Mettiamo alla prova De Cecco: il colore della pasta

Come abbiamo visto nella Fase teorica del nostro progetto, basandoci sul colore, possiamo distinguere la pasta essiccata ad alte temperature da quella essiccata lentamente come De Cecco.

MrsDracula Foto inviata da trnder MrsDracula.

Alcuni trnder si stanno divertendo con amici e parenti a fare dei veri e propri test e confronti di colore! Per esempio, trnder MrsDracula ha organizzato una bel pranzo con una collega e insieme hanno valutato le differenze di colore tra la pasta De Cecco e la pasta di un'altra marca:

Oggi mi sono fermata a pranzo a casa di una mia collega e con lei c'era tutta la sua famiglia..le ho portato due pacchi di spaghetti De Cecco che ho preso per lei con i buoni sconto di 0,80€. Abbiamo cucinato spaghetti aglio e olio con pancetta e abbiamo notato la differenza di colore tra De Cecco e un'altra pasta che aveva nella sua dispensa. La pasta De Cecco è molto più chiara perchè utilizza il cuore del grano migliore per ottenere semole pregiate e acqua pura e devo dire la verità che si vede..Grazie De Cecco!

trnder MrsDracula

I test del colore con amici e parenti sono un'ottima occasione per fare passaparola sul processo produttivo De Cecco, che utilizza un metodo di essiccazione lento e tradizionale: la pasta essiccata come vuole tradizione conserva il giallo tenue della semola fresca, mantenendo l’integrità delle proteine e il profumo originario della semola.

E voi vi siete già divertiti a fare i test di colore con i vostri amici e conoscenti? Raccontateci tutto in un resoconto!