 10:20

SAREBBE BELLO METTERE IN TAVOLA ZUCCHINE, FRAGOLE, MELONE TUTTI I GIORNI DELL'ANNO, MA SINCERAMENTE NON PENSO CHE SIANO SALUTARI SE FUORI STAGIONE. OGNI STAGIONE HA IL SUO PRODOTTO .... E' GIUSTO COSI'

cuore73 • 25/05/2017 - 18:14

si molto spesso

nuzza80 • 25/05/2017 - 18:20

Compro la frutta e la
Verdura sia al mercato che al
Supermercato, non sempre
Rispetto le stagioni, se ho voglia di fragole e le trovo fuori stagione le
Compro tranquillamente idemper il melone o anche per i peperoni, ormai si trovano in qualsiasi stagione

miracca • 27/05/2017 - 18:29

a me piace molto la frutta e mangio quella di stagione,anche se è diventato difficile trovarla che sappia di qualcosa. la verdura mi piace un po' meno e prendo solo insalata! meno male che fra qualche giorno ci sara' pronta quella del nostro orto

Roxxella89 • 27/05/2017 - 18:44

Di solito vado a comprare frutta e verdura dal fruttivendolo di fiducia sotto casa !

MRM_ZRL • 28/05/2017 - 07:50

Io mangio sempre frutta e verdura di stagione!

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