Le nostre ricette con la pasta De Cecco

Durante queste settimane con la pasta De Cecco, siamo diventati dei veri esperti nel riconoscere le caratteristiche di una pasta di qualità e abbiamo appreso tante informazioni interessanti sul processo produttivo della pasta De Cecco!

Le nostre ricette con la pasta De Cecco
Le nostre ricette con la pasta De Cecco
Le nostre ricette con la pasta De Cecco
Le nostre ricette con la pasta De Cecco
Le nostre ricette con la pasta De Cecco

Oltre a gustare la pasta De Cecco, molti trnder hanno avuto modo di sperimentare qualche nuova ricetta con De Cecco! Seguendo il suggerimento di trnder zaphira, possiamo ora condividere con la community i nostri piatti e le nostre ricette :)

Iniziamo con trnder Princessmp che ci spiega in un resoconto come preparare le penne allo zafferano in cartoccio, nauralmente con De Cecco:

[...] Ho tagliato sottilmente la pancetta e l'ho fatta rosolare in una pentola antiaderente, fino a quando è diventata ben croccante. Ho eliminato il grasso in eccesso.
Ho messo sul fuoco una padella, versato la panna insieme allo zafferanno e poi unito la pancetta croccante, lasciando cuocere per 5 minuti circa. Ho cotto quindi le penne.
A cottura quasi ultimata, ho scolato la pasta e l'ho versata direttamente nel condimento, mescolando il tutto con una spatola per 2-3 minuti a fuoco lento.
Ho quindi regolato con un pochino di pepe e aggiunto del formaggio grattugiato. Ho tagliato dei fogli di carta da forno e versato una parte di pasta in ciascuno, poi ho ripiegato le estremità superiori e chiuso a pacchetto.
Fatto ciò, ho posto i cartocci su una teglia uno accanto all'altro e li ho messi in forno preriscaldato a 180° per 3-4 minuti.
Il piatto è stato un successone, merito sicuramente della pasta De Cecco, che mantiene benissimo la cottura e cattura il condimento! [...]

Scriveteci le vostre migliori ricette nei commenti di questo blogpost!

19 Commenti

annafer • 8 anni fa

mi sn divertita tanto con qst progetto e parenti e amici hanno tti apprezzato!!!

wolveriron • 8 anni fa

Ieri nel mio resoconto ho postato la foto di un buon piatto di spaghetti con zucchine e gamberetti, con un goccio di panna.
Ho preso solo la parte della buccia della zucchina e dopo averla tagliata julienne, l'ho fatta rosolare in padella con un filo di olio ed un piccola cipolla bianca (lo scalogno sarebbe stato migliore). Non appena le zucchine sono diventate croccanti, ho calato i gamberetti, utilizzando l'acqua di cottura della pasta (ricca di amido) x far terminare la cottura ed amalgamare gli ingredienti. Ho tolto la pasta giusto un paio di minuti prima del termine di cottura e l'ho aggiunta nella padella x mantecare tutto. Ho aggiunto mezzo barattolo di panna da cucina semplice ed ho girato finchè non si è addensata.
Non buona.. superlativa! grazie De Cecco

suspiria79 • 8 anni fa

Gustosa e leggera!
Penne rigate con crema di ricotta e peperoni.
Sbollentate i peperoni e frullateli assieme alla ricotta. Salate leggermente e aggiungete un po' di pepe e qualche pinolo tritato.
Cuocere la pasta de cerco. Preferibilmente rigata. Dopo averla scolata saltate con la crema di peperoni una grattata di ricotta di pecora secca te voilà!

tacchino • 8 anni fa

spaghetti DE CECCO alla carbonara è una ricetta che tutti conoscono ma è di una bontà

Asialuna • 8 anni fa

Ho realizzato diverse ricette. Vi lascio l'ultima in ordine di tempo: Gli Spaghettini Sciuè Sciuè, realizzata con gli Spaghettini n° 11 della De Cecco.

Ingredienti ( dosi per 4/6 persone ):

600 gr di spaghettini num.11 della De Cecco
500 gr di pomodori freschi
Aglio
Olio extravergine d’oliva
Peperoncino forte
Prezzemolo
Basilico
Sale
Parmigiano ( a piacere )

Preparazione:

Ho sminuzzato aglio, prezzemolo e peperoncino in una padella e li ho fatti soffriggere leggermente.
Ho sbollentato dei pomodori a grappolo, ho tolto loro la buccia e li ho tagliati a pezzetti.
Li ho aggiunti nella padella agli altri ingredienti e li ho fatti cuocere velocemente con l’aggiunta di sale e molto basilico.
Ho unito gli spaghettini al dente e ho mescolato il tutto.
A piacere si può aggiungere del parmigiano.

E' una ricettina che trovo ottima per ogni occasione ma davvero perfetta per la stagione estiva, in quanto molto semplice e veloce! Spero che vi piaccia :)

adenina • 8 anni fa

Ho realizzato diverse ricette dalle penne con asparagi e salsiccia agli spaghetti ai frutti di mare

veloce1 • 8 anni fa

ragazzi che foto ai piatti, complimenti

giordana • 8 anni fa

Con questo caldo tutti sentiamo il bisogno di magiare un piatto leggero senza rinunciare alla pasta. I bucatini De Cecco sono particolarmente digeribili, forse perché sottili al punto giusto e vuoti all'interno. In una padella far soffriggere nell'olio extra vergine, una piccola cipolla bianca. Non appena inizia a dorarsi aggiungere dei pomodori maturi spellati precedentemente. Lasciar cuocere lentamente. Nel frattempo in una pentola alta e in acqua abbondante, salata al punto giusto, cuocere la pasta e quando quest'ultima ha raggiunto la metà del tempo di cottura. versare nel sughetto un po' di provola fresca tagliata a dadini lasciandola sciogliere lentamente. Quando i bucatini saranno cotti al punto giusto, eliminare l'acqua di cottura e versarli nella padella aggiungendo una manciata di parmigiano e un bel ciuffo di basilico. Impiattare e servirli caldi. Il profumo ed il sapore vi manderanno in estasi. Buon appetito

blackmoon93 • 8 anni fa

Complimenti a tutti..che fame!

zaphira • 8 anni fa

@the_queen grazie sono felicissima che la mia idea sia piaciuta, è la prima volta inoltre che vengo nominata in un post ^__^
Trovo le ricette con le foto nella gallery oppure c'è una sezione apposita?

homerina78 • 8 anni fa

La pasta DE Cecco è buona anche fredda .... ho fatto una semplice insalata di pomodoro con tonno, olive nere,rucola e l'ho mescolata con le penne cotte e raffreddate condite solo con un filo di olio .... un avera bontà molto semplice e veloce...

lulj80 • 8 anni fa

Ricetta facile e veloce : mentre si cuoce la pasta (il formato che volete...) frullate nel mixer pomodorini ciliegino (crudi), ricotta, mandorle, parmiggiano, basilico, sale e pepe (tutto secondo il vostro gusto). Amalgamate con un pò di acqua di cottura e condite la pasta .... Davvero buono e veloce

the_queen dalla centrale • 8 anni fa

@zaphira: stiamo raccogliendo le ricette all'interno di questo post! Se ti fa piacere, puoi comunque dare un'occhiata alla gallery in modo da trarre ispirazione, attraverso le foto dei piatti, per le tue future preparazioni :)

ciottolina87 • 8 anni fa

ho avuto modo di mangiarle gli spaghetti DeCecco con:
-vongole;
-cozze;
-carbonara;
-amatriciana;
-pomodoro semplice;
-aglio, olio e pangrattato!
E posso dirvi che sono speciali in ogni salsa :-)

sguegliamik • 8 anni fa

Con questo caldo non ho voglia di mangiare minestre calde. Ieri nel reparto frutta ho trovata dell'uva per cui mi sono adoperato per preparare un piatto di pasta fredda.
Ho acquistato mezzo chilo di penne de cecco, mezzo chilo di prosciutto crudo in credenza avevo un melone giallo delle banane del sedano dello yogurt bianco e della panna da cucina e maionese. Il piatto è semplice.
Lessare la pasta al dente attendere che si raffreddi, mettere in una ciotola, grattugiare grossolanamente due coste di sedano, tagliare il prosciutto a piccoli cubetti, dividere gli acini di 200 g. uva a metà, tagliare a rondelle due banane e m,ettere tutte nella citola con la pasta, condire il tutto con lo yogurt, la panna ed un cucchiao di maionese, aggiungere un po' di zucchero ed il succo di limone a piacere. Ieri era ottima oggi è stata superlatiova.
La pasta de cecco si è dimostrata molto adatta a questa mia fresca ricetta.

menina81 • 8 anni fa

con questo caldo, fatto spaghetti con i pomodorini datterini...favolosi!!!!

1 mia amica sta per sposarsi e vuole organizzare una cena x inaugurare casa, così le ho consigliato subito de cecco

sciazzina • 8 anni fa

Ho preparato una ricettina per noi niente male.Si tratta delle pennette zucchine e gamberetti.Ho fatto soffriggere uno scalogno con olio extra vergine di oliva q.b.Aggiungo una dadolata di due zucchine medie,lasciando cuocere per circa 15/20 minuti.Nel frattempo ho lavato e sgusciato 500 gr di gamberetti,aggiungendoli poi alle zucchine.Ho lasciato cuocere per altri 5 minuti.Ho fatto bollire le penne De Cecco e le ho scolate al dente.Ho versato la pasta nel preparato di zucchine e gamberetti e l'ho fatta saltare per per 2/3 minuti.Buonisssssssssimi.Grazie De Cecco.

Ho dimenticato di fare la foto.......

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