Ilsa

3 jaar geleden

Klaar voor onze tweede bakopdracht?

Vertel ons, waren de shortbreadkoekjes goed gelukt? We hopen dat u en de mensen rondom u ervan genoten hebben!

  • christien_fotografie

    @christien_fotografie

  • benikhip.nl

    @benikhip.nl

  • van.alles.en.nog.wat.meer

    @van.alles.en.nog.wat.meer

  • boysmom_ellen

    @boysmom_ellen

  • ivonne_teeuw

    @ivonne_teeuw

  • bakmuts_en_zo

    @bakmuts_en_zo

  • thisismybattle93

    @thisismybattle93

Kerstmarkten zitten er dit jaar helaas niet in, maar we stellen voor om het gevoel thuis op te roepen met onze geroosterde amandelen! Ze zijn even lekker als de geroosterde amandelen die u op de kerstmarkt koopt en misschien zelfs lekkerder. We glaceren ze in een kookpan met vanillesuiker, kaneel en kardemom, en geloof ons: ze zijn verrukkelijk.

Dit zijn uw opdrachten voor deze challenge:

  1. Organiseer een bakworkshop met inwonende gezinsleden om samen dit recept uit te proberen, gevolgd door een proefsessie. U kunt ook een deel van de amandelen als cadeautje gaan afgeven bij buren en kennissen (uiteraard met respect voor de afstandsregels).
    Als u de extra verpakkingen Toppits® anti-slip bakpapier nog niet hebt uitgedeeld, is nu een goed moment! Maak van de gelegenheid gebruik om ze te overhandigen en laat ook uw omgeving kennismaken met het culinaire plezier dat deze slimme partner verschaft 😊.

  2. Daag uw buren en kennissen (aan wie u de extra bakvellen hebt gegeven) uit om mooie creaties te maken met Toppits® anti-slip bakpapier en hun meesterwerkjes te posten op hun social media met de hashtags #ToppitsBakPlezier en #Toppits.
    U kunt ook ons recept voor geroosterde amandelen met hen delen en een digitale workshop organiseren om samen te bakken!

  3. Maak appetijtelijke foto’s van alles wat u bakt op basis van dit recept (of een ander) en post ze op social media met de hashtags #ToppitsBakPlezier en #Toppits.

Geroosterde amandelen: zoet en knapperig, met een beetje kaneel, en verrukkelijk lekker!

Geroosterde amandelen

INGREDIËNTEN (VOOR 8 PORTIES)

  • 200 g suiker
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 3 koffielepels kaneel
  • 2 koffielepels kardemom (gemalen)
  • 200 g amandelen met vlies
  • Toppits® anti-slip bakpapier


BEREIDINGSTIJD (20 MINUTEN)
1. Doe 200 g suiker, het pakje vanillesuiker, 3 afgestreken koffielepels kaneel en 2 afgestreken koffielepels kardemom samen met 100 ml water in een kookpan, meng goed en breng aan de kook.

2. Zodra het suikerwater kookt, mengt u er 200 g amandelen onder. Breng opnieuw aan de kook boven een middelhoge vlam. Roer regelmatig om met een houten lepel. Laat de amandelen ongeveer 10 à 15 minuten sudderen in het suikerwater op een middelhoog vuur. Roer vaak, tot al de vloeistof is verdampt. Zodra dat gebeurd is, kristalliseert de suiker opnieuw. Verhit nu de amandelen en roer voortdurend tot de suiker opnieuw vloeibaar wordt en karamelliseert.

3. Zodra de amandelen bedekt zijn met een mooi laagje, neemt u de pan van het vuur. Leg de geroosterde amandelen op Toppits® anti-slip bakpapier . Spreid ze uit met een houten lepel en haal ze van elkaar met twee vorken. Laat afkoelen of begin er meteen van te snoepen nu ze nog warm zijn.

Onze tip: indien gewenst kunt u de geroosterde amandelen in een zelfgemaakt zakje serveren of wegschenken. Snijd een vierkant van 20 x 20 cm uit een Toppits® anti-slip bakpapier en vouw het in een driehoek. Plaats de driehoek voor u met de langste zijde onderaan. Duid het midden aan op de korte rechterkant van de driehoek en vouw de tip linksonder naar dit punt toe. Doe hetzelfde met de andere kant. Vouw nu de bovenste rand om zodat er een zakje ontstaat. Vul dat met de geroosterde amandelen.

Klaar! Fijnproevers kunnen nu aan tafel gaan en genieten van dit heerlijke recept 😊!

Ik deel foto’s van mijn creaties op de projectblog!

Ik post foto’s van mijn creaties op social media!

Vergeet niet om ons de link naar uw posts toe te sturen via het online verslag.

@allen: Voor wie hebt u dit kleine geschenk gemaakt?