Recept van de week: herfstmaaltijd met Slankie.

Vandaag zetten we het ingestuurde recept van trnd-partner Irma29 in het zonnetje. Zij heeft een heerlijke herfstmaaltijd bedacht met pompoen!

pompoen-jpg trnd-partner Irma29

Benodigdheden

  • 6 plakjes bladerdeeg
  • halve pompoen
  • desgewenst 125 gram (Provençaalse) spekreepjes
  • 5 eieren
  • peper, zout en kruiden naar smaak
  • 2 bakjes Slankie peper (evt. 1 naturel)

Bereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden. Ingevet bakblik bekleden met bladerdeeg, pompoen in repen van ca. 0,5 cm snijden en de bodem mee beleggen. Eieren loskloppen met peper, zout en kruiden naar smaak, voeg de spekjes hieraan toe. Dit mengsel over de pompoen gieten. Slankie opwarmen in de magnetron en over de taart gieten, 35-45 min. afbakken in de oven. Smullen maar!!

@Iedereen: wat is jullie favoriete Slankie herfstmaaltijd?