L'importanza di scegliere frutta e verdura di stagione

Gustare frutta e verdura di stagione vuol dire innanzitutto mangiare saporito! Scegliendo verdura e frutta fresca raccolte secondo la loro maturazione portiamo al nostro palato una ricchezza unica e straordinaria.

frutta-e-verdura

Mangiare di stagione vuol dire anche mangiare salutare perché cambiare i cibi in tavola secondo le stagioni significa diversificare in automatico l’apporto di vitamine, sali minerali e altri nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno. È vero, oggi possiamo acquistare ogni tipo di frutta e verdura in ogni mese dell’anno. Questa disponibilità infinita, però, vuol dire sostenere costi maggiori che vengono inclusi nel prezzo finale, tra cui i costi di conservazione e di trasporto.

I maggiori costi sono dunque economici, ma anche e soprattutto ambientali: un tir che attraversa l’Europa con dei pomodori esotici, le celle frigo che "tengono buone" le verdure anche per settimane e la produzione in serre riscaldate mentre fuori magari si gela sono tutte attività energivore che inquinano l’aria. Basta dunque aspettare i mesi giusti per avere l’intero arcobaleno di sapori che frutta e verdura sono in grado di offrirci nelle varie stagioni.

Noi in trnd per i nostri pranzetti cerchiamo sempre di scegliere cibi locali, vicini e conosciuti. La filiera corta è la prima e migliore garanzia che i prodotti che portiamo in tavola siano davvero freschi e genuini.

E voi, come scegliete i vostri alimenti? Rispettate la stagionalità?

214 Commenti

---Super--- • 02/06/2017 - 21:54

Si, cerco di rispettare la stagionalità il più possibile perchè la frutta/verdura maturata al sole contiene più nutrienti (vitamine, sali minerali) rispetto a quella diventata matura dopo la raccolta e sono proprio questi nutrienti che ne danno il sapore più intenso e quindi ne determinano la qualità. Inoltre preferisco prodotti a chilometri zero che valorizzano il territorio e cerco di acquistari da aziende che producono in maniera biologica e sostenibile.

francesca-fra • 03/06/2017 - 09:29

Cerco di rispettare le stagioni per avere prodotti di qualità

Ale_89 • 03/06/2017 - 12:53

cerchiamo sempre di comprare frutta e verdura di stagione e fortunatamente abitando in un piccolo paese spesso ci rivolgiamo direttamente agli agricoltori. Devo dire che oggi giorno avere la certezza di mangiare cose genuine è una fortuna rara.

patry60 • 04/06/2017 - 21:29

Io rispetto sempre la stagionalità dei prodotti anche perché mi coltivo io la verdura e ho alberi da frutto.....insomma tutto a km zero

ainde79 • 05/06/2017 - 09:06

cerco di acquistare frutta e verdura di stagione... ma non sempre è fattibile e in alternativa mi butto sui surgelati già puliti e pratici da far cuocere.

Alikucciola • 05/06/2017 - 10:01

cerco sempre di seguire frutta e verdura di stagione.. non sempre si riesce ma ci si prova.

Tartapatty • 06/06/2017 - 11:11

nel fare la spesa sto attenta al calendario del contadino, ma non sempre è facile, visto che abbiamo sempre tutto sui banchi dei mercati/supermercati.

AAAnnnAAA • 06/06/2017 - 11:57

certamente cerco di acquistare sempre frutta e verdura di stagione, anche perchè tutto quello che è fuori stagione è molto più costoso e spesso neanche buono. Mi piacerebbe che fosse dovunque molto meglio evidenziato da dove proviene la merce.

maria6292 • 10/06/2017 - 20:11

prodotti bio e stagionali i più salutari!

ferros55 • 11/06/2017 - 21:16

Sono molto attenta e cerco di acquistare i prodotti di stagione e del mio territorio

SEPHIREA • 14/06/2017 - 09:14

Acquisto sempre frutta e verdura di stagione,possibilmente al mercato.

brontosauro • 15/06/2017 - 08:49

io al mercato acquisto nel banco dei contadini per la frutta e la verdura , mi hanno insegnato che se la verdura che cerco non e' sul banco vuol dire che non e' di stagione, cosi e' piu' facile!!

coccinella27 • 26/06/2017 - 16:08

9 su 10 rispetto la stagionalità..anche perchè ho il mio orticello a casa...

Gioia2014 • 08/07/2017 - 12:50

Solo prodotti freschi di stagione

Torna su